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겨우내 지친 몸을 북돋우는 냉이 [2020-06-08 17:06]
봄을 알리는 나물 중 대표적인 것이 냉이다.  냉이를 넣고 끓여낸 국은 향긋하고 감칠맛이 풍부해 입맛을 잃기 쉬운 봄 철에 안성맞춤이다.  과거에는 봄나물이 겨우내 부족해진 비타민과 미네랄을 보충할 수 있는 가장 훌륭한 식품이었다.  냉이 역시 비...
유니레버 ‘스키피’ 무설탕 땅콩버터 美서 출시 [2020-06-08 17:04]
유니레버 그룹의 땅콩버터 브랜드 ‘스키피’(SKIPPY)가 혁신적인 3가지 유형의 신제품들이 이달 말경부터 미국에서 발매에 들어간다고 지난 3일 공표했다. 고단백질 땅콩버터 제품과 식물성 기능성 땅콩버터 제품, 그리고 무설탕 땅콩버터 제품 등이 그것. ‘스키피 ...
연평균 7.4% 성장..나~에겐 밀크씨슬이 있다! [2020-06-05 17:31]
나~에겐 밀크씨슬 보충제가 있다! 글로벌 밀크씨슬 마켓이 2020~2030년 기간 동안 연평균 최대 7.4%까지 성장할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 지난해 9,000만 달러 규모를 형성한 밀크씨슬 마켓이 오는 2030년이면 1억7,800만 달러 안팎으로 확대될 수 있으리라...
日도요신약, 건식OEM 특화한 ‘도요푸즈’ 설립 [2020-06-05 17:28]
일본의 도요신약은 건강식품 OEM에 특화한 신회사 ‘도요푸즈’를 3월 설립하여 저비용의 신속한 OEM 전개를 실현하고 있다고 알렸다.  ODM과 OEM을 융합한 ODEM 사업을 전개하고 있는 도요신약은 자사원료를 이용한 제품 제안은 물론, 철저한 품질관리의 제품 제조, 특...
프로바이오틱스 코로나 효용성 임상시험 착수 [2020-06-04 17:33]
듀크대학 의료원은 미국에서 ‘남부의 하버드’로 불리는 듀크대학 산하의 의과대학, 간호대학 및 부속병원 등으로 구성된 기관이다. 그런 듀크대학 의료원의 생명윤리위원회(IRB)가 프로바이오틱 균주의 일종인 락토바실러스 람노서스 GG(Lactobacillus rhamnosus GG)...
영국 육류가공업계 구인난..거기 누구 없소? [2020-06-03 17:09]
거기 누구 없소? 영국의 육류가공업계가 숙련된 전문가 부족에 직면해 몸살을 앓고 있는 것으로 나타났다. 이와 관련, 영국 육가공협회(BMPA)가 육가공 전문가(butchers)를 ‘인력부족 직업군 리스트’(Shortage Occupation List)에 새로 포함시켜 숙련된 해외 이주자...
日 인체적용시험 CRO 전성시대 [2020-06-02 16:47]
일본 건강기능식품 시장에서 인체적용시험을 전문으로 하는 CRO(Contract Research Organization)의 주가가 최고조를 이루고 있다.  기능성 표시식품 제도가 도입된 이후 건강관련 기능성을 소구하는 제품들의 강세가 뚜렷하기 때문.  특히 명확하고 직관적인 기능...
소셜 미디어 떠도는 영양정보 맹신? 스튜핏~ [2020-06-02 16:45]
아시아‧태평양지역 각국에서 영양정보를 얻기 위해 매월 소셜 미디어를 이용하고 있는 소비자들이 10명당 7명 꼴에 육박하는 68%에 달하는 것으로 나타났다. 소셜 미디어가 아시아‧태평양지역 소비자들의 영양정보를 얻기 위해 가장 빈도높게 이용하는 정보출처인 ...
프로바이오틱 보충제, 내 뱃속의 드라이브 스루 [2020-06-02 16:44]
프로바이오틱 보충제(probiotic supplements) 시장이 2019~2025년 기간 동안 연평균 6% 안팎의 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 오는 2025년에 이르면 이 시장이 90억 달러를 상회하는 규모로 확대될 수 있을 것으로 보인다는 예상이다. 미국 일리노이주 ...
작년 해외직구 물품 10개중 2개는 건식 [2020-05-26 16:16]
지난해 해외직구로 구입한 물건 10개 중 2개는 건강식품인 것으로 나타났다.  관세청 자료에 따르면 2019년 해외직구를 통해 반입된 건강식품은 총 984만여건으로 전체 직구건수 4.300여만건의 23%를 차지하고 있었다.  금액은 약 6억1,800만불을 넘는 수준으로 전...
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