¿ù±Ö³ª¹«ÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ ºôº£¸®(bilberry)ÀÇ ÃßÃâ¹°ÀÌ µ¿¸Æ°æȸ¦ ¿¹¹æÇÏ°í, ½ÉÀå °Ç°À» Çâ»ó½ÃÅ°´Â µ¥µµ È¿°ú¸¦ ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÓÀ» ½Ã»çÇÑ ¿¬±¸°á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù.
ƯÈ÷ ¹ßÈ¿°úÁ¤À» °ÅÄ£ ºôº£¸® ÃßÃâ¹°¿¡¼ ±× °°Àº È¿°ú°¡ ´õ¿í ´«¿¡ ¶ç¾ú´ø °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ±×·¸´Ù¸é ¹ßÈ¿°úÁ¤¿¡¼ ½ÉÀå °Ç°À» Çâ»ó½ÃÅ°´Â µ¥ ±àÁ¤ÀûÀÎ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â ¸ðÁ¾ÀÇ »õ·Î¿î ¹°ÁúÀÌ »ý¼ºµÇ¾úÀ½À» ½Ã»çÇÏ´Â ´ë¸ñÀÌ´Ù.
ÇÁ¶û½º ±¹¸³³ó¾÷¿¬±¸¼Ò(INRA)ÀÇ ¿À·¼¸® ¸ð·¹ ¹Ú»ç ¿¬±¸ÆÀÀº ¹Ì±¹ ÈÇÐȸ(ACS)°¡ ¹ß°£ÇÏ´Â ÇмúÀú³Î ‘³ó¾÷‧½ÄÇ°ÈÇÐò¼’(Journal of Agricultural and Food Chemistry) 11¿ùÈ£¿¡ ¹ßÇ¥ÇÑ ³í¹®¿¡¼ ÀÌ °°ÀÌ ¹àÇû´Ù.
ÀÌ ³í¹®ÀÇ Á¦¸ñÀº ‘¾ÆÆ÷¸®Æ÷ÇÁ·Îƾ-E°¡ °áÇÌµÈ ¸¶¿ì½ºµé¿¡°Ô¼ ºôº£¸® ÃßÃâ¹°ÀÌ Á×»ó°æÈÁõ ¿¹¹æ¿¡ ³ªÅ¸³½ È¿°ú’.
¸ð·¹ ¹Ú»çÆÀÀº ‘¾ÆÆ÷¸®Æ÷ÇÁ·Îƾ-E’(Apo-E)°¡ °áÇÌµÇ¾î ½ÉÀ庴ÀÌ ¹ßº´ÇÒ À§Ç輺ÀÌ ³ôÀº ½ÇÇè¿ë ÁãµéÀ» 3°³ ±×·ìÀ¸·Î ¹«ÀÛÀ§ ºÐ·ùÇÑ µÚ °¢°¢ Ç¥ÁØ»ç·á, 0.02% ³óµµÀÇ ¹ßÈ¿ ºôº£¸® ÃßÃâ¹° ¶Ç´Â ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ(anthocyanins) ¼ººÐÀ» dzºÎÈ÷ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖÁö¸¸ ¹ßÈ¿°úÁ¤À» °ÅÄ¡Áö ¾ÊÀº °°Àº ³óµµÀÇ ºôº£¸® ÃßÃâ¹°À» 16ÁÖ µ¿¾È °ø±ÞÇÏ´Â ¹æ½ÄÀÇ ½ÃÇèÀ» ÁøÇàÇß¾ú´Ù.
¿©±â¼ ½ÇÇè¿ë Áãµé¿¡°Ô °ø±ÞµÈ ºôº£¸® ÃßÃâ¹°Àº »ç¶÷À¸·Î Ä¡¸é 1ÀÏ 30mgÀÇ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ïµò ¼ººÐÀ» ¼·ÃëÅä·Ï ÇÑ °Í¿¡ »óÀÀÇÏ´Â ¼öÁØÀÇ °ÍÀ̾ú´Ù.
±× °á°ú ºôº£¸® ÃßÃâ¹°À» °ø±Þ¹Þ¾Ò´ø ½ÇÇè¿ë ÁãµéÀÇ °æ¿ì µ¿¸Æ°æÈ¿Í °ü·ÃÀÌ ÀÖ´Â ÇöóÅ© »ý¼ºÀÌ ´«¿¡ ¶ç°Ô ¾ïÁ¦µÇ¾úÀ½ÀÌ °üÂûµÆ´Ù. ¹ßÈ¿°úÁ¤À» °ÅÄ¡Áö ¾ÊÀº ºôº£¸® ÃßÃâ¹°À» °ø±Þ¹Þ¾Ò´ø ±×·ìÀÇ °æ¿ì º´º¯ ºÎÀ§ÀÇ Å©±â°¡ Ç¥ÁØ»ç·á¸¦ °ø±Þ¹ÞÀº ±×·ì¿¡ ºñÇØ 15% ÀÛ°Ô ³ªÅ¸³µÀ» Á¤µµ.
±×·¯³ª ÀÌ ¼öÄ¡´Â 36%³ª ÀÛÀº ¼öÁØÀÇ º´º¯ ºÎÀ§°¡ ´«¿¡ ¶è ¹ßÈ¿ ºôº£¸® ÃßÃâ¹° °ø±Þ±×·ì¿¡´Â ¹ÌÄ¡Áö ¸øÇÏ´Â °ÍÀ̾ú´Ù. Áï, ¹ßÈ¿°úÁ¤À» °ÅÄ¡Áö ¾ÊÀº ºôº£¸® ÃßÃâ¹°À» °ø±Þ¹ÞÀº ±×·ì°ú ºñ±³ÇÏ¸é º´º¯ ºÎÀ§ÀÇ Å©±â°¡ »ó´ëÀûÀ¸·Î 25%³ª ÀÛ°Ô ³ªÅ¸³µ´Ù´Â °Í.
´Ù¸¸ ¿¬±¸ÆÀÀº ÀÌ °°Àº °á·ÐÀÌ µ¿¹°½ÇÇè¿¡¼ µµÃâµÈ °ÍÀ̹ǷΠÈļӿ¬±¸°¡ µÚµû¶ó¾ß ÇÒ °ÍÀ̶ó°í °Á¶Çß´Ù. À̸¦ ÅëÇØ ¹ßÈ¿°úÁ¤¿¡¼ »ý¼ºµÈ ¹°ÁúÀÌ ±¸Ã¼ÀûÀ¸·Î ¹«¾ùÀÎÁö¸¦ ±Ô¸íÇÏ´Â ÀÛ¾÷ µîÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.