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닭고기 마켓 2033년 2,685.5억弗 규모로 날갯짓 [2025-03-25 16:52]
글로벌 닭고기 마켓이 지난해의 1,606억2,000달러 규모에서 오는 2033년에 이르면 2,685억5,000만 달러 사이즈로 크게 확대될 수 있을 것이라 전망됐다. 이 시장이 2025년부터 오는 2033년에 이르는 기간 동안 연평균 5.87%의 준수한 오름세를 지속할 것으로 예상되기 때...
감염병을 막아주는 엘더베리 [2025-03-24 07:46]
엘더베리(Sanbucus nigra)는 세계적으로 알려진 대표적 약용식물 중 하나다.  전통적으로 열이 나거나 류마티스 관절염 등의 증상이 있을 때 엘더베리를 활용하곤 했다.  고대 이집트에서는 엘더베리가 안색을 좋게 하고 화상을 치료한다고 믿어왔다.  현...
美 농무부, 조류독감 백신ㆍ치료 연구 1억弗 투자 [2025-03-24 07:39]
  미국 농무부(USDA)의 브룩 롤린스 장관이 고병원성 조류 인플루엔자 대응 5개 전략과 달걀 가격 인하를 위해 진행한 대책들의 최근 진행상황을 20일 공개했다. 이날 롤린스 장관에 따르면 관련대책들이 강구되기 시작한 후 한달이 채 지나지 않은 시점에서 이미 상...
좋은 건기식? 기분 점수만 확인하세요 [2025-03-21 07:46]
건강기능식품의 품질과 개인 적합도를 점수로 산출하는 건기식 분석 어플리케이션, 기분 Fit이 출시됐다. 기분 Fit은 4만 여종 건강기능식품의 함량과 600여개 제조사의 생산 이력을 기반으로 품질을 평가하고 여기에 사용자의 체질과 선호 정보를 융합해 최종 점수를 산...
美, 온라인 식료품 시장 연평균 16% 고속확대 [2025-03-21 07:45]
미국의 온라인 식료품 시장이 2025~2033년 기간 동안 연평균 16.34% 발빠른 확대 추세를 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 지난해 1,832억6,000만 달러 규모를 형성했을 것으로 보이는 이 시장이 오는 2033년에 이르면 7,155억4,000만 달러 규모 도달할 수 있을...
4/4분기 유럽 각국 농산물 평균가격 2.2% 인상 [2025-03-21 07:44]
지난해 4/4분기에 유럽 각국의 농산물 가격이 전년도 같은 기간과 비교했을 때 평균 2.2% 인상된 것으로 나타났다. 유럽의 농산물 가격이 전년대비 인상된 것은 지난 2023년 2/4분기 이후 처음이다. 반면 같은 기간에 농업 분야에서 소비하는 상품 및 서비스의 평균가...
日 기능성표시식품 10년만 5배 성장 [2025-03-18 16:17]
일본 기능성표시식품 시장이 10년만에 5배 가까이 성장한 것으로 나타났다.  일본 마케팅 컨설팅 기업인 후지경제에 따르면 2024년 일본 기능성표시식품 시장 규모가 약 7,400억엔 규모를 기록한 것으로 파악됐다.  기능성표시식품이 처음 도입되었던 2016년 약 1,...
加 ‘서브웨이’서 소스없는 메뉴? 앙꼬없는 찐빵! [2025-03-18 07:46]
캐나다에서 매년 3월은 ‘국가 소스의 달’(National Sauce Month)로 제정되어 갖가지 이벤트가 치러지고 있다. 이와 관련, 캐나다에서 각종 소스를 가장 많이 사용하는 외식업소로 알려진 ‘서브웨이 캐나다’(Subway Canada)가 자국민들의 소스 사용습관을 파헤친 설문...
우울증을 완화하는 세인트 존스 워트 [2025-03-17 08:05]
서양고추나물, 성요한초 등으로 불리는 세인트 존스 워트는 우울증이나 ADHD 같이 주로 정신적인 문제가 있을 때 많이 활용해 온 허브 식물이다.  유럽이 원산인 이 식물은 세계 요한의 이름을 따서 명칭이 만들어졌다.  세례 요한 경축일인 6월24일 경에 꽃이 피...
글로벌 식품기업 ‘노 헬스푸드’ 매출 의존도 높다 [2025-03-17 08:03]
세계 최대 식품기업들로 손꼽히는 4개 기업들이 건강에 유익하지 않은 식품(unhealthy food)에 대한 매출의존도가 너무 높은 것으로 나타났다는 요지의 조사결과가 공개되어 놀라움이 앞서게 하고 있다. 영국의 전문가 연구그룹 WASSH(World Action on Salt, Sugar & Health...
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