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체중증가, 지방 “너 때문” 탄수화물 “넌 빠져” [2018-07-20 16:49]
영국 애버딘대학 및 중국과학원 공동연구팀이 지방과 탄수화물, 단백질 가운데 구체적으로 어느 것이 체중증가를 유발한 원인인지를 규명하기 위해 진행한 대규모 동물실험 결과를 공개했다. 그렇다면 식품이 지방, 단백질 및 탄수화물로 구성되어 있는 가운데 어떤 유형의 식...
감미료 스테비아 마켓 행보 “발빠른 스텝이야” [2018-07-18 17:46]
지난 2015년 3억3,770만 달러 규모를 형성했던 천연물 대체감미료 스테비아(stevia)의 글로벌 마켓이 연평균 6.1%에 달하는 발빠른 스텝으로 성장세를 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 오는 2024년이면 5억5,370만 달러 규모에 도달할 수 있을 것...
여름철 면역력 저하, '사마귀' 피부질환 주의해야 [2018-07-18 17:33]
예년보다 빨리 찾아온 무더위에 숙면을 취하지 못하고 피로가 쌓일 경우 면역력이 떨어지면서 바이러스 질환에 걸리기 쉬워 진다. 특히, 여름은 해수욕장이나 워터파크 등 사람들이 밀집하는 곳에서 물놀이를 자주하게 되면서 신체 접촉이 많아지면서 바이러...
마크로젠-왓비타,유전자 맞춤형 비타민 추천 서비스 출시 [2018-07-18 16:55]
정밀의학 생명공학기업 마크로젠(대표이사 정현용)은 나만을 위한 비타민 서비스 왓비타(대표이사 김복기)와 ‘유전자 맞춤형 비타민 추천 서비스’를 출시했다고 18일 밝혔다. 이번 서비스는 지난 16일 오후 3시 와디즈 크라우드 펀딩을 통해 첫선을 보였다. 유전자 맞춤형 ...
유전자 변형식품(GMO)..있잖아요 비밀이에요? [2018-07-16 16:33]
“겉으로만 투명성을 표방하고 있을 뿐, 트럼프 행정부의 유전자 변형(GMO) 공개기준은 사실상 비밀유지를 명문화하고 GMO 식품들의 제품라벨 표기내용과 관련한 혼선을 부추길 수 있어 보입니다.” 미국 워싱턴 D.C.에 소재한 환경단체 인바이런먼틀 워...
식ㆍ음료 브랜드 가치 ‘네슬레’ ‘코카콜라’ 최고 [2018-07-13 15:53]
‘네슬레’와 ‘코카콜라’가 글로벌 식?음료업계에서 최고의 가치를 자랑하는 브랜드임이 재확인됐다. 영국 런던에 소재한 글로벌 브랜드 가치평가?전략 컨설팅기관 브랜드 파이낸스社(Brand Finance)는 지난달 말 공개한 ‘2018년 가장 가치있는 식?음료 브...
멀티비타민, 심혈관 건강에 도움 안돼 [2018-07-13 14:31]
멀티비타민 서플리먼트가 심혈관 건강을 개선하지 않는다는 연구결과가 최근 美심장협회(American Heart Association)로부터 발표되어 눈길을 끈다. 연구팀은 이미 발표된 18건의 연구를 메타분석하고, 합계 200만명 이상 참가자의 평균 12년간 추적조사를 ...
청소년도 성인도 고민, '여드름' 기본 관리부터해야 [2018-07-12 16:33]
학생과 직장인들은 반복되는 일상에서 삶의 여유를 찾지 못하고 불면과 스트레스로 힘든 나날을 보내기 일수다.  힘든 나날들이 지속될수록 깨끗하고 탄력 있던 피부는 점점 더 망가지게 되고 심지어는 피부 트러블이 발생하면서 청소년기에 발생하지 ...
나트륨 함량 2,300mg 초과메뉴 “Be Careful” [2018-07-12 15:43]
미국 펜실베이니아주 필라델피아 시의회가 요식업소 체인점들을 대상으로 나트륨 안전성 주의문 첨부를 의무화하는 내용의 조례(條例)를 지난달 21일 전원일치로 통과시켜 관심을 모으고 있다. 이번 표결은 소비자들이 메뉴를 선택할 때 보다 현명한 선택이 ...
美, 짭짤한 스낵류 매출 전망..과연 짭짤하네! [2018-07-11 16:55]
미국 소비자들이 분주한 일상에서 간편한 메뉴를 선택하는 추세가 득세함에 따라 포테이토칩이나 팝콘, 프레첼 등 짭짤한(salty) 스낵류의 매출이 증가일로를 치닫고 있는 것으로 나타났다. 지난 2012~2017년 기간 동안 연평균 4%에 육박하는 준수한 성장세를 지속해 지난해 ...
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