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‘마스’도 미투! 쌀 가공식 ‘엉클 벤스’ 리브랜딩 [2020-09-25 18:07]
펩시콜라의 자회사 퀘이커 오츠 컴퍼니(Quaker Oats Company)는 130여년 역사를 자랑하는 스테디셀러 팬케이크 믹스, 시럽 및 아침식사 대용식 브랜드 ‘언트 제미마’(Aunt Jemima)의 브랜드-네임을 변경한다고 지난 6월 공표해 화제를 불러일으킨 바 있다. 전형적인 ...
‘2인자’ 펩시콜라 최고로 키운 세일즈맨의 죽음 [2020-09-23 17:44]
“펩시콜라의 전체 임직원은 도널드 M. 켄달의 타계 소식을 접하고 더할 수 없는 비탄에 잠겨 있습니다. 펩시콜라 패밀리의 설계자였던 도널드는 사업을 키우는 데 결코 물러섬이 없었고, 두려움을 모르는 리더였으며, 최고의 세일즈맨이었습니다. 여러모로 그는 지금의 펩시...
식품 속 농약 성분 글리포세이트 78% “몰라요” [2020-09-22 17:24]
제조체, 살충제 등의 용도로 농약에 다빈도로 사용되고 있는 글리포세이트(glyphosate)에 대한 소비자들의 걱정과 인식도 사이에 상당한 간극이 존재하는 것으로 드러났다. 캐나다 브리티시 컬럼비아주의 주요도시 애보츠퍼드에 소재한 유기농 식품기업 원 디그리 오가닉 ...
美, 버려지는 식료품 3분의 1 이상 “너무 많다” [2020-09-22 17:23]
FDA가 미국에서 사람들이 먹지 않고 버리거나 소실되는 식료품이 전체의 3분의 1을 넘어서고 있다면서 이달 초 각별한 주의를 기울여 줄 것을 요망하고 나서 입을 다물지 못하게 하고 있다. 바꿔 말하면 미국민들이 매년 약 1,330억 파운드 상당의 식료품을 먹지 않고 그...
카카오 닙스, 껍데기는 가라? 年 8% 육박 성장 [2020-09-21 17:32]
껍데기는 가라? 시나브로 인기품목으로 떠오른 카카오 닙스(cocoa nibs)가 괄목할 만한 매출성장을 지속할 수 있을 전망이다. 지난해 10억8,000만 달러 규모를 형성했던 글로벌 카카오 닙스 마켓이 2020~2027년 기간 동안 연평균 7.9% 성장을 지속해 오는 2027년이면...
美 산모 60% ‘코로나19’ 때문 모유 수유 걱정 [2020-09-16 17:55]
걱정말아요, 그대? 미국 워싱턴 D.C.에 소재한 모유수유 지원 및 소아 원격의료 애플리케이션 업체 패시파이 헬스(Pacify Health)가 ‘코로나19’로 인해 모유 수유에 드리우고 있는 영향과 모자(母子) 건강 및 의료비 지출에 미칠 여파를 분석한 새로운 설문조사 결과를 ...
美 요식업계 코로나 여파 문닫는 골목식당 속출 [2020-09-15 18:10]
‘코로나19’ 판데믹으로 인한 폐쇄조치가 처음 내려진 이후 최근 6개월 동안 미국 내 요식업소들이 지속적으로 불확실한 상황에 직면해 몸살을 앓고 있는 것으로 나타났다. 6곳당 1개 꼴에 가까운 비율로 식당(restaurant)들이 영구적 또는 장기적으로 업소를 폐쇄한 것...
지난해 시장볼륨 82억弗..참치 캔을 따 따♬ [2020-09-14 17:08]
참치 캔을 따! 캔을 바로 따~ 지난해 82억 달러 규모를 형성한 전 세계 참치 캔 시장이 오는 2000~2027년 기간 동안 연평균 4.7% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 오는 2027년이면 글로벌 참치 캔 마켓이 118억9,000만 달러 볼륨에 도달할 수 있을 ...
기능성 식품 글로벌 마켓 2027년 2,679억弗 [2020-09-10 18:48]
국내에서 사용되고 있는 법적인 의미의 ‘건강기능식품’과는 차이가 없지 않겠지만, 글로벌 기능성 식품(functional food) 마켓이 오는 2027년이면 총 2,679억2,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 보인다는 전망이 나와 관심을 모으고 있다. 지난해 1,777억7,000...
비타민D 결핍되면 코로나 감염 가능성 “철철” [2020-09-07 17:56]
‘코로나19’ 감염 유무를 검사받았던 환자들을 대상으로 이루어진 한 후향성 연구에서 비타민D 결핍과 ‘코로나19’ 감염 위험성 증가의 밀접한 상관관계가 도출됐다. 미국 시카고대학 메디컬센터의 데이비드 멜처 교수(병원의학과장) 연구팀은 미국 의사회(JMA)가 발간...
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