Áö³ÇØ ±Û·Î¹ú ¿Ü½Ä½ÃÀå¿¡¼ ¹è´ÞÀÌ 21%ÀÇ ¸òÀ» Á¡À¯ÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
ƯÈ÷ 21%´Â Áö³ 2019³âÀÇ 9%¿¡ ºñÇØ ²±Ãæ ¶Ù¾î¿À¸¥ ¼öÄ¡ÀÌ´Ù.
¿µ±¹ ·±´ø¿¡ ¼ÒÀçÇÑ ±Û·Î¹ú ½ÃÀåÁ¶»ç±â°ü À¯·Î¸ð´ÏÅÍ ÀÎÅͳ»¼Å³ÎÀº 1ÀÏ °ø°³ÇÑ ¡®2025³â ¼ÒºñÀÚ ¿Ü½Ä»ê¾÷ ¼¼°è½ÃÀ塯 º¸°í¼¸¦ ÅëÇØ ÀÌ °°ÀÌ ¹àÇû´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¸£¸é Áö³ÇØ ±Û·Î¹ú ¿Ü½Ä½ÃÀå¿¡¼ ¾Æ½Ã¾Æ‧ÅÂÆò¾çÁö¿ªÀÌ 40%ÀÇ ¸¶Äϼξ Á¡À¯ÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
°Ô´Ù°¡ ¾Æ½Ã¾Æ‧ÅÂÆò¾çÁö¿ªÀº ¿À´Â 2029³â±îÁö ¿¬Æò±Õ 6% ¼ºÀåÀ» °ÅµìÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ¿¹ÃøµÆ´Ù.
º¸°í¼¸¦ º¸¸é °æÁ¦Àû ºÒÈ®½Ç¼º¿¡µµ ºÒ±¸, ±Û·Î¹ú ¼ÒºñÀÚ ¿Ü½Å¾÷°è°¡ Áö³ÇØ ¼ºÀåÀ» °ÅµìÇÏ¸é¼ Àü³â´ëºñ 5.5% ¼ºÀåÇÑ 3Á¶2,000¾ï ´Þ·¯ ±Ô¸ð¿¡ µµ´ÞÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
À¯·Î¸ð´ÏÅÍ ÀÎÅͳ»¼Å³ÎÀÇ ·Î½Ã¿À ÇÁ¶õÄÚ ÄÁ¼³ÅÏÆ®´Â ¡°ÀÎÇ÷¹À̼ǰú °æÁ¦Àû ºÒÈ®½Ç¼ºÀÌ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ÁÖ¿äÇÑ °ü½É»ç·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇϰí ÀÖ´Ù¡±¸é¼ ¡°Àü ¼¼°è°¡ ¡®Äڷγª19¡¯ ÆÒµ¥¹Í ÀÌÀüÀ¸·Î ȸº¹µÊ¿¡ µû¶ó ¿Ü½Ä¾÷°è¿¡ ´ëÇÑ ¼ö¿ä°¡ °·ÂÇÏ°Ô ³ªÅ¸³ª°í ÀÖ´Â °¡¿îµ¥¼µµ ¿©ÀüÈ÷ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ÁöÃâÀ» ÁÙÀÌ°í º¸´Ù °¡¼ººñ ³ôÀº ´ë¾ÈÀ» ¼±ÅÃÇÏ´Â °æÇâÀÌ ´«¿¡ ¶ç°í ÀÖ´Â Ãß¼¼¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¶ó ¿Ü½Ä¾÷°è¿¡¼ ¹è´ÞÀÌ ¿Ü½Ä¾÷¼Ò Á¡³» Ãë½Ä(eat-in dining)ÀÇ ¸¶Äϼξ °¥¼ö·Ï Àá½ÄÇØ µé¾î°¡°í ÀÖ´Ù´Â ¼³¸íÀÌ´Ù.
º¸°í¼´Â ±× °á°ú ¿À´Â 2029³â¿¡ À̸£¸é ¹è´Þ ºÎ¹®ÀÌ Àüü ¿Ü½Ä½ÃÀå¿¡¼ 24%ÀÇ ¸¶Äϼξ Á¡À¯ÇÏ°Ô µÉ °ÍÀ¸·Î ÃßÃøÇß´Ù.
¹Ý¸é ¿Ü½Ä¾÷¼Ò Á¡³» Ãë½ÄÀº Áö±Ýº¸´Ù ¸¶Äϼξ 3% ÁÙ¾îµé¾î ¿À´Â 2029³â¿¡ À̸£¸é 52%¸¦ ±â·ÏÇÒ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óÇß´Ù.
º¸°í¼´Â ³ôÀº ÀÎÇ÷¹À̼ÇÀÌ ½ÃÀåÀ» Áö³ 2019³â ¡®Äڷγª19¡¯ ÆÒµ¥¹Í ÀÌÀüÀ¸·Î ȸº¹µÇµµ·Ï µ½°í ÀÖ´Â °¡¿îµ¥¼µµ ¸ÅÃâÀº ¿À´Â 2026³âºÎÅÍ ¿ÏÀüÇÑ È¸º¹¼¼¸¦ ³ªÅ¸³¾ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ³»´ÙºÃ´Ù.
ÀÌ °°Àº ¿ÍÁß¿¡¼ °£Æí¼º°ú °¡Ä¡¸¦ Á¦°øÇÏ´Â Á¦ 3ÀÚ ±â¾÷µéÀÌ °ø°ÝÀûÀÎ ÇÒÀΰæÀï°ú ·Î¿Æ¼ ÇÁ·Î±×·¥ ±¸µ¶ Áõ°¡¸¦ ¹«±â·Î Á¸Àç°¨À» È®´ëÇØ °¡°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
À̸¦ ÅëÇØ ¹è´Þ·á ¶Ç´Â ¼ºñ½º ¿ä±ÝÀ» ¾Æ¿¹ ¾ø¾Ö°í ÀÖ°í, ´öºÐ¿¡ ÁÖ¹®È½¼öÀÇ Çâ»óÀ¸·Î À̾îÁö°í ÀÖ´Ù°í º¸°í¼´Â Ç®ÀÌÇß´Ù.
Á¦ÇÑÀûÀÎ ¼ºñ½º¸¦ Á¦°øÇÏ´Â ¿Ü½Ä¾÷¼Òµéµµ ºÕÀ» Á¶¼ºÇÏ¸é¼ ºñ¿ëÀ» Áß½ÃÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÇ Àú³á½Ä»ç Àå¼Ò·Î °¢±¤¹Þ°í ÀÖ´Ù°í ¾ð±ÞÇß´Ù.
¹Ù»Û Çö´ëÀεéÀÌ °£ÆíÇÏ°í °¡º¿î ½º³¼À¸·Î ½Ä»ç¸¦ ´ëüÇÏ´Â Çö»óÀ» ¸»ÇÏ´Â ½º³¼È(snackificaton) Ãß¼¼¸¦ Àü·«ÀûÀ¸·Î ÀÌ¿ëÇÏ¸é¼ »çÀÌÁî°¡ À۰ųª, ¿¹»ê Ä£ÈÀûÀÎ ¸Þ´º¸¦ ´Ù¾çÇÏ°Ô ÁغñÇÏ´Â µî °¡Ä¡¿Í ǰÁú »çÀÌ¿¡ ±ÕÇüÀ» µµ¸ðÇÏ´Â Àü·«ÀÌ ¾îÇÊÇϰí ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
ÇÑÆí º¸°í¼´Â ¿Ü½Ä ºê·£µåµéÀÌ ±â¼úÀ» ÀÌ¿ëÇØ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ±â´ëÄ¡¿¡ ºÎÀÀÇÏ¸é¼ °æÀïÀÌ Ä¡¿ÇÑ ½ÃÀå¿¡¼ Â÷º°È¸¦ µµ¸ðÇϰí ÀÖ´Ù°í ¼³¸íÇß´Ù.
µ¶ÀÚº¸À¯ÇÑ ¾ÖÇø®ÄÉÀ̼ÇÀ» µµÀÔÇϰųª, ·Î¿Æ¼ ÇÁ·Î±×·¥À» È®´ëÇÏ´Â µî °³º° ºê·£µåµéÀÌ ¼ÒºñÀÚ °³Àκ° ´ÏÁ ±â¹ÝÀ¸·Î ¸ÂÃã ¼ºñ½º¸¦ Á¦°øÇÏ¸é¼ Ãʰ³ÀÎÈ(hyper-personalise) °æÇèÀ» °¡´ÉÄÉ Çϰí ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
ÇÁ¶õÄÚ ÄÁ¼³ÅÏÆ®´Â ¡°°í°´µé¿¡°Ô ´Ù°¡°¡±â À§ÇØ ¿Ü½Ä¾÷¼Ò °æ¿µÀÚµéÀÌ °¡°Ýº¸´Ù °¡Ä¡¸¦ ¿ì¼±ÇÏ´Â Àü·«À» ±¸»çÇØ¾ß ÇÒ °Í¡±À̶ó¸é¼ ¡°ÀÌ °úÁ¤¿¡¼ °æÇèÀÇ Çâ»ó°ú µðÁöÅÐÈ, ºê·£µå ·Î¿Æ¼ ±¸Ãà µî¿¡ ÃÊÁ¡À» ¸ÂÃç ³ª°¡¾ß ÇÒ °ÍÀ¸·Î º¸Àδ١±°í °á·ÐÁö¾ú´Ù.