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벌레씹은 표정짓지 마세요! 식용곤충이니까요.. [2024-09-13 09:12]
지난해 14억9,000만 달러 규모를 형성하는 데 그쳤던 글로벌 식용곤충 시장이 오는 2033년에 이르면 179억5,000만 달러 수준으로 12배 이상 급성장할 수 있을 것으로 전망됐다. 2024~2033년 기간 동안 연평균 28.6%에 달하는 고속성장을 과시하면서 식용곤충 시장이 고공...
네슬레는 페이퍼 컴퍼니? 페이퍼 패키징 컴퍼니! [2024-09-13 09:11]
페이퍼 컴퍼니? 글로벌 식품기업 네슬레가 보다 지속가능한 패키징 솔루션을 지향하기 위해 기울이고 있는 부단한 노력의 일환으로 자사의 주요 식품 브랜드 전반에 걸쳐 종이 기반 혁신을 단행하고 있다고 지난 2일 공표했다. 앞서 네슬레는 미국시장에서 자사의 ‘바...
글로벌 치즈 시장 연평균 5.5% 확대 “치~즈” [2024-09-09 07:55]
글로벌 치즈 시장이 지난해 885억 달러 규모에 도달했던 것으로 나타났다. 이와 함께 글로벌 치즈 시장은 2023~2032년 기간 동안 연평균 5.5% 준수한 성장곡선을 이어가면서 유제품업계 종사자들을 미소짓게 할 것으로 전망됐다. 글로벌 치즈 시장이 이에 따라 오는 20...
냉동식품 시장 2031년 7,324억弗 “해빙모드” [2024-09-06 07:45]
글로벌 냉동식품 시장이 발빠는 시장확대 추세를 이어감에 따라 오는 2031년에 이르면 7,324억1,000만 달러 규모로 크게 팽창할 수 있을 것이라 전망됐다. 지난해 3,318억3,000만 달러 규모를 형성했던 이 시장이 2023~2031년 기간 동안 연평균 10.79%에 달하는 폭발적인 ...
美 캘리포니아州 농장 3곳서 고병원성 조류독감 [2024-09-03 07:46]
미국 캘리포니아주 센트럴 밸리 지역에 소재한 유제품 농장 3곳에서 젖소들을 대상으로 검사를 진행한 결과 고병원성 조류 인플루엔자(HPAI) 양성 반응이 나온 것으로 30일 확인됐다. 이 같은 내용은 캘리포니아주가 미국 최대의 우유 생산 주(州)임을 감안할 때 촉각을 ...
“하루라도 베이컨 안 먹으면 입안에 가시가..” [2024-08-30 07:40]
  미국 소비자들 가운데 57%가 여력이 있다면 베이컨을 매일 먹고 싶다는 바람을 드러내 보인 것으로 것으로 나타났다. 이와 함께 71%는 어떤 메뉴든 베이컨을 곁들여 먹으면 맛이 더 좋다는 데 같은 의견을 제시한 가운데 55%는 외식을 할 때 베이컨을 먹고 싶은 유...
에너지 껌 시장 2035년까지 年 7.9% 확대 전망 [2024-08-30 07:39]
에너지 껌 시장이 올해부터 오는 2035년까지 연평균 7.9%에 달하는 괄목할 만한 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 지난해 1억640만 달러 규모에 그쳤던 이 시장이 오는 2035년에 이르면 2억6,340만 달러 규모로 크게 확대될 수 있을 것이라는 추정이다. ...
네슬레, 다음달 1일부 새로운 최고경영자 내정 [2024-08-27 07:57]
글로벌 식품기업 네슬레가 로랑 프레익스(Laurent Freixe‧사진) 부회장 겸 중남미지역 대표를 오는 9월 1일부로 새로운 최고경영자(CEO)에 임명한다고 22일 공표했다. 네슬레 이사회는 또한 로랑 프레익스 최고경영자 내정자를 오는 2025년 연례 주주총회에서 감독...
식물성 콜라겐 시장 年 8% ↑..2034년 119억弗 [2024-08-27 07:55]
글로벌 식물성 콜라겐 마켓이 2024~2034년 기간 동안 연평균 8%의 견고한 성장곡선을 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 올해 66억 달러 규모를 형성할 수 있을 것으로 보이는 이 시장이 오는 2034년에 이르면 119억 달러 규모로 2배 가까이 확대될 수 있을 것이...
잠재력 벌거벗은 세계 약용버섯 시장 年 8.2% ↑ [2024-08-16 07:36]
  글로벌 약용버섯 마켓이 2024~2031년 기간 동안 연평균 8.2%의 괄목할 만한 성장을 거듭하면서 잠재력의 베일을 벗어젖힐 것으로 전망됐다. 이에 따라 올해 342억2,000만 달러 규모를 형성할 것으로 보이는 이 시장이 오는 2031년에 이르면 594억1,000만 달러 규모...
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