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수산물 안전성 소비자 딜레마 “먹을까 말까” [2013-07-19 17:07]
수산물 식품은 각종 필수비타민과 미네랄, 오메가-3 지방산 등의 보고(寶庫)임이 입증되어 왔다. 하지만 비단 소비자 뿐 아니라 독성학 전문가들조차 수산물 식품의 안전성에 대해 우려의 눈길을 거두지 않고 있는 것으로 나타났다. 이 같은 사실은 지난 13~...
일본 의약품시장 2020년 1,050억弗 규모 육박 [2013-07-19 11:23]
일본 의약품시장이 당분간은 지속적인 성장을 거듭할 수 있을 것이라는 전망이 나왔다. 다만 제네릭 제형들의 발매가 폭발적으로 늘어남에 따라 금액 측면에서 보면 성장세가 크게 두드러지지는 못할 것으로 예측됐다. 영국 런던에 글로벌 본사를 둔 비즈니...
‘오디’에 체중증가 억제효과! 뽕따러 가세~ [2013-07-18 15:34]
뽕나무 열매 오디가 안토시아닌 성분을 다량 함유하고 있어 고지방 식생활로 인한 체중증가를 억제하는 데 효과적일 수 있을 것임이 동물실험을 통해 시사됐다.   중국 저장(浙江)대학 식품공학부의 샤오동 젱가 박사 연구팀은 ‘식품화학’誌 (Food Chemistry)에 게재를 ...
美 스포츠 음료ㆍ뉴트리션 바 마켓 100억弗 고지 [2013-07-17 15:21]
미국의 스포츠 뉴트리션 제품 시장이 올해 100억 달러 고지에 등정할 수 있을 것으로 전망됐다. 메릴랜드州 록빌에 소재한 시장조사기관 패키지드 팩트社는 16일 공개한 ‘미국의 스포츠 뉴트리션 마켓: 스포츠 드링크 및 뉴트리션 바’ 보고서를 통해 이 같...
AHCC의 면역증강 및 항암효과 조명 [2013-07-17 14:49]
항암면역식품으로 알려진 AHCC를 집중적으로 다룬 건강서적이 출간됐다. 표고균사체를 특수한 공법으로 처리해 만들어지는 AHCC는 면역력을 획기적으로 높여 궁극적으로 암에 대한 대응력을 높여주는 소재. 이미 항암대체요법을 활용하는 암 환자들 사이에서는 꽤 많이 알...
‘시알리스’ 매일 복용했더니 정상 발기력 회복 [2013-07-17 11:05]
‘시알리스’(타달라필)을 매일 복용토록 한 결과 필요시 복용한 포스포디에스테라제-5(PDE5) 저해제들에 충분한 반응을 보이지 않았던 발기부전 환자들 가운데 상당수가 정상적인 수준의 발기기능을 회복했다는 요지의 조사결과가 공개되어 관심의 열기가 후...
힐링바이오,슈퍼유산균 이용 천년초 발효 제품 성공 [2013-07-16 10:26]
바이오벤처 기업 ㈜힐링바이오(대표 박세준)는 멸치보다 칼슘이 7배, 오렌지보다 비타민C가 4배 높게 함유된 천년초를 발효하는 데 성공해 ‘천년초 4종’을 개발했다고 16일 밝혔다. 힐링바이오에 따르면 회사는  천년초의 성분 및 효능에 착안, SJP 슈...
“만만디” 중국인 식생활 ‘간편식’ 빠르게 확산 [2013-07-15 15:36]
중국사람들이라고 하면 흔히 “만만디”를 떠올리지기 마련이지만, 간편식(ready meals) 부문이 최근 중국시장에서 발빠른 성장을 지속하고 있는 것으로 나타났다. 피자의 경우 오는 2017년까지 가장 빠른 속도로 매출이 성장할 것이라 예상될 정도라는 것. ...
비스킷 포화지방, 올리브油ㆍ해바라기油로 대체 [2013-07-12 16:40]
올리브 기름과 해바라기 기름이 비스킷을 구울 때 사용되는 트랜스지방과 포화지방을 대체할 수 있을 것으로 보인다. 비스킷 본연의 맛과 식감이 올리브 기름과 해바라기 기름을 사용했을 때에도 유지된 것으로 나타났기 때문이라는 것. 스페인 발렌시아州 ...
글로벌 어유(魚油) 마켓 2018년 17억弗로 확대 [2013-07-11 15:22]
지난 2011년 총 11억 달러 규모를 형성했던 글로벌 어유(魚油) 마켓이 오는 2018년에 이르면 17억 달러대로 확대될 것이라는 전망이 나왔다. 2012~2018년 기간 동안 이 시장이 연평균 5.05%의 성장을 거듭할 것으로 예상되기 때문이라는 것. 미국 뉴욕주 알...
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