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“요산(尿酸), 대사증후군 결과가 아니라 원인” [2014-08-11 17:53]
요산(尿酸)이 직접적인 대사증후군의 원인의 하나로 작용하는 것으로 보인다는 연구결과가 공개됐다. 이 같은 연구결과는 대사증후군과 2형 당뇨병을 예방하는 새로운 기전의 치료제가 개발되어 나올 수 있을 가능성에 무게를 실어주는 내용이어서 관심을 모...
英 소비자 35~46% “메뚜기 먹을 의향 있다” [2014-08-11 15:39]
지난해 국제연합(UN) 식량농업기구(FAO)는 총 2,000종에 가까운 식용 가능 곤충 리스트를 발표해 화제를 모았다. 또한 유럽연합(EU) 각국에서는 이미 한해 300만 달러 상당의 각종 곤충들이 식재료로 사용되는 것으로 알려지고 있다. 미국에서는 차풀(Chapul)...
하루 식사 횟수가 적을수록, 혈압 수치 높아져 [2014-08-11 10:50]
하루 음식 섭취량이 동일하다고 했을 때, 식사를 하루 2회 이하로 하는 사람이 3회 이상 하는 사람에 비해 혈압 수치가 높은 것으로 나타났다. 하루 식사 횟수가 적을수록, 심혈관계 위험인자인 비만이나 고지혈증이 악화될 수 있다는 연구는 있었으나, 혈압...
폐경기 후 여성 칼슘 보충제 섭취 “안전하다” [2014-08-08 16:16]
폐경기 후 여성들이 칼슘 보충제와 비타민D 보충제를 섭취하더라도 관상동맥질환 발병률이 증가하거나 총 사망률이 높아지지 않는 것으로 나타났다는 요지의 최신 연구결과가 공개됐다. 호주 웨스트 오스트레일리아대학 의대의 리차드 L. 프린스 박사 연구팀...
美, 내추럴ㆍ오가닉 식품 구매의향 소비자 점증 [2014-08-07 15:45]
최소한 일부라도 전문점(specialty gourmet retailer)에서 내추럴‧오가닉 식품을 구입하는 미국 소비자들이 갈수록 늘어나고 있다. 조사작업을 진행한 결과 15%의 응답자들이 앞으로 12개월 이내의기간 동안 내추럴‧오가닉 식품이나 다른 프리미...
‘아스피린’ 발암률ㆍ암 사망률 감소효과 재입증 [2014-08-07 07:15]
소용량의 ‘아스피린’(아세틸살리실산염)을 장기간에 걸쳐 매일 복용할 경우 직장결장암과 위암, 식도암 등이 발생할 위험성을 낮출 뿐 아니라 이들 암으로 인한 사망률을 감소시킬 수 있을 것이라며 상관성을 재입증한 조사결과가 공개됐다. 일부 암을 예방...
건강기능식품 생산액 1.5조원,40% 점유 홍삼 '약세' [2014-08-06 11:37]
식품의약품안전처(처장 정승)는 '2013년 건강기능식품 생산실적'을 분석한 결과, 총 생산액 1조 4,820억원으로 ’12년(1조 4,091억원)에 비해 5% 증가했다고 밝혔다. 지난해 성장은 새로운 기능성 원료를 사용한 ’개별인정형‘ 제품(전년대비 29% 증가)과 프로바이오틱스 제품(전...
건기식 돌풍 주역 ‘프로바이오틱스’ 전년비 55% 성장 [2014-08-06 10:55]
‘프로바이오틱스’가 2012년에 이어 2013년에도 건강기능식품 생산실적에서 높은 성장세를 보이며 건기식 신흥강자로 자리매김했다. 6일, 식품의약품안전처가 발표한 2013년도 건강기능식품 생산실적에 따르면, 건강기능식품 총 생산실적은 전년 대비 5% 증가세를 나타냈다...
당뇨환자 혈당 수치 개선..밤(栗) 먹고 합시다~ [2014-08-01 16:05]
견과류(tree nuts)가 2형 당뇨병 환자들의 혈당 수치를 낮추고 안정화시키는 데 상당한 도움을 주었다는 요지의 연구결과가 공개됐다.   즉, 총 450명의 피험자들을 대상으로 지난 4월 6일까지 진행되고 종료되었던 12건의 임상시험 결과를 심층분석한 결과 견과류를 1...
먹는 즐거움은 ‘행복 전도사’ 떼려야 뗄 수 없어 [2014-07-31 17:01]
생각지도 않았는데 양복 안주머니에서 현금이 튀어나왔을 때 사람들은 행복감을 느끼게 된다. 일상 속에서 접하게 되는 소소한 일들이 우리를 행복하게 하는 가운데 먹는 즐거움이야말로 결코 떼려야 뗄 수 없는 “행복 바이러스 전도사”임을 뒷받침하는 조...
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