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맥아음료 시장 年 11% 성장 2024년 164억弗 [2019-05-14 15:48]
글로벌 맥아음료(malted food drinks) 시장이 오는 2024년이면 연간 164억 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 전망됐다. 지난해 90억 달러 안팎의 볼륨을 형성한 이 시장이 앞으로도 연평균 11% 정도의 성장을 지속할 수 있을 것으로 예상된다는 설명이다. 미국 뉴욕에 소...
호두, 비만ㆍ과다체중 성인 혈압ㆍ지질 감소효과 [2019-05-10 16:02]
심혈관계 질환이 발생할 위험성이 높은 사람들에게 포화지방 섭취량을 낮추면서 호두를 먹도록 한 결과 혈압이 강하하는 데 괄목할 만한 효과를 도출할 수 있었다는 요지의 연구결과가 공개됐다. 식생활에서 섭취되는 포화지방의 일부를 호두로 대체토록 한 결과 중심혈압을 ...
‘비타민D’ 심혈관?당뇨 예방 못해도 부족하면 질병의 근원 [2019-05-10 11:39]
비타민D의 복용이 심혈관 질환 및 당뇨를 예방할 수 없다는 최신 연구 결과가 나왔지만, 결핍에서 오는 질병 발생 위험성을 무시할 수 없다는 점도 함께 강조됐다. 분당서울대병원내과 임수 교수는 9일 백범김구기념관에서 열린 ‘2019 대한임상화학회’에서 ‘비타민 D대사와...
“임신 1기 견과류 섭취 태아 인지기능 향상” [2019-05-08 14:06]
견과류를 섭취하면 고혈압과 산화(酸化) 스트레스 및 당뇨병 등이 발생할 위험성을 감소시키는 데 도움을 줄 수 있는 것으로 알려져 있다. 게다가 고령자들의 인지기능 감퇴를 예방하는 데도 효과적일 수 있다는 것이 전문가들의 지적이다. 이와 관련, 스페인 바르셀로나 ...
임신 前 엽산 보충제 섭취 임신성 당뇨병 예방 [2019-05-07 16:35]
임신 전에 엽산 보충제를 매일 섭취했을 경우 임신성 당뇨병이 발생할 위험성을 감소시키는 효과를 기대할 수 있을 것으로 보인다. 미국 국립아동건강발달연구소(NICHD) 학교보건연구실의 쿠일린 장 박사 연구팀은 미국 당뇨협회(ADA)가 발간하는 학술저널 ‘당뇨병 관리’誌 ...
비전바이오켐, 프랑스산 프로바이오틱스 국내 공급 [2019-05-07 10:25]
(주)비전바이오켐(대표 조철희)와 (주)메디바이오랩(대표 이용민)은 지난 19일 프랑스산 프로바이오틱스 완제품인 ‘프로바이오티끄 디당트(Probiotiques D?tente)’의 개발 및 판매를 위한 업무 협약을 체결했다. ‘프로바이오티끄 디당트’는 글로벌 프로바이오틱스 제조 회...
日, 첨가제로 기능식품 브랜드 가치 올린다 [2019-05-07 07:55]
일본에서는 ‘서방성(徐放性)’ ‘내산성(耐酸性)’ 등의 기능을 만족하는 새로운 고기능 첨가제의 제안이 활발하다.  부형제, 결합제, 코팅제, 붕괴제 등 기능식품 정제화에 첨가제의 중요성이 높아지고 있는 것.  최근에는 해외진출과 함께 ‘글루텐프리’ ‘HAC...
일동바이오사이언스, 식품안전국제표준 ‘FSSC 22000’ 획득 [2019-05-02 16:27]
일동홀딩스 계열 자회사 일동바이오사이언스(대표 이장휘)가 국제식품안전협회(GFSI )로부터 식품안전시스템 FSSC(Food Safety System Certification) 22000 인증을 획득했다고 2일 밝혔다. FSSC 22000은 국제식품안전협회에서 인정하는 식품안전시스템 국제...
이런 피자는 없었다..주문 후 배달까지 18개월! [2019-05-02 15:33]
지금까지 이런 피자는 없었다! 분?초를 다투는 배달업체 관계자들이 들으면 분명 귀를 의심할 만한 소식이다. 미국 위스콘신주 플리머스에 소재한 치즈업체 사르젠토 푸즈(Sargento Foods)가 고급 숙성(aged) 치즈를 사용한 ‘리저브 시리즈’(Reserve Series) 피자를 선보...
암환자 84% 치료기간 동안 영양결핍ㆍ체중감소 [2019-04-29 14:54]
지금까지 연구된 바에 따르면 암환자들 가운데 상당수가 영양결핍으로 인해 고통받는 것으로 나타나고 있다. 최대 84%의 암환자들이 암치료를 진행하는 동안 영양결핍 또는 체중감소를 경험한 것으로 나타났을 정도다. 이와 관련, 세계 최대 식품기업인 스위스 네슬레의 헬...
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