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오! 심장 건강에 최고의 견과류 피스타치오~ [2010-05-25 16:08]
“콜레스테롤 수치가 높은 성인들이 견과류의 일종인 피스타치오를 빈번히 섭취할 경우 혈중 항산화물질들의 수치를 높이면서 심혈관계 질환을 예방하는 효과를 기대할 수 있을 것이다.” 미국 펜실베이니아주립대학 영양학부의 페니 M. 크리스-에서튼 교수 연구팀이 ...
영양학회, 파이토케미칼 국제 심포지엄 개최 [2010-05-25 10:29]
한국영양학회(회장 최영선)가 ‘음식 속의 파이토케미칼, 제7의 영양소?’라는 주제로 국제 심포지엄을 개최한다. 학회 측은 오는 6월3일 서울 임패리얼팰리스호텔 컨벤션센터 셀레나룸에서 한국암웨이(주)와 이화여대 바이오푸드네트워크사업단의 ...
“비타민C, 건강한 골량 유지에 중요한 역할” [2010-05-24 16:37]
비타민C(즉, 아스코르빈산)가 오래된 뼈의 재흡수와 새로운 뼈의 형성 사이에 적절한 밸런스를 도모해 건강한 골량(骨量; bone mass)을 유지토록 하는 데 중요한 역할을 수행할 수 있음이 시사됐다. 미국 텍사스州 휴스턴에 소재한 베일러 의과대학의 케네스 H. 가베이 교수 연...
안전평가원, G20 선도 안전평가 전문기관 비전 선포 [2010-05-24 09:31]
식품의약품안전평가원은 26일 한국보건사회연구원에서 개원 1주년 기념행사를 개최하고‘아시아를 뛰어넘어 G20을 선도하는 안전평가 전문기관’이라는 오송시대 미래비전을 발표한다고 밝혔다. 안전평가원은 지난해 5월 공식 출범한 이후 식품ㆍ...
“천연 비타민, 돈 값 못한다” [2010-05-24 09:16]
영양 관리와 노화질병의 상관관계에 대한 연구 분야의 세계적인 권위자 제프리 블룸버그(Jeffrey Blumberg, 미국 터프츠 대학) 박사가 천연비타민과 합성비타민 논란이 불필요하다는 의견을 밝혔다. 최근 한국와이어스의 초청으로 내한한 제프로 블룸버그 박사는 국내 의료 서...
임신부, 단백질 좋고 참치 등 심해어류 피해야 [2010-05-20 11:17]
식약청은 가정의 달 5월을 맞이해 새로운 가족의 탄생을 기다리는 임신부들에게 자신과 태아의 건강한 성장을 위해 꼭 알아두어야 할 임신 중 섭취가 필요한 식품과 되도록 먹지 말아야 할 식품의 종류와 방법에 대해 소개했다. 임신기간 동안 태아는 성장에 ...
‘비아그라’ 복용 폐 섬유증에도 약발 기대 [2010-05-20 10:47]
오토바이를 탄 채 10대가 넘는 자동차 위를 날아가 사뿐히 착지하는 등 놀라운 묘기로 아직도 생생히 기억되고 있는 전설적인 스턴트맨 ‘이블 크니블’은 지난 2007년 11월 69세를 일기로 타계했다. 수많은 부상을 입었음에도 불구하고 그 때마다 ...
연질캡슐 "삼키는 것에서 씹는 것으로 진화" [2010-05-19 17:58]
앞으로 국내 시장에서도 츄어블 캡슐과 식물성 캡슐이 각광받을 것이라는 주장이 제시됐다. 이같은 전망은 19일 일진제약 주최로 열린 '건강기능식품업계에서의 연질 캡슐 기술의 진보' 세미나에서 도출된 것으로 다양한 기능성을 갖춘 츄어블 캡슐과 웰빙을 강조한 식물성 캡슐이...
“통곡류 섭취한 당뇨환자 사망률 감소효과” [2010-05-19 15:45]
“겨(bran)를 제거하지 않은 곡물을 다량 섭취한 여성 당뇨병 환자들의 경우 심장병으로 인해 사망할 위험성을 크게 낮추는 성과를 기대할 수 있을 것으로 보인다.” 미국 하버드대학 의대 및 공중보건대학 관계자들로 구성된 루 키 박사 연구팀이 미국 심장협회(AHA)...
비타민E 장기간 섭취 COPD 발생률 감소 [2010-05-18 15:00]
“비타민E를 장기간에 걸쳐 지속적으로 섭취했던 45세 이상 여성들의 경우 만성 폐쇄성 폐질환(COPD)이 발생할 위험성을 10% 정도 감소시킬 수 있을 것으로 사료된다.” 미국 코넬대학 식품영양학부의 앤 허미테트 에이글러 연구원팀이 18일 ...
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