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美, 11~12월 매출 외식업 7.8%‧식료품 2.1% ↑ [2024-01-02 07:27]
	미국에서 지난 11월 1일부터 12월 24일까지 이어진 홀리데이 시즌 동안 자동차를 제오히한 소매 매출액(retail sales)이 전년대비 3.1% 증가한 것으로 나타났다. 특히 외식업종의 경우 해당기간 동안 올린 소매 매출액이 전년대비 7.8% 크게 증가한 것으로 나타난 ...

美, 외식업계 얼리버드..45~54세‧10만弗 소득男 [2023-12-28 09:43]
	미국에서 아침식사를 위해 외식업소를 방문해 매출성장을 견인하고 있는 헤비 바이어(heavy buyer)들은 45~54세 연령대에 속하면서 연간소득이 10만 달러를 상회하는 남성 소비자들인 것으로 나타났다. 이들은 전체 외식업소 방문자 수의 20%를 점유하는 데 불과하지만, ...

식사 대용식 시장 年 6.7% ↑..2028년 184억弗 [2023-12-26 21:26]
	식사 대용식(meal replacement) 부문의 글로벌 마켓이 2023~2028년 기간 동안 연평균 6.7% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 지난해 125억 달러 규모를 형성한 이 시장이 올해 133억 달러 볼륨으로 더욱 확대된 데 이어 오는 2028년에 이르면 184억 달러...

泰, 유명 레스토랑서도 케이지-프리 달걀 결정 [2023-12-18 08:16]
	태국 방콕의 유명 레스토랑으로 알려진 ‘롯루디’(Rot-rue-dee)가 완전 케이지-프리(cage-free) 달걀로 전환을 결정했다. 국제적인 동물보호단체 휴메인 소사이어티 인터내셔널(HSI)는 “우리와 협의를 진행한 직후 ‘롯루디’가 이 같은 결정을 내렸다”고 지난 5일 공...

한정판 메뉴 있는 외식업소..그곳에 가고 싶다! [2023-12-14 07:44]
	외식업계의 오랜 전통 가운데 하나라 할 수 있는 한정판 메뉴(LTOs)가 고객들의 발걸음을 외식업소로 유도하고, 다양성을 촉진하면서 소비자 행동에 큰 영향을 미치고 있는 것으로 지적됐다. 소비자들의 91%가 한정판 메뉴 또는 신메뉴를 제공하는 외식업소 체인점에 좀 ...

미국민 64% 코로나 이후 지출절약 위해 ‘집밥’ [2023-12-08 11:45]
	지난 2020년과 2021년이 정점에 도달한 이후로 집에서 요리해 먹기 추세가 다소 뒷걸음친 가운데서도 전체 미국민들의 64%가 비용을 절약하고 지출을 줄이기 위해 가정에서 직접 조리해서 먹는 집밥을 즐기고 있는 것으로 나타났다. 이와 함께 81%가 전체 끼니의 절반 이...

美 파마바이트, 여성건강 전문기업 인수 합의 [2023-12-05 08:49]
	미국 캘리포니아주 웨스트 힐스에 본사를 둔 가운데 ‘네이처 메이드’(Nature Made) 브랜드 및 ‘메가푸드’(MegaFood) 브랜드 제품들을 발매하고 있는 비타민제‧기능성 보충제 기업 파마바이트(Pharmavite)는 국내에서도 이름이 잘 알려진 기업이다. 그런 파마바...

Z세대 51% “쇼핑은 자체 브랜드 취급매장서” [2023-11-23 17:39]
	평소 식료품을 자주 쇼핑하는 Z세대 소비자들의 절반 이상이 자체 브랜드(store brands)를 취급하는 매장들을 “항상” 또는 “자주” 쇼핑장소로 선택하고 있는 것으로 나타났다. 미국 뉴욕에 본부를 둔 전미 프라이빗브랜드제조업협회(PLMA)는 16일 공개한 ‘자체 브랜...

미국式 파자마 파티 ‘프렌즈기빙’을 아십니까? [2023-11-20 07:45]
	다음주로 다가온 추수감사절(Thanksgiving Day‧11월 4째주 목요일)을 포함해서 미국의 명절은 가족들이 함께 모여 보내는 것이 통례이다. 그런데 추수감사절 이전에 친구들과 모여 음식을 나누는 새로운 트렌드가 최근들어 확산되고 있는 것으로 알려져 있다. 이...

하루 중 10시간 내 먹고 14시간 굶고? “좋아요” [2023-11-17 07:39]
	하루 중 10시간 이내에 식사를 하고 나머지 14시간 동안 굶는 방식의 간헐적 단식(IF: Intermittent fasting)이 에너지와 기분을 고양시키면서 공복감은 낮추는 좋은 방법이 될 수 있을 것으로 보인다는 요지의 조사결과가 공개됐다. 10시간 이내의 시간대(window)에서 식...

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