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식ㆍ음료 최대 ‘헤비 컨슈머’는 35~44세 연령대 [2015-12-16 14:58]
최근 식‧음료 기업들은 밀레니얼 세대(millennails)라 불리는 18~34세 연령대 소비자들을 공략하는 데 초점을 맞추고 있는 추세이다. 18~34세 연령대 세대가 쿠키류와 스낵류, 탄산음료, 아이스크림 등을 가장 즐겨 먹는 소비자 그룹이라는 가정(假定)...
유럽 각국 소비자에게 설탕이란? 안괜찮아유~ [2015-12-15 15:11]
지난 1~3일 프랑스 파리에서는 ‘2015년 유럽 식품원료’ 전시회가 성황리에 개최됐다. 특히 이번 전시회의 한 프로그램으로 열린 세미나에서 영국 런던에 글로벌 본사를 둔 국제적 시장조사기관 민텔社의 크리스 브록먼 유럽‧중동 및 아프리카(EMEA) ...
암환자에게는 정제도 높은 후코이단이 좋다 [2015-12-15 06:13]
최근 후코이단에 대한 관심이 높아지다 보니 자연스럽게 후코이단을 생산하는 기업들도 늘고 있다. 해조류 자원이 풍부한 우리나라와 일본은 물론이고 미국, 호주, 중국 등에서도 후코이단을 생산해 다양한 건강식품을 만들어 내고 있다. 문제는 기업들의 마케팅 경쟁 속에서 ...
체리분말 섭취 운동 후 근육통 완화ㆍ빠른 회복 [2015-12-14 15:10]
근육통증 및 피로로 인해 어려움을 겪고 있는 이들에게 신속한 회복을 도와줄 수 있는 대안이 제시됐다. 체리 품종 가운데 하나인 몽모랑시 타트체리(Montmorency Tart Cherry)의 분말이 운동 후 회복을 돕는 데 괄목할 만한 효과를 발휘했다는 것. 그렇다면...
후코이단, 암의 성장과 전이를 막는다 [2015-12-11 16:25]
암세포를 자살로 유도하는 독특한 기전은 후코이단에 대한 관심을 세계적으로 증폭시킨 계기가 되었다. 그러나 후코이단의 항암효과가 여기서 그치는 것은 아니다. 암세포의 아포토시스 유도라는 매우 독특한 항암기능 이외에도 후코이단이 다양한 메카니즘으로 암을 괴롭힌다는 ...
윤리적인 식품과 비 윤리 식품 사이 “애매모호” [2015-12-11 14:58]
윤리적으로 생산된 식품(ethical food)에 대한 관심도가 갈수록 고조되고 있음에도 불구, 관련식품들의 라벨 표기내용이 불충분해 소비자들의 선택에 어려움을 주고 있는 것으로 드러났다. 즉, 닭장에 가두지 않고 방목한 닭이 낳은 달걀이나 방목한 소로부터...
펩타이드 전문 씨트리,11일까지 공모주 청약 진행 [2015-12-11 09:33]
펩타이드 전문 기업인 씨트리(대표 김완주, 김운장)가 어제에 이어 오늘(11일)까지 코스닥 시장 상장을 위한 공모주 청약을 진행한다. 씨트리는 지난 8~9일 진행된 기관투자자 대상 수요예측 결과 최종 공모가를 6,500원으로 결정한 바 있다. 씨트리에 따...
글로벌 면역치료제 마켓 2020년 735억弗 전망 [2015-12-11 08:41]
올해 총 402억8,160만 달러 규모를 형성할 것으로 보이는 글로벌 면역치료제 마켓이 오는 2020년에 이르면 735억2,920만 달러 안팎으로 더욱 크게 확대될 수 있을 것으로 전망됐다. 이 기간 동안에 시장이 연평균 12.8%의 발빠른 성장세를 거듭할 수 있으리라...
염증 지표인자 ↓..운동선수는 석류를 좋아해♬ [2015-12-10 15:58]
  석류주스를 섭취하면 운동을 할 때 수반되는 손상 생체지표인자들의 수치를 낮추는 데 효과를 기대할 수 있을 것임을 시사하는 소규모 시험결과가 나왔다. 즉, 운동을 하면 반응성 카르보닐 화합물의 일종이자 대표적인 산화(酸化) 스트레스 생체지표인자의 하나로 알...
미역귀 후코이단, 암세포를 자살시킨다 [2015-12-09 16:03]
요즘 미역과 다시마의 인기가 하늘을 찌른다. 예부터 산후조리의 대명사였기에 건강식의 이미지가 강한데다가 최근 갈조류의 천연항암물질인 후코이단의 가치가 미디어에 소개되면서 나타난 현상이다. 과거 미역과 다시마가 산후조리의 이미지였다면, 최근의 미역과 다시마는 항...
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