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콜라 마니아 소비자 50% 이상이 커피 애호가! [2021-02-01 09:11]
커피의 또 다른 신세계가 문을 열어 젖힐 수 있을 전망이다. ‘코카콜라’가 콜라 한모금의 첫맛과 커피로 마무리하는 느낌을 함께 느낄 수 있는 신제품 ‘코카콜라 위드 커피’(Coca-Cola with Coffee) 및 ‘코카콜라 위드 커피 제로슈가’(coca-Cola with Coffee Zero S...
소비자 70% 식ㆍ음료 구매할 때 지속가능성 중시 [2021-01-27 19:07]
소비자들이 코코아 및 초콜렛을 구매하기 위한 결정을 내리거나, 특정 브랜드에 대한 인식도를 정할 때 지속가능성(sustainability)의 중요성에 갈수록 높은 비중을 두고 있는 것으로 나타났다. 또한 소비자들이 지속가능성 인증을 취득한 식품을 원하고 있는 데다 신념에...
英, 하루라도 고기를 안 먹으면 입안에 가시가? [2021-01-27 19:05]
하루라도 고기를 안 먹으면 입안에서 가시가? 영국 소비자들을 대상으로 설문조사를 진행한 결과 17%의 응답자들이 언제 고기없이 식사를 했는지 기억나지 않는다며 생뚱맞다는 반응을 보인 것으로 나타났다. 대체육류 및 지속가능성 단백질 기업 퀀(Quorn)이 총 3,000...
美 온라인 식품배달 시장 오는 2026년 342억弗 [2021-01-20 18:24]
미국의 온라인 식품배달 시장이 오는 2026년이면 342억 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 전망됐다. 아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 15일 공개한 ‘사업모델별, 도시별, 기업별 미국 온라인 식품배달 시장’ 보고서에서 이 같이 예측했다. ...
美 성인 72% “육류는 건강한 식생활의 일부분” [2021-01-15 18:31]
설문조사에 응한 성인들 가운데 72%가 육류를 건강한 식생활에서 중요한 한 부분을 차지하고 있다는 데 입을 모은 것으로 나타났다. 이와 함께 55%는 새해에 설탕 섭취량을 줄이겠다고 답했음이 눈에 띄었다. 뉴저지주 브리지워터에 소재한 육가공기업 애플게이트(Applegate)는 1...
美ㆍ英ㆍ獨 소비자 28% 코로나로 기능식품 섭취 ↑ [2021-01-15 18:30]
‘코로나19’가 건강과 관련해 주요한 관심사로 부각된 이후로 미국, 영국 및 독일 소비자들의 28%가 기능식품(supplement) 섭취를 늘린 것으로 나타났다. 미국 텍사스주 휴스턴 인근도시 스프링에 소재한 컨설팅기관 신뢰투명성센터(Trust Transparency Center)는 미국, 영...
英, 식ㆍ음료 드라이브-스루 주문 9~11월 45% ↑ [2021-01-12 17:46]
지난해 9~11월 3개월 기간 동안 자동차 안에서 각종 식‧음료를 주문하는 드라이브-스루 요식업소 방문건수가 크게 증가한 것으로 나타났다. 영국에서 드라이브-스루 서비스를 제공하는 퀵서비스 레스토랑(QSR)들에 대한 9~11월 방문건수가 총 1억2,100만건에 달해 전...
美 요식업계, 코로나 터널 어둠 속에서도 빛이.. [2021-01-12 17:44]
지난해 미국 요식업계가 지난 1929년의 ‘대공황’ 이후 매출이 가장 가파른 하락세를 면치 못하면서 역사상 유례를 찾기 힘든 고난의 시기를 마감한 것으로 나타났다. 뉴욕주 포트워싱턴에 소재한 국제적 시장조사기관 NPD 그룹은 지난 7일 공개한 ‘요식업소 실적’(CREST...
濠 비타민 브랜드 ‘펜타바이트’ 中 공략 벼랑길? [2021-01-07 17:56]
‘펜타바이트’(Pentavite)는 80년의 오랜 역사를 자랑하는 호주(濠洲)의 고급 비타민제 브랜드이다. 지난 1940년 설립된 이래 한 동안 스위스 제약기업 로슈 또는 독일 바이엘 그룹 계열의 비타민제 브랜드로 존속하다 1960년대부터 독자성장의 길로 접어들어 50년 이상 호...
佛, 미식의 나라라도 “불난” 테이크아웃ㆍ배달 [2021-01-05 17:29]
제 아무리 최고의 ‘미식의 나라’로 통하는 프랑스(佛蘭西)라지만.. 2020년 3~10월 기간 동안 프랑스 요식업소들의 테이크아웃(take-out) 방문건수가 2배 증가하면서 전체 요식업소 방문건수의 35%를 점유한 데다 전년도 같은 기간과 비교하면 17% 크게 뛰어오른 것으로 집...
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