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빨간 맛? A형 간염 유기농 딸기 관련 FDA 조사 [2022-06-01 21:52]
FDA가 최근 미국 내 여러 주(州)들과 캐나다에서 잇따라 발생한 A형 간염 감염사례들이 유기농 딸기 섭취와 관련이 있을 수 있다며 조사를 진행 중에 있다고 28일 공표했다. 지난 3월 5일부터 4월 25일 사이에 ‘프레쉬캄포’(FreshKampo) 및 ‘HEB’ 브랜드가 부착된 신...
美 RI州 상원, 기능식품 OTC서 BTC 전환 표결 [2022-05-31 08:18]
미국 로드 아일랜드주(州‧RI)는 메인주, 뉴햄프셔주, 버몬트주, 매사추세츠주 및 코네티컷주와 함께 북아메리카 대륙 북동부 지역으로 건너온 유럽 출신 이주자들의 초기 정착지를 의미하는 ‘뉴 잉글랜드’를 구성하는 유서깊은 6개 주들 가운데 한곳이다. 이와 관...
선조들의 영양부족 해결했던 젓갈 [2022-05-30 09:13]
젓갈을 빼고는 우리 전통음식을 논하기가 어렵다.  그 자체로도 훌륭한 밑반찬이 될 뿐만 아니라 김치 등 각종 발효식품을 만드는데도 젓갈이 빠지지 않고 사용된다.  젓갈의 종류도 매우 다양해 원재료에 따라 30여종에 이른다.  젓갈은 생선이나 어패류...
죽고 싶지만 떡볶이는 먹고 싶어! 과일ㆍ채소는? [2022-05-30 09:11]
죽고 싶지만 떡볶이는 먹고 싶어! 그러면 과일과 채소는? 가족과 자녀, 더 나아가 지구촌의 미래를 위해 과일과 채소를 많이 먹는 일이 필수적이라는 데 압도적으로 높은 비율의 소비자들이 동의를 표시했음에도 불구, 정작 전체의 절반에 가까운 이들이 평소 과일과 채소...
세계銀, 300억弗 집행 식량위기와 헤어질 결심 [2022-05-27 08:39]
세계은행(WB)이 현재 고개를 들고 있는 식량안보 위기에 맞서기 위한 포괄적인 글로벌 대응전략의 일환으로 최대 300억 달러를 집행하는 내용의 액션플랜을 지난 18일 공개해 든든함이 앞서게 하고 있다. 농업, 영양공급, 사회보호, 수자원 및 관개(灌漑) 사업 등의 분야...
美 소비자들에게 물먹고 있는 수돗물 콸콸콸! [2022-05-25 18:23]
미국 소비자들 가운데 수돗물이 안전하지 않다고 생각하는 이들이 50%를 상회하는 것으로 나타났다. 이 때문에 40%의 소비자들은 수돗물을 음용할 의향이 없거나, 아예 음용할 수 없다는 속내를 털어놓아 수돗물이 문자 그대로 물을 먹고 있는 현실을 반영했다. 워싱턴...
日 1인 가구 기능식품 지출 늘렸다 [2022-05-24 18:09]
지난해 일본 소비자들의 건강식품 소비지출액이 소폭 감소했지만 1인 가구들의 경우는 오히려 기능식품 소비를 늘린 것으로 나타났다.  이는 일본 총무성 통계국이 최근 발표한 2021년 가계조사에서 나타난 것이다.  1인 가구의 건강식품 소비지출액은 매년 꾸준히...
스타벅스, 우크라 침공 러시아시장서 손턴다 [2022-05-24 18:05]
‘맥도날드’에 이어 ‘스타벅스’마저 23일 러시아시장 철수를 공표하고 나섰다. 러시아시장에 진출한 이래 지난 15년여 동안 130여곳의 매장을 보유해 왔지만, 깨끗이 손을 털기로 결정한 것. 앞서 지난 3월 8일 ‘스타벅스’는 러시아의 우크라이나 침공을 맹비난하...
FDA, 신규 기능식품 원료 등재 신고 한시 허용 [2022-05-24 08:10]
FDA가 신규 기능식품 원료(NDI: new dietary ingredient) 등재신고서를 제출할 기회를 기능식품업계에 부여해 안전성 정보의 양을 확대하는 데 취지를 둔 지침 초안을 19일 공표했다. FDA는 기능식품을 섭취하는 소비자들이 오늘 공개된 지침 초안을 인지할 수 있도록 하...
가을음식의 대표, 불포화지방산을 가진 전어 [2022-05-23 17:40]
가을철 대표 음식을 꼽으라면 전어를 떠올리는 사람들이 적지 않다.  전어는 근해성 생선이지만 여름철에는 먼바다에서 생활하고 10월 경에 근해로 돌아오기 때문에 가을철에 주로 잡힌다.  그 때문에 가을철 음식으로 전어를 생각하는 사람들이 많은 것이다. ...
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