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쎌바이오텍 유산균, ‘성장 촉진’ 효과 특허 취득 [2016-01-25 09:39]
프로바이오틱스 전문 기업 ㈜쎌바이오텍은 직접 분리한 한국형 유산균 4종으로 ‘성장 촉진용 기능성 식품 조성물’ 특허를 취득했다고 밝혔다. 특허 받은 유산균은 ㈜쎌바이오텍의 독자 기술로 연구 개발 및 보유한 비피도박테리움 롱굼 인판티스(CBT BT1),...
펄펄 삶은 채소보다 올리브油에 들들 볶은 채소 [2016-01-22 16:09]
엑스트라 버진 올리브 오일로 “들들” 볶은 채소가 “펄펄” 삶은 채소보다 영양학적 측면에서 볼 때 우위에 있는 것으로 나타났다. 채소를 볶는 조리법이 생채소의 항산화 활성을 향상시키고 페놀 계열 화합물들의 함량을 높이는 데 유리한 것으로 나타났기...
KT&G, 2015년 영업이익 1조3650억 16.6%↑ [2016-01-22 10:13]
KT&G는 2015년 매출액 4조1690억으로 전년대비 1.4% 증가, 영업이익은 1조3650억 전년비 16.6% 증가, 당기순이익은 1조322억으로 전년비 26.8% 증가했다고 21일 공시했다. 또한 KT&G는 이날 보통주 1주당 3400원을 현금배당하기로 결정했으며, ...
호밀겨ㆍ밀겨 추출물로 육류식품 항산화 활성 ↑ [2016-01-20 17:24]
호밀겨 및 밀겨(또는 밀기울) 추출물이 육류식품의 산화(酸化) 안정성을 향상시킬 뿐 아니라 기능성 성분들을 한층 풍부하게 해 줄 것이라는 요지의 연구결과가 유력 학술저널에 게재됐다. 식품 분야의 국제적 학술단체로 미국 일리노이州 시카고에 소재한 식...
저칼로리 감미료 마켓 10년간 2배 확대 전망 [2016-01-19 15:36]
저칼로리 감미료 부문의 글로벌 마켓이 앞으로 10년 동안 현행보다 2배로 “위풍糖糖” 확대될 수 있을 것이라는 전망이 나왔다. 영국 런던에 소재한 비즈니스 정보 서비스‧컨설팅업체 비전게인社(Visiongain)는 지난 7일 공개한 ‘2015~2025년 저칼로...
한국콜마, 우수연구원 5명에 '석오기술상' 수여 [2016-01-19 07:49]
한국콜마는 지난 12일 서초구 소재 서울사무소에서 제1회 석오기술상을 개최하고 연구원 5명에게 상금 및 명패를 수여했다. 석오기술상은 연구소별로 비정기적으로 개최되던 시상 제도를 통합해 한국콜마 기술연구원에서 제정한 상이다.  수상자는 매출 성과, 신기술W...
‘기생충’논문, 세계적 내과학 교과서에 인용 [2016-01-18 11:23]
현직 영상의학과 교수의 ‘기생충’ 관련 연구논문이 세계적인 내과학 교과서에 인용돼 화제가 되고 있다. 서남의대 명지병원 영상의학과 임재훈 교수의 Parasitic Diseases of the Biliary Tract(American Journal of Roentgenology 188:1956-19)이란 논문이 세계적인 내과학 ...
천연 식품보존제 ‘니신’에 항암ㆍ항균작용 시사 [2016-01-15 15:59]
유제품 등에 천연의 식품 보존제로 사용되고 있는 성분인 니신(nisin)이 암과 치명적인 항균제 내성균들에 마치 원-투 펀치와도 같은 작용을 나타냈다는 요지의 연구결과가 공개되어 관심을 끌어모을 전망이다. 니신으로 밀크쉐이크를 만들어 실험용 쥐들에게...
독감에 대처하는 여성들의 자세..男보다 한수 위 [2016-01-15 11:21]
여성 호르몬인 에스트로겐이 흔히 독감이라 불리는 인플루엔자 A형 바이러스를 억제하는 항바이러스 효능을 발휘하는 것으로 나타났다는 연구결과가 나왔다. 따라서 인플루엔자에 대응하는 능력에 관한 한, 여성들이 남성들보다 한 수 위일 수 있다는 것이다....
“불가역적” 肝 손상서 회복..설탕 줄이기가 관건 [2016-01-14 15:55]
한국과 일본의 외교적 합의로 최근들어 부쩍 회자되고 있는 “불가역적”이라는 말은 간(肝) 손상에도 그대로 적용되는 표현이다. 설령 식생활을 개선하거나 운동을 하더라도 손상된 간이 쉽사리 회복되지 못하기 때문. 그런데 손상된 간을 회복시키려면 지...
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