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벌레씹은 표정? ‘버그 맥’ 한입 물고 “굿” [2011-01-25 15:58]
“대부분의 사람들이 자신도 모르는 사이에 연간 500g 정도의 벌레를 먹고 있다.” 농업‧식품 분야의 연구로 국제적 명성을 얻고 있는 네덜란드 와게닝겐대학 곤충학과 마르셸 디케 교수의 말이다. 딸기잼이나 빵, 각종 가공식품에 곤충이 들어 있기 때문이라는 것. 딸기...
아프리카 정정불안 국제 코코아 거래가 들썩 [2011-01-24 16:16]
서아프리카에 소재한 ‘코트디브와르’는 영국 프리미어리그를 휘젓고 있는 디디에 드로그바 선수 덕분에 많은 이들에게 그저 축구강국 정도로만 각인되어 있다. 영어로는 ‘아이보리코스트’라 불리는 이 나라는 하지만 “상아(象牙) 해안”을 의미하는 국가명칭과는 어울리지 ...
R&P코리아 서방형 기술 적용 기능식품 제조 승인 [2011-01-24 14:51]
기능식품 전문제조업체인 알앤피코리아가 국내 처음으로 서방형 기술을 적용한 건강기능식품 제조 승인을 받았다. 알앤피코리아(대표 김지형)는 24일 서방형 기술을 적용한 건강기능식품 ‘비타민C400SR’에 대한 식품의약품안전청의 승인을 받았다고 밝혔다. 서방형 제품은 의...
항산화 보충제 섭취하면 ‘출산드라 커플’ [2011-01-21 16:28]
항산화 보충제(antioxidant supplements)가 자연임신에 어려움을 겪고 있는 부부들에게 도움을 줄 수 있을 것임이 시사됐다. 남성이 항산화 보충제를 섭취하면 파트너가 임신에 이를 확률을 높일 수 있으리라 사료된다는 것. 그렇다면 잠재적 불임(subfertility)의 원인을 지닌 ...
식물유래 당단백질의약품 당사슬분석법 마련 [2011-01-20 18:17]
식품의약품안전평가원은 바이오시밀러(동등생물의약품)의 일종인 ‘식물유래 당단백질의약품의 당사슬 분석 및 안전성 평가시험법’을 책자로 마련해 배포한다고 밝혔다. 식물유래 당단백질 의약품은 안전성과 경제적인 면에 있어 동물유래 당단백질 의약품에...
유기농 우유, 괜히 “오가닉”이 아니라니까요! [2011-01-20 16:44]
슈퍼마켓에서 판매되고 있는 유기농 우유(organic milk)의 영양학적 가치가 기존의 일반 우유(conventional milk)를 훨씬 상회하는 것으로 나타났다는 조사결과가 영국에서 나왔다.   유기농 여부 뿐 아니라 생산연도와 생산계절이 다양한 22종의 우유 브랜드 제품들을 비...
우유 지질(脂質) 저하효과 콩에 비하면 “찌질” [2011-01-19 16:05]
콩 단백질이 총 콜레스테롤 수치와 인체에 유해한 저밀도 지단백(LDL) 콜레스테롤 수치 등을 낮추는 데 발휘하는 효능이 우유 단백질을 훨씬 상회하는 것으로 나타났다. 미국 일리노이州에 소재한 프로비던트 클리니컬 리서치&컨설팅社의 케빈 C. 마키 선...
“커피 음용 당뇨병 예방 메커니즘 규명” [2011-01-18 16:58]
커피 음용과 2형 당뇨병 발생률 감소의 상관관계를 시사한 연구사례들이 발표되어 비상한 관심을 끌어모은 바 있다. 이와 관련, 커피 음용이 2형 당뇨병 발생을 예방하는 구체적인 메커니즘을 규명한 것으로 기대되는 연구사례가 공개되어 주목되고 있다. 즉, 커피를 마시면 체...
기능식품시장 은행잎추출물이 대세? [2011-01-18 08:47]
올해 건강기능식품시장은 은행잎추출물을 비롯한 개별인정 소재가 대세를 이어갈 것으로 전망된다. 연말부터 이어지는 대략적인 추세를 볼때 올해 기능식품시장의 중심에는 은행잎추출물이 있고, 녹차추출물 등이 또다른 축을 형성할 것으로 예상된다. 먼저 ...
건강기능식품 원료 '다양'…국내 개발 비중 증가 [2011-01-17 18:27]
식약청은 ‘10년 건강기능식품 기능성원료의 개별 인정 현황을 분석한 결과, 기능성 원료 다양화와 국내 개발 비중 증가 등의 특징이 더욱 뚜렷해지고 있다고 밝혔다. 이는 고령화 영향과 삶의 질에 대한 욕구가 더욱 높아지면서 건강기능식품에 대한 관심이 ...
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