¼¼°è °¢±¹ ¼ÒºñÀÚµé °¡¿îµ¥ 4¸í´ç 1¸í ²ÃÀ» »óȸÇÏ´Â 27%°¡ Ãʰ¡°ø½Äǰ(UPFs)¿¡ ´ëÇÑ ¿ì·Á·Î ÀÎÇØ °¡°ø½Äǰ ¼·Ã븦 ½º½º·Î Àû±Ø Á¦ÇÑÇϰí ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
ÀÌ °°Àº »ç½ÇÀº ¿µ±¹ ·±´ø¿¡ ¼ÒÀçÇÑ ±Û·Î¹ú ½ÃÀåÁ¶»ç±â°ü À¯·Î¸ð´ÏÅÍ ÀÎÅͳ»¼Å³ÎÀÌ 20ÀÏ °ø°³ÇÑ ¡®À¯·Î¸ð´ÏÅÍ ¶óÀ̺ê: ÆÛ½ºÆ® ·è¡¯ À¥ À̺¥Æ® ÀڷḦ ÅëÇØ ¹àÇôÁø °ÍÀÌ´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¸£¸é ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ½Ä½À°ü¿¡ °ý¸ñÇÒ ¸¸ÇÑ º¯ÈÀÇ Â¡Èİ¡ ³ªÅ¸³ª°í ÀÖÀ½ÀÌ ´«¿¡ ¶ç¾ú´Ù.
À¯·Î¸ð´ÏÅÍ ÀÎÅͳ»¼Å³ÎÀÇ Åè ¸®½º ½Äǰ‧ÁÖ½Ä(ñ«ãÝ) ´ã´ç ¾Ö³Î¸®½ºÆ®´Â ¡°2026³âÀ» ÇâÇØ ½Ã°èħÀÌ ¹Ù»Ú°Ô ¿òÁ÷À̰í ÀÖ´Â °¡¿îµ¥ À£ºùÀ» Ãß±¸ÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚ ÇൿÀÌ ºÎ°¢µÇ°í ÀÖ´Ù¡±¸é¼ ¡°3°¡Áö Àü·«ÀûÀÎ Áö·¿´ë¸¦ ÅëÇØ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¸Å ÇÑÀÔ¸¶´Ù, ±×¸®°í ¸Å ÇѸð±Ý¸¶´Ù °¡Ä¡¸¦ ºÎ¿©Çϰí ÀÖ´Â Ãß¼¼¡±¶ó°í ¼³¸íÇß´Ù.
¿©±â¼ ¾ð±ÞµÈ 3°¡Áö Àü·«ÀûÀÎ Áö·¿´ë¶õ ¼ÒºñÀÚ ºÒ½ÅÀÇ Á¦°Å, ±â´É¼º °Ç° À¯ÀͼºÀÇ Ãß°¡ ¹× ¼ÒºñÀÚ °³Àκ° ¸ÂÃã°ú Çõ½ÅÀ» À§ÇÑ ±â¼úÀÇ »ç¿ë µîÀÌ´Ù.
À¯·Î¸ð´ÏÅÍ ÀÎÅͳ»¼Å³Î¿¡ µû¸£¸é 2025³â µé¾î ´Ù¾çÇÑ ½Äǰ¿µ¿ª¿¡ °ÉÃÄ °¡°ø½ÄǰÀÇ ¼Ò¸Å ÆÇ¸Å·®ÀÌ °¨¼ÒÇϰí ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
¼ÒºñÀÚµéÀÌ °¥¼ö·Ï Ŭ¸° ¶óº§(clean labels)ÀÌ ºÎÂøµÈ ½ÄǰÀ» ã°í ÀÖ°í, ÀÌ¿¡ µû¶ó ¿À°¡´Ð‧³»Ãß·² ½ÄǰµéÀÌ ¼ºÀåÇÒ ±âȸ°¡ ºÎ°¢µÇ°í ÀÖ´Ù´Â ¼³¸íÀÌ´Ù.
ÀÌ¿Í °ü·Ã, À¯·Î¸ð´ÏÅÍ ÀÎÅͳ»¼Å³ÎÀÌ °ø°³ÇÑ ¡®¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¸ñ¼Ò¸®: 2025³â °Ç° ¹× ¿µ¾ç ½ÇÅÂÁ¶»ç¡¯¿¡ µû¸£¸é ½ÄÀç·á¿Í °ü·ÃÇÑ ¼¼°è °¢±¹ÀÇ ÃëÇâÀ¸·Î ¡ã¼³ÅÁ ÷°¡ Á¦ÇÑ ¶Ç´Â ¹«Ã·°¡(34%) ¡ã¹æºÎÁ¦ ¹«Ã·°¡(29%) ¡ã¿ÏÀü õ¿¬½Äǰ(28%‧all-natural products) µîÀÌ ºÎ°¢µÇ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
¸®½º ¾Ö³Î¸®½ºÆ®´Â ¡°°Ç°À» Áß½ÃÇÏ´Â ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏÀÌ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ±¸¸Å °áÁ¤À» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î Çü¼º½ÃÄÑ ³ª°¡°í ÀÖ´Â °¡¿îµ¥ ½ÄÀç·á ¸ñ·ÏÀÌ ´Ü¼øÇÑ ½ÄǰÀ» ¿øÇÏ´Â ¼ö¿ä°¡ °¥¼ö·Ï ºü¸£°Ô ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Â Ãß¼¼¿©¼ ½Ä‧À½·á¾÷°èÀÇ Çõ½Å ÆÄÀÌÇÁ¶óÀÎ À籸¼ºÀÌ °¡¼ÓÈÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °Í¡±À̶ó°í ¼³¸íÇß´Ù.
ÇÑ ¿¹·Î ƯÁ¤ÇÑ °Ç° À¯ÀͼºÀ» Á¦°øÇÏ´Â À½·á¸¦ ¿øÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¼ö¿ä¿¡ ÈûÀÔ¾î ±â´É¼º À½·á ºÎ¹®ÀÌ °ý¸ñÇÒ ¸¸ÇÑ ¼ºÀåÀ» °ÅµìÇϰí ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
¿¡³ÊÁö µå¸µÅ©, ½ÄÀ̼¶À¯¸¦ dzºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯ÇÑ À½·á, ´Ü¹éÁú °ÈÀ½·á µîÀÌ Çõ½ÅÀ» ÅëÇØ ÀüÅëÀûÀÎ Ä«ÆäÀÎ ±â¹Ý ¿¡³ÊÁö µå¸µÅ© ÀÌ»óÀ¸·Î Á¸Àç°¨À» ³ô¿© ³ª°¡°í ÀÖ´Ù´Â ¼³¸íÀÌ´Ù.
À¯·Î¸ð´ÏÅÍ ÀÎÅͳ»¼Å³ÎÀÇ ÇÏ¿öµå ÅÚÆÛµå û·®À½·á ´ã´ç ¾Ö³Î¸®½ºÆ®´Â ¡°½Äǰ¾÷°è ³»ºÎÀûÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª°í ÀÖ´Â ½ÃÀå Àü°³°¡ À½·á¾÷°è¿¡µµ °ð¹Ù·Î Åõ¿µµÇ°í ÀÖ´Ù¡±¸é¼ ¡°ÇöÀç °æÁ¦ÀûÀÎ ¾Ð·ÂÀÌ °íÁ¶µÇ°í ÀÖ´Â °¡¿îµ¥¼µµ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ °¥¼ö·Ï ÁøÁ¤ÇÑ °¡Ä¡¿Í ±¸Ã¼ÀûÀÌ°í ¸í¹éÇÑ À¯ÀͼºÀ» ³»Æ÷ÇÑ ½Äǰ¿¡ ´ëÇÑ ÅõÀÚ¸¦ ¾Æ³¢Áö ¾Ê´Â Ãß¼¼°¡ ³ªÅ¸³ª°í Àֱ⠶§¹®¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÅÚÆÛµå ¾Ö³Î¸®½ºÆ®¿¡ µû¸£¸é À½·á¾÷°è¿¡¼ ³»¼¼¿ì°í ÀÖ´Â °Ç° À¯ÀͼºÀ¸·Î °¡Àå ÁÖµµÀûÀÎ ³»¿ëÀº º¯ÇÔ¾øÀÌ ÀÚ¾ç°Àå(energy boosting)ÀÌ Â÷ÁöÇϰí ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
Áö³ÇØ ÀÚ¾ç°Àå À½·áÀÇ ±Û·Î¹ú ¸¶ÄÏÀÌ 865¾ï ´Þ·¯ ±Ô¸ð¸¦ Çü¼ºÇßÀ» Á¤µµ¶ó´Â °Í.
ÇÏÁö¸¸ ¼Òȱ⠰ǰ, ¸é¿ª°è Áö¿ø, ÀÎÁö·Â °³¼± µîÀÇ °Ç° À¯Àͼº ¶ÇÇÑ À½·á½ÃÀå¿¡¼ ¹ßºü¸£°Ô źźÇÑ ±â¹ÝÀ» È®º¸ÇØ ³ª°¡°í ÀÖ´Ù°í ÅÚÆÛµå ¾Ö³Î¸®½ºÆ®´Â µ¡ºÙ¿´´Ù.
ÅÚÆÛµå ¾Ö³Î¸®½ºÆ®´Â ¡°¼ÒºñÀÚµéÀÇ °Ç°À» À§ÇÑ ¼±ÅÃÀÌ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù¡±¸é¼ ¡°±â´ÉÀû À¯Àͼº ºÎ¹®¿¡¼ °¥¼ö·Ï °Á¶µÇ°í ÀÖ´Â Çõ½ÅÀÌ ÀÌÁ¦ À½·á½ÃÀåÀÇ Á¤¼ö(ïñâÐ)ÀÌÀÚ º»ÁúÀûÀÎ ºÎºÐÀ» Çü¼ºÇØ ³ª°¡°í ÀÖ´Â Ãß¼¼¡±¶ó°í °á·ÐÁö¾ú´Ù.