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식약처, 새로운 식품원료 횔성화 위해 ‘맞춤형 기술 상담' 실시 [2019-01-23 09:30]
식품의약품안전처 식품의약품안전평가원은 새로운 식품원료로 인정받기 위해 준비하는 식품업체나 개발자를 대상으로 '‘맞춤형 기술 상담'을 오는 3월부터 실시한다고 밝혔다. 새로운 식품원료 인정 제도는 국내에서 식품으로 섭취경험이 없는 원...
식약처, 청산식품 '함초넣은 스모크드 포크밸리' 회수조치 [2019-01-22 21:05]
식품의약품안전처는 경기도에서 시중에 유통 중인 식육가공품 검사 결과, 아질산이온이 기준(0.07 g/kg 이하) 초과 검출(0.08 g/kg)된 제품을 판매중단 및 회수 조치하고 있다고 22일 밝혔다. 회수 대상은 주식회사 청산식품(경기도 안성시 소재)이 제조·판...
기능식품 시장, 성장 한계에 봉착했나? [2019-01-22 17:34]
해마다 두 자리 성장률을 기록하며 가파르게 확대되던 건강기능식품 시장이 뚜렷한 정체 기미를 보이고 있다.  건강기능식품 생산실적과 수입실적을 합친 시장규모가 2017년 3.9% 성장으로 5년래 최저를을 기록한데 이어, 최근 건강기능식품협회가 예상한 2018년 시장 성장...
런던 伊 요리ㆍ리버풀 中食..버밍엄은 인도요리 [2019-01-22 15:16]
영국인들은 한달에 최소한 3회 외식을 하고 있고, 연평균 695.76파운드(약 900달러)를 외식하는 데 지출하고 있는 것으로 조사됐다. 695.76파운드라면 세후(稅後)를 기준으로 할 때 수입의 3% 정도를 외식에 쓰고 있는 것으로 파악된 셈이다. 하지만 6%의 영국인들은 평균치를...
노보 노디스크, 비만 인식 개선 캠페인 진행 [2019-01-22 11:13]
한국 노보 노디스크제약(사장 라나 아즈파 자파)은 지난 9일 노보 노디스크의 글로벌 비만 인식 개선 캠페인 ‘Changing Obesity(비만 바꾸기)’가 한국을 포함해 전 세계에서 동시 론칭했다고 22일 밝혔다.‘Changing Obesity(비만 바꾸기)’ 캠페인은 비만이라는 질환에 대한 노...
식약처, 어류머리·내장 등 '특별위생관리식품' 지정·관리 [2019-01-22 10:13]
식품의약품안전처는 식문화 차이로 인해 수출국에서는 식용으로 관리되지 않으나 국내에서 식용으로 소비되는 어류머리와 어류 및 연체류 내장을 '특별위생관리식품'으로 지정하여 수입식품 안전관리를 강화하는 내용의 '수입식품안전관리 특별법' 시행령...
식약처 최성락 차장, 보건용 마스크 시험·검사 기관 방문 [2019-01-22 10:08]
식품의약품안전 최성락 차장은 22일 보건용 마스크 시험·검사 등을 수행하고 있는 단국대학교 천안캠퍼스 산학협력단 공동기기센터(충남 천안시 소재)를 방문한다. 이번 현장 방문은 최근 미세먼지 증가로 황사마스크 등 ‘보건용 마스크’ 사용이...
美 성인 1인당 연평균 치즈 소비량 32.7파운드 [2019-01-21 15:13]
치즈! 오늘날 미국 소비자들은 과거 어느 때보다 많은 양의 치즈를 먹고 있는 것으로 나타났다. 1인당 연간 평균 소비량이 32.7파운드에 달할 정도. 이를 kg으로 환산하면 약 13.7~8kg에 달하는 엄청난 양이다. 이와 관련, 미국 위스콘신주의 치즈 마케팅 및 판촉활동을 전...
아스타잔틴 함유한 항산화 과일 파파야 [2019-01-21 08:19]
열대지방에서 자라는 파파야는 향기가 좋아 후식으로 많은 사랑을 받는 과일이다.  평균 온도가 13℃ 이상은 되어야 살기 때문에 열대지방이 아니면 재배하기가 어렵다. 파파야에는 황색 계열의 카로티노이드 성분이 들어있다.  특히 크립토잔틴, 아스타잔틴 등...
붕어빵에 붕어없다..리코펜 보충제도 마찬가지! [2019-01-18 16:13]
붕어빵 속에 정작 붕어는 없다고 하더니.. 항산화 성분으로 잘 알려진 리코펜(lycopene)을 다량 함유한 토마토 주스와 파스타 등의 식품들은 발암 위험성을 낮추거나 심장 건강에 효과적인 것으로 알려져 있다. 이에 따라 리코펜 보충제 또한 건강에 여러모로 도움을 줄 수 ...
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