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美 고객 만족도 비 내구재 부문..청량음료 1위 [2022-12-15 08:56]
청량음료와 운동화가 13일 공개된 ‘미국 고객 만족도’(ACSI) 2021~2022년 비 내구재 부문에서 4% 올라서면서 100점 만점에 81점을 기록해 가장 높은 자리에 이름을 올린 것으로 나타났다. 나머지 4개 부문을 살펴보면 맥주회사들이 1% 올라서 80점을 나타낸 가운데 식품...
英 음식 배달기업 ‘딜리버루’ 호주서 철수 왜? [2022-12-15 08:55]
‘딜리버루’(Deliveroo)는 영국의 대표적인 음식 배달 통합 플랫폼 업체의 하나로 손꼽히는 곳이다. 그런데 이 ‘딜리버루’는 지난달 16일 호주시장에서 사업을 접기로 결정했다고 공표해 얼핏 귀를 의심케 했다. ‘딜리버루’가 얼핏 호주를 상징하는 동물인 캥거루...
加, 인플레 원인 내년 식품가격 5~7% 인상 전망 [2022-12-08 18:18]
캐나다의 식품가격이 내년에 5~7% 인상될 것으로 전망됐다. 특히 채소류, 유제품 및 육류가 이 같은 식품가격의 오름세를 견인할 것으로 예측됐다. 노바스코샤주의 주도(州都) 핼리팩스에 소재한 댈하우지대학 농‧식품 분석실의 실뱅 샤를부아 교수는 5일 공개한...
바게뜨ㆍ다도, 유네스코 인류 무형 문화유산 등재 [2022-12-05 08:35]
프랑스의 아이콘격 빵이라 할 수 있는 바게뜨 제빵지식과 중국의 전통 다도(茶道), 과테말라의 聖 주간이 국제연합교육과학문화기구(UNESCO)에 의해 ‘인류 무형 문화유산 대표목록’에 새로 등재됐다. UNESCO는 30일 모로코의 수도 라바트에서 열린 회의에서 이 같이 결...
그릇 색상 따라 맛에 미치는 영향이 다르다고? [2022-11-29 18:28]
다양한 식품 용기(容器) 있는 자 없느냐? 까다로운 식성의 소유자들과 그렇지 않은 식성의 소유자들에게 색상이 미치는 영향을 조명한 유례없는 연구결과가 나와 관심을 모으고 있다. 앞선 연구사례들을 보면 식품의 냄새와 질감이 까다로운 식성의 소유자들에게 미칠 ...
美, 식료품비 상승 여파 일반잡화류 매출감소 [2022-11-22 16:55]
지난 11월 5월까지 3주 동안 미국 내 일반잡화류 소매 매출액이 감소세를 이어간 것으로 나타났다. 10월 잡화류 매출이 전년대비 5% 줄어든 데 이어 11월 첫째주 매출 또한 14% 뒷걸음친 것으로 집계되었기 때문. 이처럼 잡화류 매출이 줄어든 요인으로 무엇보다 식료...
美, 추수감사절 식료품비 전년대비 13.5% 상승 [2022-11-09 17:15]
미국에서 추수감사절은 매년 11월 3째주 일요일이다. 이와 관련, 올해 전통적인 추수감사절 자축 식사를 하는 데 소요될 비용이 지난해에 비해 부쩍 상승할 것으로 보인다는 추적조사 자료가 공개되어 관심을 모으고 있다. 일리노이주 시카고에 소재한 시장조사기관 IR...
네슬레, ‘스타벅스’서 ‘시애틀 베스트 커피’ 인수 [2022-11-03 18:17]
‘스타벅스’ 및 ‘네슬레’는 ‘네슬레’ 측이 ‘스타벅스’의 ‘시애틀 베스트 커피’(Seattle’s Best Coffee) 브랜드를 인수키로 합의했다고 지난달 19일 공표했다. 이번 합의는 커피 사업부문에서 지속적인 이익성장을 촉진하는 데 주력하고 있는 ‘네슬레’ 측이 그...
美 외식비 집밥 3.4배..인플레서 슬기로운 식생활 [2022-11-01 18:03]
역사적으로 볼 때 미국민들의 식생활 패턴에는 주기적인 리듬이 존재했고, 이 중 일부분은 예측 가능한 습관으로 형성되었던 것이라 평가되고 있다. 그런데 ‘코로나19’ 판데믹 상황 초기에서 이 같은 리듬이 와해되었다가 이제 식생활 패턴이 ‘코로나19’ 판데믹 이전...
美, 의료 맞춤형 식사 연간 136억弗 비용절감 [2022-11-01 08:39]
의료 맞춤형 식사(medically tailored meals)를 제공하는 프로그램을 진행할 경우 미국 전체적으로 볼 때 입원건수를 크게 줄이면서 매년 약 136억 달러에 달하는 의료비 절감효과로 귀결될 수 있을 것이라는 예상치가 공개됐다. 미국 매사추세츠주 보스턴에 소재한 터프...
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