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건강한 식습관도 세 살 버릇 여든까지 간다! [2020-05-25 16:56]
미국의 10대 청소년들 가운데 88%가 건강에 유익한 식품에 대한 접근성 보장이 기본적인 권리(basic human right)의 하나라는 인식을 갖고 있는 것으로 나타났다. 하지만 이들 가운데 대다수는 건강에 유해한 식품이 접하기 한결 쉬운 데다 가격 또한 저렴하다는 측면이 ...
美 영양 전문가 73% “혈당지수 더는 안 쓴다” [2020-05-25 16:54]
영양 전문가들을 대상으로 설문조사를 진행한 결과 대다수가 ‘혈당지수’(GI)를 사용하지 않고 있는 것으로 나타나 당 떨어진 느낌이 앞서게(?) 하고 있다. 73%의 응답자들이 환자 또는 고객들과 상담할 때 혈당지수를 사용하지 않고 있다고 답한 데다 사용하고 있다고 ...
‘코로나19’ 집콕 이후 패스트 푸드와 거리두기! [2020-05-21 17:03]
‘코로나19’로 인한 사회적 격리가 해제되면 건강에 유익하지 않은 식품과 거리두기가 확산될 수 있을 전망이다. ‘집콕’에서 벗어났을 때 몇가지 식품들을 끊고 싶다고 밝힌 소비자들이 70%에 달했다는 내용의 설문조사 결과가 나왔기 때문. 여기서 언급된 몇가지 식품...
식이보충제 글로벌 마켓 2027년 2,307.3억弗 [2020-05-19 16:54]
우리나라의 ‘건강기능식품’과 상당부분 오버랩되는 개념이라 할 수 있는 식이보충제(dietary supplements) 부문의 글로벌 마켓이 연평균 8.2%에 달하는 발빠른 성장세를 지속할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 지난해 1,232억8,000만 달러 규모를 형성한 이 시장이...
코로나 이전과 이후..차이나는 식료품 쇼핑행태 [2020-05-18 17:17]
‘코로나19’가 차후 장‧단기적인 구매 브랜드 전환 뿐 아니라 온라인 식료품 장보기 등 소비자들의 행태에 상당한 영향을 미칠 것으로 보인다는 전망이 나왔다. 미국 애리조나주 중남부도시 템피에 소재한 마케팅 대행기관 자이언&자이언(Zion & Zion)은 ...
비타민D 수치와 ‘코로나19’ 사망률 상관관계 [2020-05-18 17:15]
유럽 20개국을 조사한 결과 낮은 평균 비타민D 수치와 다수의 ‘코로나19’ 감염환자 발생 및 높은 사망률 사이에 상관관계가 눈에 띄었다는 요지의 연구결과가 나와 주목되고 있다. 영국 앵글리아 러스킨대학 공공보건학과의 리 스미스 박사‧퀸 엘리자베스 병원...
던킨, 폴리스티렌컵 퇴출 종이컵으로 완전대체 [2020-05-14 16:58]
‘던킨’(Dunkin)이 세계 각국에 산재한 자사의 전체 매장에서 발포 폴리스티렌컵을 종이컵으로 전환했다고 11일 공표했다. 2년 전에 약속했던 일정대로 발포 폴리스티렌컵 완전퇴출이 이루어졌다는 것. 이에 따라 미국 내 ‘던킨’ 매장에서 발포 폴리스티렌컵은 이...
체내 셀레늄 수치 ‘코로나19’ 치유율 상관관계 [2020-05-12 11:29]
어류, 육류 및 곡물 등에 포함되어 있는 필수 미량물질의 일종인 셀레늄의 체내 수치와 ‘코로나19’의 치유율 사이에 밀접한 상관관계가 있음을 뒷받침하는 연구결과가 공개됐다. 중국에서 조사작업을 진행한 결과 체내의 셀레늄 수치와 ‘코로나19’ 치유율 또는 사망...
과일茶 글로벌 마켓 연평균 9.6% 확대 전망 [2020-05-08 16:19]
글로벌 과일차(fruit tea) 마켓이 2020~2020년 기간 동안 연평균 9.6%에 달하는 고도성장세를 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 올해 24억 달러 규모를 형성할 것으로 보이는 이 시장이 오는 2027년이면 51억 달러대에 도달할 수 있을 것으로 예상된다는 설명이...
치커리 마켓 年 4.2% 성장 20205년 2.94억弗 [2020-04-29 16:37]
글로벌 치커리 마켓이 연평균 4.2% 안팎의 성장을 지속할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 지난 2018년에 2억2,040만 달러 규모에 도달했던 이 시장이 오는 2025년이면 2억9,420만 달러로 3억 달러 볼륨에 바짝 근접할 수 있을 것이라 예상된다는 설명이다. 미국 ...
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