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칡이 요쿠르트의 원료? 日 ‘칡유산균’ 개발 [2018-10-08 12:44]
일본의 칡 전문기업인 주식회사 이노우에텐교쿠도우는 나라현 산업진흥종합센터와 공동으로 칡뿌리(갈근)로 만든 식물유산균 ‘칡유산균’을 처음으로 개발했다고 알렸다.  ‘칡유산균’은 두유 요쿠르트 스타터로 2019년 1월부터 판매될 예정이다. 칡은 콩과의 덩굴성 식물...
식재료 정보 vs. 영양정보..뭣이 더 중헌디? [2018-10-05 15:49]
프랑스 소비자들은 식품의 영양정보보다 무엇이 들어 있는지를 알려주는 식재료 정보를 더 중시하고 있는 것으로 나타났다. 이 같은 내용은 영국 식재료업체 테이트&라일(Tate & Lyle)이 프랑스 북부 플랑드르 지방의 중심도시 릴에 소재한 자사의 이노베이션센터...
여성이 ‘나이 먹는 것에 대한 불안’ 더 느껴 [2018-10-05 12:05]
일본 바이엘약품이 일본 전국의 65세 이상 남녀 1,648명을 대상으로 실시한 조사에 따르면 69.1%가 ‘나이 먹는 것에 대해 불안을 느낀다’고 답한 것으로 드러났다. 주목할 점은 남성보다 여성 쪽이 불안해하는 사람이 더 많은 것으로 확인된 것. 남성이 64...
아이는 열일곱이지만 고른 메뉴는 서른입니다! [2018-10-04 17:39]
  미국 부모들의 74%가 여전히 패스트 푸드점을 방문했을 때 자녀를 위해 건강에 이롭지 못한 음료와 사이드 메뉴를 구입하고 있는 것으로 드러났다. 이와 함께 패스트 푸드점들 가운데 대다수가 소아용 메뉴를 주문받을 때 탄산음료와 프렌치 프라이를 의례적으로(auto...
음주 안해도 생긴다…‘지방간’의 진실 [2018-10-02 18:16]
간은 우리 몸에서 하는 일이 500가지가 넘는 중요한 기관이지만 이상 여부를 알아채기는 쉽지 않다. 간의 기능이 저하되면 해독과 대사가 원활하게 진행되지 않아 피로감을 느끼기 쉽다. 실제로 만성피로 환자 중 약 20%는 간 기능 이상 진단을 받는다는 보고도 있다.간 손상은 지...
존슨앤드존슨',라이프스캔' 플래티넘에퀴티에 매각 완료 [2018-10-02 15:34]
존슨앤드존슨은 계열사 라이프스캔(LifeScan)을 플래티넘에퀴티(Platinum Equity)에 약 21억달러에 매각하는 작업을 완료했다고 2일  발표했다. 라이프스캔은 혈당 검사기 분야 업체로 원터치(OneTouch®) 브랜드 제품을 생산하고 있다. 2017년 순...
홉(hops) 추출물 시장 오는 2026년 17.8억弗 [2018-10-02 15:25]
흔히 맥주의 원료 정도로만 인식되고 있지만, 홉(hops) 추출물은 특유의 회복력에 힘입어 여성 건강용 제품들의 원료로도 각광받기에 이른 추세이다. 안면홍조, 우울증 및 도한증(盜汗症) 등의 갱년기 증상들을 완화하는 데 홉 추출물이 효과적으로 사용되고 ...
휴온스내츄럴, 식품 전문가 전현수 신임 대표이사 영입 [2018-10-01 16:01]
㈜휴온스의 자회사 ㈜휴온스내츄럴이 식품의약품안전처 출신의 식품 전문가인 전현수(만 57세) 신임 대표이사를 영입했다고 밝혔다. 신임 전현수 대표는 중앙대학교 의약식품대학원에서 식품안전관리 석사 과정을 졸업했고, 식품의약품안전처에서 27년간 근무하며 식품안전관리...
이젠 츄잉껌 형태 크랜베리 보충제 “질겅질겅” [2018-10-01 15:36]
오션 스프레이(Ocean Spray)는 미국과 캐나다, 칠레에서 크랜베리를 재배하는 700여 농가들로 구성된 농업조합 성격의 기업으로 미국 매사추세츠주 레이크빌-미들보로에 소재해 있다. 그런 오션 스프레이가 츄잉껌(soft chew) 형태의 크랜베리 기능식품 ‘크랜베리 플러스 헬...
오키나와산 감귤류 ‘시쿠와사’ 혈청요산치 내려 [2018-10-01 15:22]
일본 오키나와산 감귤류인 ‘시쿠와사’가 혈당치를 내리는데 효과가 있다는 사실이 인체시험을 통해 확인됐다.  ‘시쿠와사’에 포함된 플라보노이드의 일종인 ‘노빌레틴(Nobiletin)’이 혈청 요산치를 낮추는 효과가 있다는 것은 동물실험을 통해 이미 알려져 왔으나, ...
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