Â÷(ó±)¿Í °¨±Ö·ù ¹× ÁÖ½º¸¦ Áñ±â´Â ¿©¼ºµéÀÇ °æ¿ì ³¼Ò¾ÏÀÌ ¹ß»ýÇÒ À§Ç輺À» ³·Ãß´Â µ¥ »ó´çÇÑ È¿°ú¸¦ ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ.
¿µ±¹ À̽ºÆ® ¾Þ±Û¸®¾Æ´ëÇÐ ÀÇ´ëÀÇ ¿¡µò ij½Ãµð ±³¼ö(¿µ¾çÇÐ) ¹× ¹Ì±¹ ÇϹöµå´ëÇÐ ºÎ¼Ó ºê¸®°Ë ¿©¼ºº´¿øÀÇ ¼Ð¸® S. Æ®¿ö·Î°Å ±³¼ö ¿¬±¸ÆÀÀº ¹Ì±¹ ¿µ¾çÇÐȸ(ASN)°¡ ¹ß°£ÇÏ´Â ÇмúÀú³Î ¡®¹Ì±¹ ÀÓ»ó¿µ¾çÇÐò¼¡¯(Amreican Journal of Clinical Nutrition) 10¿ùÈ£¿¡ °ÔÀçÇÑ º¸°í¼¸¦ ÅëÇØ ÀÌ °°ÀÌ ¹àÇû´Ù.
ÀÌ º¸°í¼ÀÇ Á¦¸ñÀº ¡®Çö󺸳ëÀ̵å·ù ¼·Ãë¿Í »óÇǼº ³¼Ò¾Ï ¹ß»ý À§Ç輺ÀÇ »ó°ü°ü°è¡¯.
¿¬±¸ÆÀÀº 25~55¼¼ »çÀÌÀÇ ¿©¼º ÃÑ 17¸¸1,940¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î Áö³ 16~22³â µ¿¾È ÁøÇàµÇ¾ú´ø ¡®°£È£»ç º¸°Ç½ÇÅ¡¯ ÃßÀûÁ¶»ç ÀڷḦ ¸é¹ÐÈ÷ ºÐ¼®ÇÏ¸é¼ ÀÌ °úÁ¤¿¡¼ Á¶»ç´ë»óÀÚµéÀÇ ½Ä½À°ü¿¡ °¢º°È÷ ÁÖ¸ñÇß¾ú´Ù.
±× °á°ú Á¶»ç±â°£ µ¿¾È ÃÑ 723°ÇÀÇ »óÇǼº ³¼Ò¾ÏÀÌ Á¶»ç´ë»óÀڵ鿡°Ô¼ ¹ß»ýÇÑ °ÍÀ¸·Î Áý°èµÆ´Ù.
±×·±µ¥ ½Ä‧À½·á¸¦ ÅëÇØ Çö󺸳î(flavonols)°ú Çöó¹Ù³í(flavanones)¸¦ ´Ù·®¼·ÃëÇÑ ±×·ìÀÇ °æ¿ì »óÇǼº ³¼Ò¾Ï ¹ß»ý·üÀÌ ´ëÁ¶±×·ì¿¡ ºñÇØ °¢°¢ 24% ¹× 21% ³·°Ô ³ªÅ¸³µÀ½ÀÌ ´«¿¡ ¶ç¾ú´Ù. Á» ´õ ±¸Ã¼ÀûÀÎ ¿¹¸¦ µé¸é È«Â÷¸¦ ÇÏ·ç 2~3ÀÜ ¸¶½Å ¿©¼ºµéÀÇ °æ¿ì Á¶»ç±â°£ µ¿¾È »óÇǼº ³¼Ò¾Ï ¹ß»ý·üÀÌ ´ëÁ¶±×·ì¿¡ ºñÇØ 31%³ª ³·°Ô ³ªÅ¸³µ´Ù.
Çö󺸳îÀº Â÷, ·¹µå¿ÍÀÎ, »ç°ú ¹× Æ÷µµ µî¿¡ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â Çö󺸳ëÀÌµå ¼ººÐÀÇ ÀÏÁ¾ÀÌ´Ù. Çöó¹Ù³í ¶ÇÇÑ °¨±Ö·ù ¹× ÁÖ½º¿¡ dzºÎÇÏ°Ô µé¾îÀÖ´Â Çö󺸳ëÀÌµå ¼ººÐÀÇ ÀÏÁ¾ÀÌ´Ù.
±×·¸´Ù¸é »óÇǼº ³¼Ò¾ÏÀÌ ¿©¼ºµéÀÇ 5¹ø° ¾Ï »ç¸Á¿øÀÎÀ¸·Î ÀÚ¸®¸Å±èµÇ°í ÀÖÀ½À» »ó±âÇÒ ¶§ ¸Å¿ì ÁÖ¸ñÇÒ ¸¸ÇÑ ³»¿ëÀÌ´Ù. ½ÇÁ¦·Î ³¼Ò¾ÏÀº ¿µ±¹¿¡¼¸¸ ¸Å³â 6,500¿©¸í, ¹Ì±¹¿¡¼´Â 20,000¸í À̻󿡼 Áø´ÜÀÌ ÀÌ·ç¾îÁö°í ÀÖ´Â ´Ùºóµµ ¾ÏÀÌ´Ù.
ij½Ãµð ±³¼ö´Â ¡°°°Àº Çö󺸳ëÀ̵å·ù¶ó°í ÇÏ´õ¶óµµ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ ÀÌ¿Ü¿¡ ÇÃ¶óº¸³î ¹× Çöó¹Ù³í¿¡ ÁÖ¸ñÇÑ °¡¿îµ¥ »óÇǼº ³¼Ò¾Ï ¹ß»ý·ü °¨¼ÒÀÇ »ó°ü°ü°è¸¦ Á¶»çÇÑ ´ë±Ô¸ð ¿¬±¸»ç·Ê´Â À̹øÀÌ Ã³À½ÀÏ °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
±×´Â ¶Ç ¡°À̹ø ¿¬±¸°á°ú°¡ °£´ÜÇÑ ½Ä½À°ü º¯È ¸¸À¸·Î ¹ß¾Ï·ü °¨¼Ò¿¡ »ó´çÇÑ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÓÀ» ½Ã»çÇÏ´Â °Í¡±À̶ó°í µ¡ºÙ¿´´Ù.