메티오닌(Methionine)은 단백질 합성 과정의 초반에 관여하는 중요한 아미산이다.
메티오닌에 의해 시스테인과 타우린의 합성 여부가 결정되는데 그 때문에 메티오닌이 체내에 충분한지, 아니면 부족한지 여부에 따라 신체에 여러 가지 변화가 나타난다.
메티오닌은 우리 몸에서 합성할 수 없는 필수 아미노산이다.
반드시 음식을 통해 보충해야 한다.
메티오닌이 비교적 풍부한 식품으로는 강낭콩, 계란, 생선, 마늘, 양파, 대두, 견과류, 요구르트 등을 들 수 있다.
지방분해 기능 탁월한 아미노산
메티오닌(Methionine)은 단백질 합성 과정의 초반에 관여하는 중요한 아미산이다.
메티오닌에 의해 시스테인과 타우린의 합성 여부가 결정되는데 그 때문에 메티오닌이 체내에 충분한지, 아니면 부족한지 여부에 따라 신체에 여러 가지 변화가 나타난다.
메티오닌이 근래에 주목받는 까닭은 지방의 분해를 돕는 기능이 있기 때문이다.
메티오닌은 지방을 분해시켜 간이나 동맥에 지방이 축적되는 것을 억제하는데 그 때문에 고지방 식이가 잦은 사람들은 메티오닌을 충분히 섭취할 수 있는 음식들을 먹는 것이 좋다.
