기능식품신문

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美 성인 63% 평생 한번은 외식업계서 일한다 [2024-05-31 08:30]
	미국 내 외식업소 점주들이 올여름 총 52만5,000명을 고용할 것으로 전망됐다. 워싱턴 D.C.에 본부를 둔 전미 외식업소협회(NRA)는 28일 공개한 ‘연례 외식‧음용업소 하계 고용전망’ 자료에서 이 같이 내다봤다. 미국 내 외식업소들의 하계 고용 예상 인원수가...

글루텐-프리ㆍ만성소화장애 때문 외식 언감생심? [2024-05-28 09:43]
	글루텐-프리(gluten-free)를 이행하거나 만성소화장애(Celiac)가 있는 소비자들의 65%가 그들의 니즈를 준수할 수 있는 외식업소를 찾을 때 어렵거나 찾기가 불가능하다는 문제에 직면하고 있는 것으로 나타났다. 미국 뉴욕에 소재한 정보고유 기반 사용자 생성 소...

간헐적 단식, 외려 심장병 위험성 높일 수도..헐! [2024-05-24 07:32]
	원치 않는 체중을 감소시키기 위해 간헐적 단식을 이행하는 사람들이 종교적인 이유로 단식을 하는 사람들 만큼이나 늘어나고 있는 추세이다. 일반적으로 안전한 것으로 알려져 있다는 점이 간헐적 단식이 지속적으로 확산되고 있는 이유로 꼽히고 있다. 하지만 미국 ...

美 직장인 6명당 1명 꼴 인정 “초가공식품 중독” [2024-05-21 17:09]
	미국의 직장인 6명당 1명 꼴로 자신이 초가공식품(UPF)에 중독되어 있다고 생각하는 것으로 나타났다. 이 같은 내용은 초가공식품의 섭취가 암, 심장병, 2형 당뇨병, 정신건강 저하 및 조기사망 등과 밀접한 관련이 있는 것으로 알려져 있음을 상기할 때 주목할 만...

공유주방 시장 年 11% 확대 2035년 1,549억弗 [2024-05-20 08:33]
	지난해 449억 달러 규모를 형성한 공유주방 시장이 오는 2035년까지 연평균 11.0%의 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 오는 2035년에 이르면 1,549억 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 예상된다는 관측이다. 미국 델라웨어주 윌밍턴에 소재한...

“하루 3회 이상 스낵 안 먹으면 입안에 가시가” [2024-05-16 17:37]
	미국민들 가운데 46%가 하루에도 3회 이상 각종 스낵류를 먹고 있는 것으로 나타났다. 일리노이주 시카고에 본사를 둔 시장조사기관 서카나(Circana)는 스낵류 시장에 대한 포괄적인 분석결과를 수록해 15일 공개한 ‘스낵류 여정’ 자료를 통해 이 같이 밝혔다. 이에 ...

도미노 피자, 중국시장서 “차이나는 클라스” [2024-05-16 09:03]
	중국 본토와 홍콩‧마카오 특별행정구에서 ‘도미노 피자’의 독점적 매스터 프랜차이즈권을 보유하고 있는 기업으로 알려진 DPC 대시(DPC Dash)가 기록적인 행보로 사세확대 행보를 이어가고 있다. 5월 첫째주에 저장성(浙江省) 타이저우(台州)와 진화(金華),...

美 소비자 月 외식비 비중 40%서 30%로 감소 [2024-05-14 06:18]
	미국 소비자들 가운데 64%가 비용을 감당할 수만 있다면, 매일 외식업소에서 식사를 하거나 메뉴를 주문할 것이라는 속내를 갖고 있는 것으로 나타났다. 하지만 실제로는 지속적인 인플레이션의 여파로 인해 외식비 지출액과 팁 지급액을 줄이고 있는 것으로 드러났다. ...

미국민 78% 가격인상 때문 “외식 부담스럽다” [2024-05-14 06:17]
	인플레이션이 미국민들의 외식 취향과 습관에 상당한 영향을 미치고 있는 것으로 나타났다. 일리노이주 시카고에 소재한 고객참여 비즈니스 정보 플랫폼 기업 기벡스(Givex)는 총 1,000명 이상의 성인들을 대상으로 조사한 결과를 수록해 9일 공개한 ‘2024년 레스토랑...

美, 귀리(oat) 기반 스낵ㆍ음료시장 年 6.44% ↑ [2024-05-09 06:39]
	미국의 귀리(oat) 기반 스낵‧음료시장이 2023~2029년 기간 동안 연평균 6.44% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 예측됐다. 이에 따라 지난해 35억9,000만 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2029년에 이르면 52억3,000만 달러 규모로 확대될 수 있을 것이라는 ...

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