¿µ±¹ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¿ÃÇØ Ä¿ÇǼ󿡼 »ç»ó ÃÖ°í¾×¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â 40¾ï ÆÄ¿îµå(¾à 49.2¾ï ´Þ·¯)¸¦ ¹°¾²µí ÁöÃâÇÒ °ÍÀ¸·Î º¸Àδٴ Àü¸ÁÀÌ ³ª¿Ô´Ù.
·±´ø¿¡ ¼ÒÀçÇÑ ½ÃÀåÁ¶»ç±â°ü ¹ÎÅÚ(Mintel)Àº ÀÌ´Þ ÃÊ °ø°³ÇÑ ½ÃÀåÁ¶»ç ÀڷḦ ÅëÇØ ÀÌ °°ÀÌ ¿¹»óÇß´Ù.
´Ù¸¸ ¹ÎÅÚ ÃøÀº Ä¿ÇǼó ½ÃÀåÀÇ ¸ÅÃâ¾× ¼ºÀå¼¼ ÀÚü´Â À̾îÁö°ÚÁö¸¸, ¿¬°£ ¸ÅÃâ ¼ºÀå·üÀº 30¾ï ÆÄ¿îµå ±Ô¸ð¿¡ µµ´ÞÇÏ¸é¼ 9%¸¦ ±â·ÏÇß´ø Áö³ 2015³âÀ» Á¤Á¡À¸·Î µÐȵǰí ÀÖ´Ù°í Æò°¡Çß´Ù.
Áö³ÇØÀÇ °æ¿ì ¿µ±¹ÀÇ Ä¿ÇǼó ½ÃÀå ¸ÅÃâ¾×Àº Àü³â´ëºñ 3% Áõ°¡ÇÏ¸é¼ 39¾ï ÆÄ¿îµå¿¡ µµ´ÞÇÑ °ÍÀ¸·Î Áý°èµÈ ¹Ù ÀÖ´Ù.
¹ÎÅÚ ÃøÀº ÀÌ °°ÀÌ ³»´Ùº» »çÀ¯·Î ¿µ±¹ ¼ÒºñÀÚµé °¡¿îµ¥ 26%°¡ ¡®¸Æµµ³Îµå¡¯ µîÀÇ ÆнºÆ® ǪµåÁ¡¿¡¼ ¶ß°Å¿î À½·á(hot drinks)¸¦ ±¸ÀÔÇÏ°í ÀÖ´Â µ¥´Ù 5¸í´ç 1¸í ²Ã¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â 22%´Â ¡®Å×½ºÄÚ¡¯ ¶Ç´Â ¡®ÀÌÄɾơ¯ µî ´ëÇü¸ÅÀå ³»ºÎ¿¡ µé¾î¼± Ä«Æä¿¡¼ ÁÖ·Î ±¸¸ÅÇÏ´Â µî °æÀïÀÌ °¡¿µÇ°í ÀÖ´Â Çö½ÇÀ» »ó±â½ÃÄ×´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² 16%ÀÇ ¼ÒºñÀÚµéÀº ¿¾³¯½Ä(traditional) Ä«Æä¿¡¼ ¶ß°Å¿î À½·á¸¦ ±¸ÀÔÇÏ°í ÀÖ°í, 19%´Â Áý¹Û¿¡¼ Ä¿ÇÇ µîÀ» »ç¼ ¸¶½Ã±â À§ÇØ Áö°©À» ¿Áö ¾Ê°í ÀÖ´Ù°í ¾ð±ÞÇß´Ù.
¹ÎÅÚ ÃøÀº Áö³ÇØ 8¿ùÀ» ±âÁØÀ¸·Î ÃÖ±Ù 3°³¿ù Åë°èÀÚ·á¿¡ ±Ù°Å¸¦ µÎ°í ÀÌ °°ÀÌ ºÐ¼®Çß´Ù.
¹ÎÅÚÀÇ Æ®¸®½¬ ijµð ½ÄÇ°¼ºñ½º ´ã´ç ¾Ö³Î¸®½ºÆ®´Â ¡°ÃÖ±Ù 5³â µ¿¾È Ä¿ÇǼó¾÷°è°¡ Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ô Ä¿ÇÇÀÇ Æí¸®¼º°ú ½ºÆä¼È Ä¿ÇÇ¿¡ ÈûÀÔ¾î ¼ÒºñÀÚ ¼ö¿ä¿¡ ºÎÀÀÇÏ¸é¼ ºê·£µå ¿ª·®À» Å°¿î µ¥¿¡ ÈûÀÔ¾î źźÇÑ ¼ºÀå¼¼¸¦ ÇâÀ¯Çß´Ù¡±¸ç ¡°½Ã³» Á߽ɰ¡ À§ÁÖ·Î ¼ºÀåÇØ ¿Â Ä¿ÇǼó ºê·£µåµéÀÌ ¼Ò¸Å¾÷°è, ¿©Çà¾÷°è ¹× ·¹Àú¾÷°è·Î »ç¾÷À» È®´ëÇÏ°í ³ª¼¸é¼ ¼ºÀå¼¼¸¦ Áö¼ÓÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´ø °Í¡±À̶ó°í Ç®ÀÌÇß´Ù.
ijµð ¾Ö³Î¸®½ºÆ®´Â ¡°ÇÏÁö¸¸ ÆнºÆ® ǪµåÁ¡À̳ª ´ëÇü¸¶Æ® µî Àü¹®ÀûÀÌÁö ¾ÊÀº ä³Îµé¿¡¼ ºñ·ÔµÈ ÷¿¹ÇÑ °æÀï¿¡ Á÷¸éÇÏ¸é¼ ¼ºÀå¼¼°¡ ÁÖÃãÇÏ°í ÀÖ´Ù¡±°í ÁöÀûÇß´Ù. Àü¹®¼ºÀº ¶³¾îÁöÁö¸¸ °¡°ÝÀ̳ª Æí¸®¼º¿¡ ÁýÁßÇϴ ä³Îµé·Î ÀÎÇØ °íÁ¶µÈ °æÀï»óȲÀÌ ¾ÕÀ¸·Îµµ ¸¸¸¸Ä¡ ¾ÊÀº µµÀü¿äÀÎÀ¸·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇÒ ¼ö ¹Û¿¡ ¾ø¾î º¸Àδٴ °ÍÀÌ´Ù.
´õ¿íÀÌ °¥¼ö·Ï ¸¹Àº ¼öÀÇ ¿ä½Ä¾÷¼ÒµéÀÌ °¡°ÝÀÌ Àú·ÅÇÑ Ä¿ÇǸ¦ ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Â ¸¸Å Ä¿ÇǼó¾÷°è°¡ °·ÂÇÑ ´ëÀÀ»óÇ°À» ³»³õÁö ¸øÇÒ °æ¿ì °æÀï¿¡¼ µÚÃÄÁú ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ̶ó°í ijµð ¾Ö³Î¸®½ºÆ®´Â µ¡ºÙ¿´´Ù.
À̹ۿ¡µµ ijµð ¾Ö³Î¸®½ºÆ®´Â Áö³ÇØ 8¿ù ¸»À» ±âÁØÀ¸·Î ÃÖ±Ù 3°³¿ù µ¿¾È ¼ÒºñÀÚµéÀÌ Áý¹Û¿¡¼ ¶ß°Å¿î À½·á¸¦ ±¸ÀÔÇÒ ¶§ 80%°¡ Ä¿ÇǸ¦ ²ÅÀº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³ °¡¿îµ¥ ÃÖ±Ùµé¾î Â÷(ó±)ÀÇ ÀαⰡ ȸº¹µÇ°í ÀÖ´Ù´Â Á¡¿¡ ÁÖ¸ñÇß´Ù.
¹ÎÅÚ ÃøÀÌ °ø°³ÇÑ ÀڷḦ º¸¸é ÀÌ ½Ã±â¿¡ 43%ÀÇ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ Áý¹Û¿¡¼ ¶ß°Å¿î À½·á¸¦ ±¸ÀÔÇÒ ¶§ Â÷¸¦ ¼±ÅÃÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª ÇÑÇØ Àü °°Àº ±â°£ÀÇ 39%¿Í ºñ±³ÇßÀ» ¶§ ¸ÅÃâÀÌ ºÎ½ ´Ã¾î³ °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÇ¾úÀ» Á¤µµ.
ijµð ¾Ö³Î¸®½ºÆ®´Â ¡°Â÷ ÇÑÀÜÀÇ ¿©À¯°¡ ÀüÅëÀûÀ¸·Î ¿ì¿ïÇÔÀ» ÇؼÒÇÏ´Â µµ¿ì¹Ì·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇØ ¿Â °¡¿îµ¥ ¹Ð·¹´Ï¾ó ¼¼´ëµéµµ ¿¹¿Ü´Â ¾Æ´Ñ °ÍÀ¸·Î º¸Àδ١±°í ÇÇ·ÂÇß´Ù.
¹ÎÅÚ ÃøÀÇ Á¶»çÀڷḦ º¸´õ¶óµµ 20~39¼¼ ¿¬·É´ë ¹Ð·¹´Ï¾ó ¼¼´ëÀÇ 50%°¡ Áý¹Û¿¡¼ Â÷¸¦ ¸¶½Ã°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª 55~73¼¼ ¿¬·É´ë º£À̺ñ ºÕ ¼¼´ëÀÇ 40%¸¦ »óȸÇÑ °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÆ´Ù.
ijµð ¾Ö³Î¸®½ºÆ®´Â ¡°¹Ð·¹´Ï¾ó ¼¼´ë¿¡°Ô¼ Â÷ÀÇ ´ëÁßÀûÀÎ ÀαⰡ È®´ëµÇ°í ÀÖ´Â Çö½ÇÀ» ÀüÅëÀûÀÎ Â÷ ÇÑÀÜÀÇ ¿©À¯¸¦ Áñ±â´Â ¼¼Å¸¦ ¹Ý¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°È«Â÷¿Í ³ìÂ÷, °úÀÏÂ÷, ÇãºêÂ÷, ½ºÆÄÀ̽º Â÷(spice teas) µîÀÌ 16~34¼¼ ¿¬·É´ë¿¡¼ ¾Ö¿ëµÇ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µÀ» Á¤µµ¡±¶ó°í °Á¶Çß´Ù.
¶ÇÇÑ ¸»Â÷ ³ìÂ÷(matcha green tea)¿Í ÇãºêÂ÷ó·³ Çâ°ú ´À³¦À» °Á¶ÇÑ Â÷µéÀÌ ÀþÀºÃþ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ¾îÇÊÇÏ°í ÀÖ´Â °¡¿îµ¥¼µµ ¹Ð·¹´Ï¾ó ¼¼´ëÀÇ 77%°¡ ÀüÅëÀûÀÎ È«Â÷¸¦ Áñ±â´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù°í µ¡ºÙ¿´´Ù.