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日 기능표시 늘어난 CoQ10 승승장구 [2023-05-09 19:08]
오랜기간 일본 건강식품 시장의 주연 역할을 톡톡히 해온 CoQ10이 헬스 클레임을 확 늘리며 더욱 다양한 쓰임새로 각광 받고 있다.  이미 기능성 표시 식품만 60종 이상이 수리되어 인기를 누리고 있을 뿐 아니라 근래에는 피로, 구강관리, 스트레스 등과 관련된 기능성 표...
소시지‧순대 필수 인조 케이싱 마켓 年 6% 확대 [2023-05-09 19:07]
케이싱 없는 소시지와 순대는 앙꼬없는 찐빵? 소시지와 순대 등에 사용되는 인조 케이싱(artificial casings)의 글로벌 마켓이 20203~2028년 기간 동안 연평균 6.1% 성장할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 지난 2021년에 32억3,000만 달러 규모에 달한 글로벌 인...
참치 글로벌 마켓 2028년 337.5억弗 규모 확대 [2023-05-09 19:06]
단백질이 풍부하게 함유된 식품을 원하는 수요가 고조되고 있는 데다 캔 참치 및 가공 참치의 대중적인 인기가 확산됨에 따라 글로벌 참치 마켓이 2023~2028년 기간 동안 연평균 7.5% 확대를 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 지난해 219억7,000만 달러 규모를 ...
암모니아를 제거하는 시트룰린 [2023-05-08 10:30]
시트룰린(Citrulline)은 우리 몸의 간과 장에서 생성되기 때문에 필수아미노산으로 분류되지는 않는다.  시트룰린이라는 이름은 이 아미노산이 수박에서 처음 발견되었기 때문이다.  수박을 뜻하는 라틴어 Citrullus에서 비롯된 이름이라고 보면 된다.  시...
美, 식품 알레르기로 3분마다 1명 응급실 내원 [2023-05-08 09:22]
식품 알레르기는 자칫 치명적일 수 있는 것으로 알려져 있다. 이와 관련, 현재 미국에서 3분마다 1명 꼴로 식품 알레르기로 인해 병원 응급실 내원환자가 발생하고 있는 것으로 나타났다는 통계수치가 공개되어 응급실 문턱이 닳고 있는 한 이유를 짐작케 해 주고 있다. ...
美 파마바이트, 2억弗 투자 새 제조시설 건립 [2023-05-08 09:21]
미국 캘리포니아주 웨스트 힐스에 본사를 둔 가운데 지난 50여년 동안 ‘네이처 메이드’(Nature Made) 브랜드 제품들을 발매하고 있는 비타민제 및 기능성 보충제 기업 파마바이트(Pharmavite)는 국내에서도 이름이 상당히 낯익은 기업이다. 그런 파마바이트가 오하이오...
상추ㆍ치커리 먹으면 “봄 나른” 간다..年 2.60% ↑ [2023-05-08 09:20]
신선한 채소를 많이 먹으면 “봄 나른” 간다! 미국의 상추‧치커리 시장이 2023~2027년 기간 동안 연평균 2.60% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 올해 이 시장이 47억1,000만 달러 규모를 형성한 데 이어 오는 2027년이면 52억2,000만 달러 ...
개별인정 체지방 쏠림 과도할 정도 [2023-05-02 13:49]
올해 1분기 개별인정형 건강기능식품으로 등재된 10개 품목 중 절반이 체지방 감소와 관련된 제품인 것으로 나타났다.  업계 전반에 걸쳐 다이어트 건강기능식품에 대한 기대감이 얼마나 높은지를 알 수 있게 하는 대목.  그 외에 2품목은 피부 건강과 관련된 기능...
건강한 피부와 해독을 돕는 시스테인 [2023-05-01 08:55]
생기있는 피부와 해독을 돕는 대표적인 아미노산이 시스테인(Cysteine)이다.  시스테인은 피부를 비롯해 손발톱, 머리카락을 구성하는 주된 단백질 성분 알파케라틴의 일부를 구성하고 있다.  시스테인은 특히 피부를 건강하게 하는 성분으로 많이 알려져 있다.&nb...
철분제 특유의 금속성 뒷맛 해결한 구미제라고? [2023-04-28 15:46]
글로벌 특수화학기업으로 다양한 식품, 화장품 및 퍼스널케어 제품용 원료 등을 생산‧공급하고 있는 루브리졸 코퍼레이션(Lubrizol Corporation)의 계열사인 루브리졸 라이프 사이언스 헬스(LLS Health)가 새로운 식물성 철분 강화 구미제(gummies)를 선보인다. 이 ...
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