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한국암웨이, 장내 미생물 분야 국내 스타트업 투자 [2020-10-19 17:36]
암웨이가 장내 미생물 분야 국내 스타트업 에이치이엠에 투자하며 맞춤형 건기식 분야 경쟁력 강화에 나선다. 한국암웨이는 암웨이 글로벌 차원에서 HEM(에이치이엠)에 지분 참여 형식의 투자 단행을 결정했다고 19일 밝혔다. 지난 16일 광교에 위치한 에이치이엠 사무실...
최초 소아 땅콩 알레르기 치료제 EU 허가 성큼 [2020-10-19 17:34]
미국 캘리포니아주 브리즈번에 소재한 식품 알레르기 치료제 개발 전문 제약기업 에이뮨 테라퓨틱스(Aimmune Therapeutics)는 유럽 의약품감독국(EMA) 산하 약물사용자문위원회(CHMP)가 땅콩 알레르기 치료제 ‘팔포지아’(Palforzia: 땅콩 알레르기 유발항원 탈지분말)에 대...
활기차고 매력적인 남성은 마를 먹는다 [2020-10-19 09:19]
선조들이 즐겼던 자양강장 식품 중 마가 있다.  한방에서는 근육을 키우고 눈과 귀를 밝게하는 식품으로 마를 꼽고 있다.  뿐만아니라 남성의 성적 능력을 강화시키고 특히 허리 힘을 강하게 해준다고 하여 스테미너 식품으로 분류하고 있다.  마의 영양성...
배달 애플리케이션, 요식업소에 사랑의 콜센타? [2020-10-16 17:52]
부를 수도, 안 부를 수도.. 요식업소(restaurant)들이 배달 애플리케이션과 애증의 공생관계를 유지하고 있음을 시사하는 조사결과가 미국에서 공개됐다. 캘리포니아주 샌프란시스코에 소재한 소상공인 컨설팅기관 레이디언트(Raydiant)는 총 100명 이상의 요식업계 소...
코로나 외식감소에 대처하는 ‘맥도널드’의 자세 [2020-10-15 17:57]
“지난 9월 설문조사를 진행한 결과 전체의 절반에 가까운 43%의 응답자들이 아침식사를 집 밖에서 해결하는 빈도를 낮추거나 아예 집 안에서만 아침식사를 하겠다는 의향을 내보인 것으로 나타났습니다.” ‘맥도널드’가 지난 7일 미국에서 거의 10년 만에 처음으로 새...
FDA, 염화세슘 함유식품 판매업체들에 경고문 [2020-10-14 18:06]
FDA가 염화세슘(cesium chloride)이 함유된 기능식품(dietary supplements)을 판매한 5개 업체들을 대상으로 13일 5건의 경고문을 발송해 주목되고 있다. 이에 앞서 FDA는 지난 2월에도 안전성 서한을 배포하면서 염화세슘을 포함한 세슘염(cesium salts)이 함유된 기능식품을 ...
유산균 전성시대는 이제 시작일까? [2020-10-13 17:06]
유산균 제품의 전성시대는 이제 시작된 것일까?  프로바이오틱스 제품의 성장세가 멈추지 않고 있다.  최근 식약처가 발표한 2019년 건강기능식품 상위 10대 품목 판매실적에서 프로바이오틱스 제품은 약 4,594억원의 판매를 기록하며 3위를 기록했다.  2...
비건 치즈 글로벌 마켓볼륨 2027년 26.6억弗 [2020-10-13 17:05]
글로벌 비건(vegan) 치즈 마켓이 2020~2027년 기간 동안 연평균 12.8% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 지난해 10억1,000만 달러 규모에 달했던 이 시장이 오는 2027년이면 26억6,000만 달러 수준으로 확대될 수 있을 것으로 예상된다는 추정이다. ...
기능식품 섭취 35세 이상ㆍ고소득층‧대졸자서 ↑ [2020-10-12 18:05]
미국 성인들 가운데 4명당 3명에 가까운 비율로 각종 기능식품(dietary supplements: 또는 보충제)를 섭취하고 있는 것으로 나타났다. 이에 따라 올해까지 4년 연속으로 4명당 3명에 가까운 미국 성인들이 각종 기능식품을 섭취하고 있는 것으로 조사됐다. 워싱턴 D....
사랑할 수밖에 없는 과일 딸기 [2020-10-12 08:38]
상큼하고 달콤한 맛, 향기로운 풍미, 산뜻한 색깔, 귀엽기 이를 데 없는 외형까지...  딸기를 사랑할 이유는 수도 없이 많은 것이 사실이다.  딸기는 세계적으로 가장 사랑받는 과일 중 하나이고 꾸준히 품종이 증가해 다양한 형태로 개량됐다.  딸기는 크...
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