ºÐÁÖÇÑ ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏ·Î ÀÎÇØ °£ÆíÇÑ ½ÄÇ°ÀÇ ´ëÁßÀûÀÎ ÀαⰡ °¥¼ö·Ï »ó½ÂÇÔ¿¡ µû¶ó °íü¼öÇÁ(bouillon cube) ½ÃÀåÀÌ ¼ºÀåÇÏ´Â µ¥ ºÒ½î½Ã°³ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
ƯÈ÷ °£ÆíÇÑ ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ ¼±È£µµ°¡ ³ô°Ô ³ªÅ¸³ª°í ÀÖ´Â Çѱ¹Àº Â÷ÈÄ °íü ¼öÇÁ ½ÃÀåÀÌ È®´ëµÇ´Â µ¥ Áß¿äÇÑ ¼ºÀ嵿·ÂÀ» Á¦°øÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÒ °ÍÀ¸·Î ¿¹ÃøµÆ´Ù.
¹Ì±¹ µ¨¶ó¿þ¾îÁÖ ´º¾îÅ©¿¡ ¼ÒÀçÇÑ ±Û·Î¹ú ½ÃÀåÁ¶»ç±â°ü ǻó ¸¶ÄÏ ÀλçÀÌÆ®(Future Market Insights)´Â 11ÀÏ °ø°³ÇÑ ¡®°íü ¼öÇÁ ½ÃÀå 2024~2034³â Àü¸Á¡¯ º¸°í¼¿¡¼ °íü ¼öÇÁ ½ÃÀåÀÌ ¿ÃÇØ 69¾ï ´Þ·¯ ±Ô¸ð¸¦ Çü¼ºÇÑ µ¥ ÀÌ¾î ¿¬Æò±Õ 4.5% ¼ºÀåÀ» °ÅµìÇØ ¿À´Â 2034³â¿¡ À̸£¸é 108¾ï ´Þ·¯ ±Ô¸ð¿¡ µµ´ÞÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁÇß´Ù.
°íü ¼öÇÁ´Â Å©±â°¡ ÀÛ¾Æ ÃÖ°íÀÇ °£Æí½ÄÇ° °¡¿îµ¥ Çϳª·Î ºÎ»óÇÏ°í ÀÖ´Â Ãß¼¼ÀÌ´Ù.
°£ÆíÇÑ ½ÄÇ°À» ¼±È£ÇÏ´Â ÀþÀºÃþ ¼ÒºñÀÚµéÀ» Áß½ÉÀ¸·Î °íü ¼öÇÁ¿Í °°Àº ½ÄÇ°µéÀ» ¿øÇÏ´Â ¼ö¿ä°¡ °¥¼ö·Ï È®´ëµÇ°í Àֱ⠶§¹®À̶ó´Â °Í.
¶ÇÇÑ °íü ¼öÇÁ´Â ¾Æµ¿¿ë ½º³¼°ú ±³³» Á¡½É±Þ½Ä¿¡¼ »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Â ÀϺηΠȮ°íÇÑ À§Ä¡¸¦ Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î Æò°¡µÆ´Ù.
º¸°í¼´Â ÀÌ¿¡ µû¶ó ½ÄÇ°±â¾÷µéÀÌ À¯±â³ó ½ÄÀç·á¸¦ Ãß°¡ÇÏ´Â µîÀÇ ¹æ¹ýÀ¸·Î °íü ¼öÇÁ¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ È®½ÅÀ» °È½ÃÅ°±â À§ÇØ ½ÉÇ÷À» ±â¿ïÀÌ°í ÀÖ´Ù°í Æò°¡Çß´Ù.
½Ä‧À½·á ¾÷°è°¡ À¯±â³ó°ú ¹«(Ùí) À¯ÀüÀÚ º¯Çü(non-GMO) ½ÄÀç·á¸¦ Àû±Ø ¹Þ¾ÆµéÀÌ¸é¼ 100% ³»Ãß·² °íü ¼öÇÁ°¡ ¸ÍÀ§¸¦ ¶³Ä¡±â¿¡ À̸£·¶À» Á¤µµ¶ó´Â °ÍÀÌ´Ù.
°Ô´Ù°¡ ä½ÄÁÖÀÇÀÚµéÀ» À§ÇÑ °íü ¼öÇÁ¿Í Å©·ç¾óƼ-ÇÁ¸®(cruelty-free) Á¦Ç° ¶ÇÇÑ ½ÃÀåÀÌ È®´ëµÇ´Â µ¥ ÈûÀ» º¸Å°í ÀÖ´Ù°í Ç®ÀÌÇß´Ù.
ÇÏÁö¸¸ °íü ¼öÇÁ ½ÃÀåÀÇ ¼ºÀåÀ» ÀúÇØÇÏ´Â ¿äÀε鵵 ÇÑ µÑÀÌ ¾Æ´Ï¾î¼ ³«°üÀº ±Ý¹°À̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ̶ó°í º¸°í¼´Â ÁöÀûÇß´Ù.
¿¹¸¦ µé¸é ÀϺΠ¼ÒºñÀÚµéÀÇ °æ¿ì Á¦Ç° Å©±â¿¡ ºñÇØ °¡°ÝÀÌ ºñ½Ñ ÆíÀ̶ó¸é¼ °íü ¼öÇÁ¸¦ ¼±È£ÇÏÁö ¾Ê°í ÀÖ´Ù´Â ¼³¸íÀÌ´Ù.
Çöó½ºÆ½ ÆÐŰ¡°ú Á¦Á¶°úÁ¤¿¡¼ ¹æºÎÁ¦ÀÇ »ç¿ë ¶ÇÇÑ °íü ¼öÇÁ ½ÃÀåÀÌ ¼ºÀåÇϱâ À§ÇØ ±Øº¹ÇØ¾ß ÇÒ Àå¾Ö¹° ¿äÀεé·Î ¾ð±ÞµÆ´Ù.
º¸°í¼¿¡ µû¸£¸é À¯Çüº°·Î º¼ ¶§ ä¼Ò °íü ¼öÇÁ ºÎ¹®ÀÌ Áö³ÇØ 45%ÀÇ ¸¶Äϼξ Â÷ÁöÇß´ø °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª ÁÖ¸ñÇÒ ¸¸ÇØ º¸¿´´Ù.
À¯Åë°æ·Îº°·Î º¸¸é ½´ÆÛ¸¶ÄÏ/´ëÇü¸¶Æ®°¡ Áö³ÇØ 62%ÀÇ ¸¶Äϼξ Á¡À¯ÇØ ÃÖ°íÀÇ Ã¤³Î·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇÏ°í ÀÖÀ½ÀÌ ´«¿¡ ¶ç¾ú´Ù.
¶ÇÇÑ º¸°í¼´Â Çѱ¹ÀÇ °íü ¼öÇÁ ½ÃÀåÀÌ 2024~2034³â ±â°£¿¡ ¿¬Æò±Õ 7.0%¿¡ ´ÞÇÏ´Â µ¸º¸ÀÌ´Â ¼ºÀå¼¼¸¦ ³»º¸ÀÏ °ÍÀ¸·Î ³»´ÙºÃ´Ù.
Áß±¹°ú ÀϺ»ÀÇ °íü ¼öÇÁ ½ÃÀåÀº °°Àº ±â°£¿¡ °¢°¢ 5.3% ¹× 6.2% ¼ºÀåÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸·Î ¿¹»óµÆ´Ù.
ǻó ¸¶ÄÏ ÀλçÀÌÆ®ÀÇ ³µð´Ï ·ÎÀÌ ÃÊ¿ìµÎ¸® ¾Ö³Î¸®½ºÆ®´Â ¡°½ÄÇ°±â¾÷µéÀÌ °Ç°ÇÑ ½ÄÇ°À» ¼·ÃëÇÏ´Â ÀÏ¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ °ü½ÉÀÌ °íÁ¶µÇ°í ÀÖ´Â Ãß¼¼¸¦ ÀνÄÇÏ°í ÀÖ´Ù¡±¸é¼ ¡°±Û·çÅÙ-ÇÁ¸® ¹× Àú¿°½Ä ½ÄÇ°µéÀÌ ½ÃÀå¿¡¼ µÎ°¢À» ³ªÅ¸³»°í ÀÖ´Ù¡±°í Ç®ÀÌÇß´Ù.
À¯´Ï·¹¹ö, ³×½½·¹ S.A. È£¸á ǪÁî(Hormel Foods), Å©·¡ÇÁÆ® ÇÏÀÎÁî ÄÄÆÛ´Ï ¹× ºÎ ºê·£Áî(Bou Brands) µîÀÇ ¸ÞÀÌÀú ½ÄÇ°±â¾÷µéÀÌ µ¿½ÂÇÑ °íü ¼öÇÁ ½ÃÀåÀÌ ¶Ç ÇϳªÀÇ °¢ÃæÀåÀ¸·Î ¶°¿À¸£°í ÀÖ´Ù.