카밀레, 카모밀 등의 이름으로도 불리는 캐모마일은 꽤 오랜 기간 식품, 음료, 화장품 등에 활용된 식물이다.
식용으로 많이 사용되는 캐모마일은 크게 저먼 캐모마일(Chamomilla recutita)과 로만 캐모마일 (Chamaemelum nobile)로 나뉜다.
이 중 저먼 캐모마일이 더 빈번하게 활용되는 편이다.
캐모마일은 상당히 다양한 플라보노이드 성분을 함유하고 있다.
이러한 성분들 덕분에 캐모마일 차를 마시면 다양한 효과를 느낄 수 있다.
가장 일반적으로는 월경전증후군 증상을 경감시킬 수 있어 이 시기의 여성들이 많이 활용한다.
오랜 기간 식품으로 활용
카밀레, 카모밀 등의 이름으로도 불리는 캐모마일은 꽤 오랜 기간 식품, 음료, 화장품 등에 활용된 식물이다.
식용으로 많이 사용되는 캐모마일은 크게 저먼 캐모마일(Chamomilla recutita)과 로만 캐모마일(Chamaemelum nobile)로 나뉜다.
이 중 저먼 캐모마일이 더 빈번하게 활용되는 편이다.
전통적으로 캐모마일은 맥주를 만들 때 향신료로 활용됐다. 쓴맛과 독특한 향을 주는 용도로 캐모마일이 주목받았다.
