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美 성인 72% “육류는 건강한 식생활의 일부분” [2021-01-15 18:31]
설문조사에 응한 성인들 가운데 72%가 육류를 건강한 식생활에서 중요한 한 부분을 차지하고 있다는 데 입을 모은 것으로 나타났다. 이와 함께 55%는 새해에 설탕 섭취량을 줄이겠다고 답했음이 눈에 띄었다. 뉴저지주 브리지워터에 소재한 육가공기업 애플게이트(Applegate)는 1...
美ㆍ英ㆍ獨 소비자 28% 코로나로 기능식품 섭취 ↑ [2021-01-15 18:30]
‘코로나19’가 건강과 관련해 주요한 관심사로 부각된 이후로 미국, 영국 및 독일 소비자들의 28%가 기능식품(supplement) 섭취를 늘린 것으로 나타났다. 미국 텍사스주 휴스턴 인근도시 스프링에 소재한 컨설팅기관 신뢰투명성센터(Trust Transparency Center)는 미국, 영...
英, 식ㆍ음료 드라이브-스루 주문 9~11월 45% ↑ [2021-01-12 17:46]
지난해 9~11월 3개월 기간 동안 자동차 안에서 각종 식‧음료를 주문하는 드라이브-스루 요식업소 방문건수가 크게 증가한 것으로 나타났다. 영국에서 드라이브-스루 서비스를 제공하는 퀵서비스 레스토랑(QSR)들에 대한 9~11월 방문건수가 총 1억2,100만건에 달해 전...
美 요식업계, 코로나 터널 어둠 속에서도 빛이.. [2021-01-12 17:44]
지난해 미국 요식업계가 지난 1929년의 ‘대공황’ 이후 매출이 가장 가파른 하락세를 면치 못하면서 역사상 유례를 찾기 힘든 고난의 시기를 마감한 것으로 나타났다. 뉴욕주 포트워싱턴에 소재한 국제적 시장조사기관 NPD 그룹은 지난 7일 공개한 ‘요식업소 실적’(CREST...
濠 비타민 브랜드 ‘펜타바이트’ 中 공략 벼랑길? [2021-01-07 17:56]
‘펜타바이트’(Pentavite)는 80년의 오랜 역사를 자랑하는 호주(濠洲)의 고급 비타민제 브랜드이다. 지난 1940년 설립된 이래 한 동안 스위스 제약기업 로슈 또는 독일 바이엘 그룹 계열의 비타민제 브랜드로 존속하다 1960년대부터 독자성장의 길로 접어들어 50년 이상 호...
佛, 미식의 나라라도 “불난” 테이크아웃ㆍ배달 [2021-01-05 17:29]
제 아무리 최고의 ‘미식의 나라’로 통하는 프랑스(佛蘭西)라지만.. 2020년 3~10월 기간 동안 프랑스 요식업소들의 테이크아웃(take-out) 방문건수가 2배 증가하면서 전체 요식업소 방문건수의 35%를 점유한 데다 전년도 같은 기간과 비교하면 17% 크게 뛰어오른 것으로 집...
새해에 워라밸보다 건강한 식습관 우선 한목소리 [2020-12-22 18:58]
  미국 소비자들을 대상으로 설문조사를 진행한 결과 새해에는 워라밸보다 건강한 식습관을 더 중시하겠다고 응답한 5명당 3명 꼴에 해당하는 61%에 달한 것으로 나타났다. 대부분의 미국 소비자들이 2020년 한해 동안 건강 및 웰빙과 관련해 엄청난(tremendous) 도...
美 성인 55% 식사준비 때 디지털 음성안내 사용 [2020-12-21 18:23]
‘코로나19’로 인해 가위눌린 현실에서 미국민들의 부엌이 일종의 중앙통제소 역할을 하고 있다는 지적에 무게가 실리고 있다. 직장업무 수행에서부터 각급학교의 학습, 화상 애플리케이션 줌하기(Zooming), 오락 및 식사 준비에 이르기까지 ‘코로나19’ 판데믹 이전과...
英, 음식배달 매출 71억 파운드 예상되지만.. [2020-12-18 18:02]
극심한 데다 예상치도 못했던 ‘코로나19’로 인한 압박이 영국의 외식업계를 가위눌리게 하고 있는 반면 음식배달 채널은 놀라운 성공 스토리를 써내려 가고 있는 것으로 나타났다. 올들어 1~10월 기간 음식 배달건수가 지난해 같은 기간과 비교했을 14% 늘어난 8억400만건을 ...
古代의 곡물들로 만든 맛좋고 몸에 좋은 스낵! [2020-12-15 18:27]
미국 매사추세츠주 보스턴에 소재한 식품기업 마크스 마인드풀 먼치스(Mark’s Mindful Munchies)가 건강에 유익한 고대(古代)의 곡물들로 만든 신제품 스낵 ‘팝 비티스’(Pop Bitties)를 미국시장에 발매한다고 14일 공표했다. ‘팝 비티스’는 가볍게 섭취할 수 있는 ...
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