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獨, 비건(vegan) 식ㆍ음료 붐 “저스트 해스 비건” [2016-07-12 15:06]
채식주의(베지태리언: vegetarian)에서 한 걸음 더 나아가 비단 육류 뿐 아니라 달걀이나 유제품까지 섭취를 금하는 엄격한 채식주의(비건: vegan)가 최근 유럽에서 붐을 이루고 있는 가운데 독일 비건푸드 마켓의 성장세가 단연 주목되고 있다. 지난해의 경...
유럽의회, 에너지 드링크 표결 결과 예의주시 [2016-07-11 16:00]
가당(加糖) 음료 및 에너지 드링크의 주의력(alertness) 또는 집중력(concentration) 향상 효과에 대한 제품라벨 표기를 허용할 것인가, 말 것인가? 유럽의회(EP)가 카페인을 함유한 가당(加糖) 음료 및 에너지 드링크 제품들의 주의력 또는 집중력 향상 효과...
여름철 에어컨, 호흡기 건강 주의해야 [2016-07-11 11:38]
더위를 피하기 위해 찾게 되는 에어컨 바람으로 인해 목이 따끔거리고 발열, 콧물, 코막힘 등의 증상이 나타나는 인후염과 같은 호흡기 질환이 발생할 수 있어 각별한 주의가 요구된다. 문을 꼭꼭 닫고 에어컨을 가동하는 곳에서 장시간 근무를 하거나 활동...
프랑스 다농, 美 식ㆍ음료기업 125억弗에 인수 [2016-07-08 16:11]
프랑스의 글로벌 공룡 식품기업 ‘다농’(Danone)이 미국의 메이저 식‧음료기업 화이트웨이브 푸즈 컴퍼니社(The WhiteWave Foods Company)를 인수키로 합의했다고 7일 공표했다. 인수에 합의한 대가로 다농은 화이트웨이브 푸즈가 발행한 주식 한 주당...
저소득층 비타민제‧미네랄 보충제 소외 개선을.. [2016-07-07 16:37]
“엽산, 칼슘, 비타민D 및 칼슘 등 각종 미네랄과 비타민 함량이 강화된 식품을 섭취하면 신경관 결손아, 골다공증, 구루병, 철분 결핍성 빈혈 등 각종 질병의 유병률을 낮추는 데 효과적인 것으로 입증되어 왔음에도 불구, 저소득층에서는 여전히 문제점이 해...
역대 최대 규모 제약-바이오 오픈이노베이션 기술거래 개막 [2016-07-07 05:41]
한국판 JP모건 컨퍼런스로 여겨지며 국내 최대 규모의 기술거래의 장으로 자리매김한 '인터비즈 바이오파트너링&투자포럼'(the 14th InterBiz Bio Partnering & Investment Forum 2016)이 “파트너링을 통한 산학연 동반성장과 오픈이노베이션 실...
소화기 건강ㆍ체중관리..프리바이오틱스 성장동력 [2016-07-06 14:30]
프리바이오틱스(prebiotics)를 통해 증식된 유산균을 프로바이오틱스(probiotics)라고 한다. 즉, 섬유질과 같이 장내(腸內)에서 유익한 살아있는 미생물을 통칭하는 프로바이오틱스의 먹이가 되는 양분을 의미하는 개념이 바로 프리바이오틱스인 것이다. 이...
폴리페놀ㆍ섬유질 함께 섭취하면 식후 혈당 ↓ [2016-07-05 15:22]
폴리페놀과 섬유질을 다량 함유한 음식물을 함께 섭취할 경우 포도당 흡수를 억제해 식후 혈당 반응을 감소시킬 수 있을 것임을 입증한 소규모 연구결과가 나왔다. 즉, 탄수화물을 위주로 한 식사를 하더라도 폴리페놀과 섬유질을 함께 섭취하면 식후 혈당 수...
크랜베리 주스 음용 요로감염증 예방 “베리 굿” [2016-07-04 14:06]
요로감염증은 빈도높게 발생하고 있는 세균감염증의 일종으로 항생제를 사용해 주로 치료가 이루어지고 있는 증상이다. 하지만 요로감염증은 항생제 내성을 나타내는 비율이 높은 까닭에 갈수록 치료가 쉽지 않은 것이 현실이다. 더욱이 미국에서 전체 여성...
붓기빼는 호박, 먹지 말고 얼굴에 바르자 [2016-07-04 11:12]
자고 일어나 퉁퉁부은 얼굴 때문에 황급히 숟가락을 얼려 눈, 코, 볼에 얹는 등 임의적으로 붓기를 완화시키거나 붓기빼는음식, 얼굴붓기빼는법을 찾아나서고 있다. 그러나 짧은 출근준비 시간에 숟가락으로 붓기를 완화시키는 것은 역부족이다. 약국화장품 비타민크림으로 점유...
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