±¹Á¦ÀûÀ¸·Î ÀÎÁ¤µÇ´Â ÀλïÀÇ ³ó¾à ±âÁØÀÌ ½Ä¾àû ÁÖµµ·Î ¸¶·Ã, ÀÎ»ï ¼öÃâÀÌ È°±â¸¦ ¶î °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÈ´Ù.
½Ä¾àûÀº ±¹³» Àλ£ ´ëÇØ ±¹Á¦ÀûÀ¸·Î ÀÎÁ¤µÇ´Â ³ó¾à ±âÁØÀÌ ¾ø¾î ¼öÃâ¿¡ ¾î·Á¿òÀ» °Þ°í ÀÖ´Â ±¹³» ³ó°¡¸¦ À§ÇØ ±¹Á¦½ÄÇ°±Ô°ÝÀ§¿øȸ(ÄÚµ¦½º, Codex)¿¡ ÀÎ»ï ³ó¾à ±âÁØÀ» ÁÖµµÀûÀ¸·Î Á¦¾ÈÇØ ¼³Á¤Çß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¶ó ±¹³» ÀÎ»ï ¼öÃâ±Ô¸ðµµ 10% ÀÌ»ó ´Ã¾î³¯ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù.
ÇöÀç ¿ì¸®³ª¶ó ÀλïÀº ¹Ì±¹, ÀϺ», Áßµ¿ µîÀ¸·Î 1,000¾ï¿ø Á¤µµ ¼öÃâµÇ°í ÀÖ´Ù.
À̹ø¿¡ ¸¶·ÃµÈ ÀÎ»ï ³ó¾à ±âÁØÀº ÀλïÀç¹è ½Ã »ì±ÕÁ¦·Î »ç¿ëµÇ´Â µðÆä³ëÄÚ³ªÁ¹ÀÇ ÀÜ·ù Çã¿ë±âÁØÀÌ 0.5ppm ÀÌÇÏ´Ù.
±âÁØÀº ¡®11³â 4¿ù ÄÚµ¦½º ³ó¾àºÐ°ú ¹× 7¿ù ÃÑȸ °úÁ¤À» ÅëÇØ ÃÖÁ¾ È®Á¤µÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¾Õ¼ ½Ä¾àûÀº ¡®08³âºÎÅÍ ±¹³» Àλ£ ´ëÇÑ ÀÜ·ù³ó¾à ¿¬±¸¸¦ ¼öÇàÇØ ¡®10³â 5¿ù ÄÚµ¦½º ÀÜ·ù³ó¾à Àü¹®°¡ ±×·ì¿¡ ÀÎ»ï ³ó¾à±âÁØ ¼³Á¤À» Á¦ÃâÇßÀ¸¸ç, Áö³ 9¿ù¿¡´Â ±¹Á¦ Àü¹®°¡ ±×·ìÀÇ ¾ö°ÝÇÑ ½ÉÀǸ¦ Åë°úÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.
½Ä¾àûÀº ÇâÈÄ ¿ì¸®³ª¶ó À¯¸Á ¼öÃâ½ÄÇ°ÀÎ °¨, °¨±Ö, »ç°ú µî¿¡ ´ëÇؼµµ ±¹³» ½ÇÁ¤°ú Á¶È¸¦ ÀÌ·ê ¼ö ÀÖ´Â ±¹Á¦±âÁØÀ» È®´ë ¼³Á¤, ¼öÃâÁõ´ë¿Í ³ó°¡ ¼ÒµæÀ» È®´ëÇÏ´Â µ¥ ÁÖµµÀûÀÎ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°Ú´Ù°í ¹àÇû´Ù.