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美 소비자들 77% “내년에는 외식보다 집밥” [2018-12-11 14:52]
내년에는 외식보다 집밥.. 미국 소비자들 가운데 77%가 내년에는 외식보다 집밥(homemade meal)을 더 자주 만들어 먹겠다는 계획을 갖고 있는 것으로 나타났다. 아울러 새해에는 부엌에서 더 많은 시간을 보내겠다고 답한 이들도 43%에 달했다. 아울러 부엌에서 더 많은 시...
네슬레, 겉포장 100% 재활용?재이용 가속페달 [2018-12-10 14:50]
세계 최대의 식품기업인 스위스 네슬레가 ‘네슬레 포장학연구소’(Nestle Institute of Packaging Sciences)를 오픈한다고 6일 공표했다. 네슬레 포장학연구소는 기능성, 안전성 및 친환경성을 내포한 새로운 포장재 대안을 연구?개발하는 데 주안점이 두어질 예정이다. 새...
버섯 글로벌 마켓 2024년 692억弗 규모 도달 [2018-12-07 15:38]
글로벌 버섯 마켓에서 앞으로 갈수록 첨예한 경쟁이 전개될 것으로 전망됐다. 진입장벽이 낮은 데다 이미 헤아리기 어려울 만큼 많은 수의 업체들이 진출해 있기 때문이라는 것. 이 때문에 버섯시장은 앞으로도 경쟁수위가 더욱 높아질 것으로 예상됐다. 미국 뉴욕주 앨바니...
비타민D 결핍과 우울증 “떼려야 뗄 수 없는” [2018-12-06 15:08]
비타민D가 결핍된 고령자들의 경우 4년에 걸친 추적조사 기간 동안 우울증 유병률이 75%나 증가한 것으로 나타났다는 내용의 연구결과가 아일랜드에서 나와 비타민D가 ‘햇빛 비타민’(sunshine vitamin)이라는 말의 의미를 곱씹게 하고 있다. 더블린에 소재한 트리니티 칼리...
해림후코이단, 화장품용 후코이단 공급확대 [2018-12-05 16:38]
항암 보조식품으로 많이 알려진 후코이단이 최근 화장품 원료로도 각광받고 있다. 후코이단이 갖고 있는 피부재생 기능과 항염, 보습 기능 등이 주목 받으며, 후코이단이 고급 화장품 소재로 재평가 받고 있다는 것. 후코이단은 미역, 다시마 등 갈조류의 세포벽에 분포하는 해...
글로벌 기업 카길ㆍ로열 DSM의 “달콤한 동업” [2018-12-05 15:37]
  소비자들은 맛이 좋으면서도 천연의(non-artificial) 제로-칼로리 감미료를 원하고 있다는 지적이다. 이와 관련, 미국 최대의 곡물업체이자 글로벌 메이저 농산물업체인 카길(Cargill)과 네덜란드의 생명공학?종합화학업체 로열 DSM(Royal DSM)이 저렴한 제로-칼로리 ...
글락소, 영양 브랜드 ‘홀릭스’ 유니레버에 매각 [2018-12-04 14:36]
영국 제약기업 글락소스미스클라인社가 전략적인 검토작업을 진행한 끝에 자사의 컨슈머 헬스케어 사업부문이 보유해 왔던 뉴트리션 브랜드 ‘홀릭스’(Horlicks) 등을 유니레버 그룹에 매각처분키로 했다고 3일 공표했다. 이날 글락소스미스클라인 측은 아울러 자사의 컨슈머...
P&G 컨슈머 헬스케어 사업부문 이제 꽃길만.. [2018-12-04 11:26]
프록터&갬블社(P&G)는 지난 4월 독일 머크社의 글로벌 컨슈머 헬스 사업부문을 약 34억 유로(약 42억 달러)의 조건에 인수키로 합의한 바 있다. 이와 관련, P&G 측이 독일 머크社의 컨슈머 헬스 사업부문에 대한 인수절차를 마무리지었다고 지난...
중국 최대 유제품기업 ‘일리’ 글로벌화 가속도 [2018-12-03 15:45]
중국 최대의 유제품업체로 알려진 일리(伊利)의 글로벌화가 가속페달을 밟고 있다. 일리는 태국 최대의 냉동식품 및 아이스크림 공급업체 촘타나(Chomthana)를 인수키로 합의하고 11월 29일 방콕에서 공식체결식 행사를 열었다. 이와 관련, 일리는 올들어 회사를 글로벌화...
식생활 개선..고령자 인지기능 저하 감속기어 [2018-11-30 14:22]
영양개선을 포함한 라이프스타일 개선을 통해 알쯔하이머 위험성이 높은 고령자들의 기억력 저하속도를 늦추거나 예방하는 데 도움을 받을 수 있을 것임을 뒷받침하는 예비적 조사 결과가 공개됐다. 미국 캘리포니아주 레드우드시티에 소재한 디지털 의료기기...
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