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수면 기능식품 시장 GABA 합류로 새동력 [2022-06-14 16:53]
수면 건강기능식품 시장에 가바가 새롭게 합류되면서 재도약의 분위기가 조성되고 있다.  최근 아모레퍼시픽이 L-글루탐산발효 가바분말에 대해 개별인정을 받고 본격적 시장진출을 알린 것.  2019년부터 주목 받으며 70억원 이상의 시장을 형성한 수면 건강기능식...
美, 가장 사랑받는 ‘국민채소’ 브로콜리 포레버~ [2022-06-14 16:51]
미국민들이 가장 좋아하는 채소를 조사해 보니 식스센스급 반전은 없었다! 올해 조사에서도 브로콜리가 29개 주(州)에서 가장 좋아하는 채소에 이름을 올리면서 전체 1위를 차지한 것으로 나타났기 때문. 이 같은 사실은 뉴저지주의 소도시 파시파니에 소재한 식품기...
망고 가공식품 시장 2031년 44억弗..망고 땡! [2022-06-14 10:28]
글로벌 망고 가공식품 시장이 2022~2031년 기간 동안 연평균 7%의 오름세를 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 오는 2031년에 이르면 이 시장이 44억 달러 규모를 넘어설 수 있을 것으로 보인다는 예측이다. 미국 뉴욕주 앨바니에 소재한 시장조사기관 트랜스...
자양강장 식품으로 정평난 조개 [2022-06-13 08:36]
조개류는 예전부터 스테미너 식품으로 정평이 나있다.  입맛을 잃었을 때 조개를 넣고 시원하게 끓여낸 장국을 먹으면 입맛도 돌고 힘이 나는 것을 느낄 수 있다.  과음한 다음날 조개로 끓인 국을 먹으면 속이 풀리고 숙취가 해소되는 것도 사실이다.  조...
西 팜액티브, 아‧태 기능성 원료시장 공략행보 [2022-06-10 18:26]
스페인 생명공학기업 팜액티브 바이오테크 프로덕트(Pharmactive Biotech Products)는 흑마늘 특유의 냄새가 없는 기능성 구미제(gummies)와 항산화‧항염증 사프란 추출물 ‘아프란아이® 사프란’(affronEYE®saffron) 등을 선보여 낯설지 않은 곳이다. 팜액티브 ...
美 GMC, 퇴역군인 인력충원 프로그램 스타트 [2022-06-10 08:13]
미국 펜실베이니아주 피츠버그에 본사를 둔 80여년 역사의 비타민제‧기능식품 유통기업으로 국내 소비자들에게도 낯익은 GNC 홀딩스가 온‧오프라인 시장에서 고조되고 있는 소비자 수요에 부응하기 위한 인력충원 전략의 일환으로 퇴역군인들을 대거 고용할 예정...
세척하기 까다로운 브로콜리를 분말제로? 콜~ [2022-06-08 19:03]
브로콜리를 섭취하기 위해 세척하고 데치는 일은 여간 까다로운 일이 아니라는 것이 소비자들의 불만이다. 이와 관련, 미국 캘리포니아주 로스앤젤레스에 소재한 웰빙기업 브록샷(BROC SHOT)이 동명(同名)의 브로콜리 새싹 분말제를 미국시장에 발매한다고 지난달 23일 공...
코로나 이후 인기 고공행진, 보리에 빠진 日 [2022-06-07 16:51]
일본에서 보리를 건강식품으로 활용하는 사례가 크게 증가하고 있다.  보리를 곡류 상태 자체로 섭취하는 것을 넘어 이제 건강식품 소재로 이를 적극 개발해 활용하려는 시도들이 나타나고 있는 것.  특히 섬유질 섭취나 혈당치 조절과 같은 기존의 건강효능을 넘...
FDA, 보충제도 알아야 면장! 지식보충 프로젝트 [2022-06-07 16:49]
“각종 보충제(dietary supplements)는 건강을 위해 가치있게 사용될 수 있지만, 일부 보충제들의 경우 오히려 건강상의 위험과 관련될 수도 있습니다.” FDA 식품안전응용영양센터(CFSAN)의 더글러스 스턴 법무담당 부소장의 말이다. 소비자들이 보충제에 대한 포괄적...
칼슘과 단백질을 담은 곡식 조 [2022-06-07 16:26]
우리 밥상에 오르는 중요한 곡류 중 조(粟)를 빼놓을 수 없다.  조는 곡류 중 가장 알이 작다.  알은 작지만 저장성이 매우 뛰어나기 때문에 과거에는 구황작물로 톡톡한 역할을 했다.  우리가 5곡이라고 부르는 쌀, 보리, 조, 콩, 기장에 조가 당당히 이...
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