HOME ·Î±×ÀÎ °í°´¼¾ÅÍ »çÀÌÆ®¸Ê
      
´º½º news
Àüü´º½º
ÇàÁ¤¡¤¹ý·ü
¿ø·á¡¤Á¦Á¶
À¯Å롤¸¶ÄÉÆÃ
½ÅÁ¦Ç°
Nutradex Report
Coverstory
Market Review
Ingredient Focus
Home > À¯Å롤¸¶ÄÉÆÃ
°øÀ¯ÁÖ¹æ ½ÃÀå, Ò´ 13.12% È®´ë ±¸¸§¾øÀÌ Äèû
Äڷγª·Î ¿Ü½Ä¾÷ ±ÔÁ¦ ºÒ±¸ ¿Â¶óÀÎ ¹è´Þ¼ö¿ä..¿Ü·Á È£Àç
ÀÔ·Â : 2022-06-24 08:32:34
https://www.yakup.com/data/editor/news/202206/BM9jPvAeMz.jpg


±Û·Î¹ú °øÀ¯ÁÖ¹æ(cloud kitchen) ¸¶ÄÏÀÌ 2021~2030³â ±â°£ µ¿¾È ¿¬Æò±Õ 13.12%ÀÇ °ý¸ñÇÒ ¸¸ÇÑ ¼ºÀåÀ» °ÅµìÇϸ鼭 ÆÞÆÞ ²ú¾î¿À¸¦ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÆ´Ù.

ÀÌ¿¡ µû¶ó Áö³­ 2020³â¿¡ 294¾ï ´Þ·¯ ±Ô¸ð¸¦ Çü¼ºÇÑ ÀÌ ½ÃÀåÀÌ ¿À´Â 2030³â¿¡ À̸£¸é 1,127¾ï ´Þ·¯ º¼·ýÀ¸·Î Å©°Ô ºÎÇ®¾î ¿À¸¦ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ̶ó´Â ¿¹ÃøÀÌ´Ù.

¹Ì±¹ ¿À¸®°ÇÁÖ Æ÷Ʋ·£µå¿¡ ¼ÒÀçÇÑ ½ÃÀåÁ¶»ç‧ÄÁ¼³Æñâ°ü ¾ó¶óÀÌµå ¸¶ÄÏ ¸®¼­Ä¡(Allied Market Research)´Â 21ÀÏ °ø°³ÇÑ ¡®ÁÖ¹æÀ¯Çüº°, ½ÄÇ°À¯Çüº°, »ç¾÷À¯Çüº° °øÀ¯ÁÖ¹æ ¸¶ÄÏ: ±Û·Î¹ú ±âȸºÐ¼® ¹× 2020~2030³â ¾÷°è Àü¸Á¡¯ º¸°í¼­¿¡¼­ ÀÌ °°ÀÌ ÃßÁ¤Çß´Ù.

º¸°í¼­¿¡ µû¸£¸é ÀþÀºÃþ Àα¸ ¼öÀÇ °ý¸ñÇÒ ¸¸ÇÑ Áõ°¡, ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ÀÔ¸À ¼±È£µµ º¯È­¿¡ ±âÀÎÇÑ ¿Â¶óÀÎ À½½Ä¹è´Þ ¼­ºñ½º ¼ö¿äÀÇ È®´ë, ±×¸®°í °¡Ã³ºÐ ¼Òµæ¼öÁØÀÇ Çâ»ó µîÀÌ ±Û·Î¹ú °øÀ¯ÁÖ¹æ ¸¶ÄÏÀÌ È®´ëµÇ´Â µ¥ ±âÆøÁ¦ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

ÇÏÁö¸¸ ÆнºÆ® ǪµåÀÇ ÀæÀº ¼·Ãë¿Í °ü·ÃµÈ °Ç°­»óÀÇ ¿ì·Á´Â °øÀ¯ÁÖ¹æ ¸¶ÄÏÀÌ ¼ºÀåÇÏ´Â µ¥ µýÁ×À» °É ¼ö ÀÖ´Â ¿äÀÎÀ¸·Î ÁöÀûµÆ´Ù.

¹Ý¸é ÇÇÀÚ¿Í Çܹö°Å µî°ú °°ÀÌ À̸¥¹Ù ¡°±¹°æ¾ø´Â ¿ä¸®¡±(international cuisines)¸¦ ¿øÇÏ´Â ¼ö¿ä°¡ °íÁ¶µÇ°í ÀÖ´Â Ãß¼¼´Â Â÷ÈÄ °øÀ¯ÁÖ¹æ ¸¶ÄÏ¿¡ »õ·Î¿î ±âȸ¸¦ Á¦°øÇÏ°Ô µÉ °ÍÀ¸·Î º¸°í¼­´Â ³»´ÙºÃ´Ù.

¡®Äڷγª19¡¯¿Í °ü·Ã, º¸°í¼­´Â Æǵ¥¹Í »óȲÀÌ À̾îÁü¿¡ µû¶ó Àüü ¿ÀÇÁ¶óÀÎ(brick-and-mortar) ¿Ü½Ä¾÷¼ÒµéÀÌ »ó´çÇÑ ¼Õ½ÇÀ» °¨¼öÇØ¾ß ÇßÀ½À» »ó±â½ÃÄ×´Ù.

¾þÄ£ µ¥ µ¤Ä£ °ÝÀ¸·Î ¾ö°ÝÇÑ ¿µ¾÷±ÔÁ¦°¡ ½ÃÇàµÇ¸é¼­ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¿Ü½Ä¾÷¼Ò ¹æ¹®ÀÌ ¿øõÀûÀ¸·Î ºÀ¼âµÇ´Ù½ÃÇÇ ÇÏ´Â ¹®Á¦Á¡µµ ´«¿¡ ¶ç¾ú´Ù°í ¾ð±ÞÇß´Ù.

±×·³¿¡µµ ºÒ±¸, ´Ù¼öÀÇ ±âÁ¸ ¿Ü½Ä¾÷¼ÒµéÀÌ ¿µ¾÷±ÔÁ¦¸¦ ¿ìȸÇÏ°í ¿Â¶óÀÎ ½ÄÇ°¹è´Þ ¼ö¿ä°¡ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Â Ãß¼¼¿¡ ºÎÀÀÇÏ°íÀÚ °øÀ¯ÁÖ¹æÀ¸·Î ÀüȯÇßÀ½¿¡ º¸°í¼­´Â ÁÖ¸ñÇß´Ù.

º¸°í¼­¿¡ µû¸£¸é ÁÖ¹æÀ¯Çüº°·Î º¼ ¶§ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ºÎ¹®ÀÌ Áö³­ 2020³â ÇöÀç Àüü °øÀ¯ÁÖ¹æ ¸¶ÄÏ¿¡¼­ 60%¿¡ À°¹ÚÇÏ´Â ºñÁßÀ» Â÷ÁöÇϸ鼭 ÃÖ´ëÀÇ ¸¶Äϼξ Á¡À¯ÇÑ °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÆ´Ù.

»ç¾÷È®´ë°¡ ¿ëÀÌÇÑ µ¥´Ù ºñ¿ëÀý°¨ Ãø¸é¿¡¼­ ÀÌÁ¡À» ³»Æ÷ÇÏ°í ÀÖ´Â ¸¸Å­ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ºÎ¹®¿¡ ´ëÇØ ÅõÀÚÀÚµéÀÌ ³ôÀº °ü½ÉÀ» Ç¥ÇÑ ´öºÐÀ̶ó´Â °Í.

ÀÌ¿¡ ºñÇØ ³ªÈ¦·Î µ¶¸³Çü ºÎ¹®Àº ¿À´Â 2030³â±îÁö ¿¬Æò±Õ 13.84%¿¡ ´ÞÇÏ´Â ¼ºÀå¼¼¸¦ À̾¸é¼­ °¡Àå ³ôÀº ¼ºÀå·üÀ» ±â·ÏÇϸ鼭 Á¸Àç°¨À» °ú½ÃÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î º¸°í¼­´Â ¿¹»óÇß´Ù.

ÁÖ·Î ÇÑ µÎ°¡Áö À¯ÇüÀÇ ÆнºÆ® Ǫµå¿¡ ƯȭÇÏ´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î ¼ÒºñÀÚµé·ÎºÎÅÍ ³ôÀº È£ÀÀÀ» À̲ø¾î ³»°í Àֱ⠶§¹®À̶ó´Â ºÐ¼®ÀÌ´Ù.

ÁÖ¹æÀ¯Çüº°·Î º¸¸é µ¶¸³Çü °øÀ¯ÁÖ¹æ ºÎ¹®ÀÌ Áö³­ 2020³â ÇöÀç Àüü ½ÃÀåÀÇ 3ºÐÀÇ 2 ¾ÈÆÆÀ» Á¡À¯Çϸ鼭 °¡Àå ¸¹Àº ¸òÀ» Â÷ÁöÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

º¸°í¼­´Â ÀÌ ºÎºÐ¿¡¼­ ´Ù½Ã Çѹø ű¹À½½ÄÀ̳ª Áß±¹À½½Ä µî ±¹°æ¾ø´Â ¿ä¸®¸¦ ¿øÇÏ´Â ¼ö¿ä°¡ ºÎ½ ³ô¾ÆÁø Ãß¼¼¸¦ ÀÌÀ¯·Î µé¾ú´Ù.

±×·¯³ª Å°Ä©ÆÌ(kitchenPods) ºÎºÐµµ Àú·ÅÇÑ ¿î¿µºñ¿ë°ú À½½Ä¹° Æó±â¹° ¹èÃâ·®ÀÌ ÀûÀº ȯ°æģȭÀûÀΠƯ¼º¿¡ ÈûÀÔ¾î 2021~2030³â ±â°£ µ¿¾È ¿¬Æò±Õ 14.62%¿¡ ´ÞÇÏ´Â °¡Àå ³ôÀº ¼ºÀå¼¼¸¦ À̾ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î º¸°í¼­´Â ³»´ÙºÃ´Ù.

Áö¿ªº°·Î º¸¸é ºÏ¹Ì½ÃÀåÀÌ Áö³­ 2020³â ÇöÀç ±Û·Î¹ú ¸¶ÄÏ¿¡¼­ 40% Á¤µµ¸¦ Á¡À¯Çϸ鼭 ÃÖ´ë ¸¶ÄÏÀÇ ÀÚ¸®¸¦ Â÷ÁöÇÑ °ÍÀ¸·Î ÆľǵƴÙ.

ºÏ¹ÌÁö¿ª¿¡ ¼ÒÀçÇÑ ¾÷üµéÀÌ ÅºÅºÇÑ ±â¼ú·Â°ú ÷´Ü±â¼ú¿¡ ÈûÀÔ¾î Á¸Àç°¨À» °ú½ÃÇÑ ´öºÐÀ̶ó´Â °Í.

µÚÀ̾î 2021~2030³â ±â°£ µ¿¾È °¡Àå ³ôÀº ¿¬Æò±Õ ¼ºÀå·üÀ» ±â·ÏÇÒ Áö¿ªÀ¸·Î º¸°í¼­´Â ¾Æ½Ã¾Æ‧ÅÂÆò¾ç½ÃÀåÀ» ²Å¾Ò´Ù.

±Ç¿ª ³» ÀþÀºÃþ ¼ÒºñÀÚ ¼öÀÇ Áõ°¡¿Í ÀÔ¸À ¼±È£µµÀÇ º¯È­ Ãß¼¼¸¦ ¹è°æ»ï¾Æ ÇØ´ç±â°£ µ¿¾È ¿¬Æò±Õ 15.07%¿¡ ´ÞÇÏ´Â °í¼Ó¼ºÀåÀ» »Ë³¾ ¼ö ÀÖÀ¸¸®¶ó´Â °ÍÀÌ´Ù.
±â´É½ÄÇ°½Å¹® ÀÌ´ö±Ô ±âÀÚ(abcd@yakup.com)
ÃÖ±Ù ¸¹ÀÌ º» ´º½º
±Û·çÅÙ-ÇÁ¸® ½ÄÇ° ½ÃÀå 2029³â 11...
ÀεµÀÇ Ã¤½ÄÁÖÀÇÀÚ ½Ä»ýÈ°..±âÈÄ...
¸ÞÈ£´ëÀü, Ã౸Àå¼­ ±â´É½ÄÇ° ½Ã...
¸ÂÃã°Ç±â½Ä°ü¸®»ç ÀÚ°Ý ¸íÈ®ÇØÁ³...
Ú¸ ½ºÆ÷Ã÷ ½ºÆù¼­½Ê..ÄÚÄ«Äݶó¤ý...
Àα⠻ê¾÷Á¤º¸
¸ÂÃã°Ç±â½Ä°ü¸®»ç ÀÚ°Ý ¸íÈ®ÇØÁ³...
¼­Èï‧Àϵ¿‧Äݸ¶, ÀÛ...
ìí ¼ö¸é »ê¾÷ ¼ºÀå, °Ç°­½ÄÇ°µµ ...
[±â´É¼º ÇãºêŽ±¸] Ç÷´ç ³·Ãß°í ...
ìí ¼ÒºñÀÚ °Ç½Ä ²÷´Â ÁÖÀÌÀ¯´Â °¡...
ÃֽŠ»ê¾÷Á¤º¸
¸ÂÃã°Ç±â½Ä°ü¸®»ç ÀÚ°Ý ¸íÈ®ÇØÁ³...
[±â´É¼º ÇãºêŽ±¸] Á¤·ÂÀ» ÁÖ´Â ...
ìí ¼ö¸é »ê¾÷ ¼ºÀå, °Ç°­½ÄÇ°µµ ...
[±â´É¼º ÇãºêŽ±¸] Ç×±Õ‧Áø...
Áö³­ÇØ °Ç±â½Ä ¿µ¼¼ Á¦Á¶»ç ´õ ´Ã...
ȸ»ç¼Ò°³ | ÀÌ¿ë¾à°ü | °³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æħ | û¼Ò³âº¸È£Á¤Ã¥ | ÀúÀÛ±Ç Á¤Ã¥ | À̸ÞÀÏ ¹«´Ü¼öÁý °ÅºÎ | °í°´¼¾ÅÍ | »çÀÌÆ®¸Ê
ÁÖ¼Ò : ¼­¿ï½Ã ¼­Ãʱ¸ ¼­ÃÊ´ë·Î 115 Á¤´Ù¿îºôµù 4Ãþ   |   ÀüÈ­ : 02-3270-0114   |   FAX : 02-3270-0139   |   Email : webmaster@yakup.com
»óÈ£: (ÁÖ)¾à¾÷½Å¹®   |   »ç¾÷ÀÚ¹øÈ£ : 106-81-10940   |   Åë½ÅÆǸž÷½Å°í¹øÈ£ : Á¦2022-¼­¿ï¼­ÃÊ-2586È£   |   ´ëÇ¥ÀÚ : ÇÔ¿ëÇå