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美 외식업소 3월 객단가 전년대비 32% 급향상 [2021-04-19 18:25]
미국 정부는 지난해 3월 중순 ‘코로나19’ 글로벌 판데믹 상황을 배경으로 전체 외식업소들의 70% 가량을 대상으로 점내(店內) 취식을 제한하는 조치를 단행했다. 그 직후 같은 달 마지막 주의 객단가를 보면 주요 외식업소 체인점들이 2019년 3월과 비교했을 때 43%, 풀-서비...
美, 코로나 불구 야외취사도구 매출 외려 “활활” [2021-04-15 18:14]
지난해 미국에서 ‘코로나19’ 판데믹 상황이 이어진 가운데서도 그릴, 훈제기(smokers), 캠핑 스토브, 관련 액세서리 및 연료 매출액이 49억 달러를 넘어서면서 야외취사용품 시장이 후끈 달아오른 것으로 나타났다. 영국 런던에 글로벌 본사를 둔 시장조사기관 민텔(Mintel)은...
‘코로나19’ 계기로 건강한 식‧음료 수요 “롤린” [2021-04-14 18:37]
  중국 소비자들 가운데 70%가 ‘코로나19’ 창궐을 계기로 평소 식생활에서 면역력 향상에 도움이 되는 식품을 수시로(regularly) 섭취하기에 이른 것으로 나타났다. 이들 가운데 50%는 내년에도 면역력 향상을 위한 식품 섭취를 게을리 하지 않은 계획을 갖고 있는 ...
액제형 기능성 보충제 시장이 흐르는 강물처럼.. [2021-04-12 18:20]
그냥 음료 제품이 아니라.. 지난 2019년 216억8,000만 달러 규모를 형성했던 액제형 기능성 보충제(liquid dietary supplements) 시장이 2020~2027년 기간 동안 연평균 4.0% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 오는 2027년이면 액제형 기능성 보충제 ...
美 외식업계, 늦은 오후ㆍ심야 손님 부쩍 늘었네! [2021-04-06 19:05]
시도 때도 없이? ‘코로나19’로 인해 생긴 일상의 유통성 덕분에 미국 외식업계가 바쁘게(?) 돌아가고 있는 것으로 나타났다. 지난해 대부분의 기간과 올해 1~2월 기간에 고객 방문건수가 눈에 띄게 줄어든 가운데서도 점심식사 시간이나 저녁식사 시간이 지난 오후 늦은 시...
코로나 ‘위안주는 식품’에 마시멜로 콜라 플러스 [2021-03-31 07:21]
“대단히 힘든 한해를 보낸 후 많은 수의 소비자들이 미소를 되찾을 수 있도록 해 줄 신제품을 원하고 있습니다.” 펩시콜라의 토드 캐플런 마케팅 담당부회장이 밝힌 말이다. ‘코로나19’ 판데믹 상황에서 다수의 소비자들이 이른바 ‘위안을 주는 식품’(comfort fo...
큐옴바이오, 유산균 기부 릴레이 3월에도 계속 [2021-03-22 19:07]
▲ 19일 인플루언서 박영호가 대한사회복지회를 찾아 1천만원 상당의 유산균 제품을 기부했다. 큐옴바이오는 지난 2월에 시작된 유산균 기부 캠페인 릴레이가 3월에도 계속되고 있다고 밝혔다. 회사측에 따르면 지난 19일 인플루언서 박영호가 대한사회복지회를 찾아 1천...
유럽 온라인 식품배달..오늘도 달리고 달리고~ [2021-03-15 08:50]
오늘도 달리고 달리고~ 유럽 온라인 식품배달 시장이 오는 2026년이면 202억7,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 예측됐다. 지난해 138억 달러 규모를 형성한 이 시장이 2020~2026년 기간 동안 연평균 5.83%의 준수한 확대추세를 이어갈 수 있을 것으로 기대되기 때문...
코로나 백신 접종 1위 이스라엘 식당 영업재개 [2021-03-08 17:55]
‘코로나19’ 백신 접종률이 3월 초 이미 약 40%에 달해 세계 1위를 기록하고 있는 이스라엘이 지난달 7월 이후 3번째 경제봉쇄 완화조치를 6일 저녁 내놓으면서 요식업소들의 영업을 재개토록 허용하는 내용을 포함시켜 관심을 모으고 있다. 7일 일요일부터 시행에 들어간 이번...
음식 디지털 주문ㆍ배달 ↑..계단말고 엘리베이터! [2021-03-08 17:54]
‘코로나19’ 판데믹이 지난해 지구촌을 뒤흔듦에 따라 각국의 외식업계가 사상 초유의 예상치 못했던 하락세에 직면해야 했다는 것은 새삼스런 일에 속한다. 이와 관련, 미국 뉴욕주 포트워싱턴에 소재한 국제적 시장조사기관 NPD 그룹은 3일 공개한 주요 13개국 ‘2020...
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