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코티지 치즈, 취침 前 섭취하면 체중감소 도움 [2018-11-05 14:39]
유제품의 일종이 잠들기 전에 섭취했을 때 체중증가를 수반하지 않으면서 전반적인 건강을 유지하는 데도 도움을 줄 수 있을 것임을 시사한 소규모 시험결과가 공개됐다. 미국 플로리다주립대학 식품영양학?운동학부의 사만다 M. 레이 박사 연구팀은 ‘영국 영양학誌’(Britis...
커피 “홀짝홀짝” 홍당무 안색 오히려 “스르르” [2018-11-02 16:12]
커피를 마셔야 할 또 하나의 이유가 추가될 수 있을 것으로 보인다. 항간에 알려진 내용과 달리 커피를 마시면 오히려 안색을 좋게 할 수 있다는 요지의 연구결과가 발표되었기 때문. 미국 하버드대학 의과대학과 브라운대학 의과대학 및 공중보건대학, 중국 청도대학 공중보...
펩시콜라, 영양식 전문기업 ‘헬스 워리어’ 인수 [2018-11-01 16:30]
펩시콜라가 미국 버지니아주 리치먼드에 소재한 영양식 전문기업 헬스 워리어(Health Warrior)를 인수한다고 31일 공표해 주목되고 있다. 헬스 워리어는 영양바(nutrition bars)를 비롯한 천연물 기반 영양식 제품들을 생산?발매하고 있는 기업이다. “건강을 호위하는 전사(...
쎌바이오텍,유산균 DDS-항암치료용 재조합유산균 2종 특허 [2018-11-01 14:17]
쎌바이오텍(대표 정명준)이 유산균을 이용한 약물전달시스템과 대장암 치료 효능을 갖는 재조합 유산균 2종 등 총 3건의 특허를 취득했다고 1일 밝혔다.  유산균 DDS(DDS, Drug Delivery System)란 유산균을 활용해 치료약물을 장까지 안전하게 전달해 ...
테라젠이텍스, 유전자 맞춤형 다이어트 서비스 출시 [2018-11-01 12:56]
테라젠이텍스 바이오연구소(대표 황태순)는 유전체 빅데이터 기반의 맞춤형 다이어트 솔루션 서비스 ‘진스타일 메디핏(Genestyle Medifit)’을 출시했다고 1일 밝혔다. 이 서비스는 기존 다이어트 관련 유전자 분석 프로그램들과 달리, 200여 개의 유전 정보를 빅데이터 및 ...
호두 먹으면 더 불어(fatter) 산다고요? 아니요~ [2018-10-31 17:53]
건강한 고령자들이 호두를 매일 섭취하더라도 체중이 증가하거나 체중관리에 부정적인 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다는 요지의 연구결과가 나왔다. 독립된 생활(free-living)을 하는 데다 건강한 고령자들의 경우 체중증가에 대한 부담감 없이 호두를 섭취할 수 있으리...
잃어버린 입맛 살려는 드릴 깨(sesame)! 허나.. [2018-10-30 16:09]
  고소하고 다량의 불포화지방산을 함유하고 있지만.. 꼼꼼한 소비자들이 포장식품의 설명서(labels)를 주의깊게 읽어본 후 섭취했음에도 불구, 식품 알레르기가 발생하는 사례들이 적지 않다는 지적이다. 이와 관련, 미국 연방법은 8개 주요 식품 알레르기 유발항원들...
타우린 대량 투여 미토콘드리아병 증상 억제 [2018-10-30 14:06]
희귀질환 ‘미토콘드리아병’에 아미노산의 일종인 타우린을 대량 투여하면 마비 증상 및 시각이상 등 뇌졸중 유사 발작을 억제할 수 있는 것으로 밝혀졌다.  일본 가와사키의과대학의 스나다 요시히데 교수 연구팀은 임상시험에서 타우린의 효과를 확...
올해 생수 소비량 전체 음료 부문 상회 전망 [2018-10-29 15:04]
올해 생수(bottled water) 소비량이 글로벌 마켓에서 전체 음료 부문의 소비량을 넘어설 것으로 보인다는 전망이 나왔다. 영국의 식?음료 전문 시장정보 서비스 및 컨설팅기관 제니스 글로벌(Zenith Global)의 리처드 홀 회장은 22~24일 스위스 에비앙에서 열린 제 15차 글로...
올해 견과류ㆍ말린 과일 전세계 생산량 5~6% ↑ [2018-10-25 15:51]
땅콩 3,714만5,000미터톤, 건과일 318만8,015미터톤.. 2018/2019년도의 전 세계 견과류 및 말린 과일 수확?생산량이 모두 지난해에 비해 증가할 것으로 전망됐다. 스페인 북동부도시 레우스에 본부를 둔 국제 견과류?건과일협회(INDFC)는 24일 이 같은 전망치를 공개했다. ...
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