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감자전분 글로벌 마켓 연평균 3.9% 성장 전망 [2023-01-17 03:46]
글로벌 감자전분 마켓이 2022~2029년 기간 동안 연평균 3.9% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 글로벌 감자전분 마켓이 오는 2029년에 이르면 56억 달러 규모로 확대될 수 있을 것이라는 관측이다. 또한 이 시장은 분량 측면에서 보면 같은 기간 동안...
배곯는 아이 없애기 위해 돌(Dole) 굴러가유~ [2023-01-13 09:11]
국내에서도 낯익은 미국 식품기업 돌 푸드 컴퍼니(Dole Food Company)가 새해를 맞아 비영리 기구 ‘노 키드 헝그리’(No Kid Hungry)와 파트너 관계를 갱신했다고 11일 공표했다. ‘노 키드 헝그리’는 미국에서 아동 기아(飢餓) 문제를 종식시키기 위한 국가적 캠페인을...
파스타 글로벌 마켓 연평균 3.34% 몸집불리기 [2023-01-12 12:02]
글로벌 파스타 마켓이 변화를 거듭하는 소비자들의 입맛과 취향을 배경으로 2023~2028년 기간 동안 연평균 3.34%로 준수한 확대추세를 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 2022년에 256억7,000만 달러 규모에 도달했을 것으로 보이는 이 시장이 오는 2028년이면 3...
고령화, 지속가능 키워드 타고 연어 날다 [2023-01-10 18:05]
일본 건강식품 시장에서 연어의 인기가 치솟고 있다.  근육강화, 관절강화, 피부미용 등 성장하고 있는 실버 마켓을 직접 겨냥할 수 있는 것은 물론이고 근래들어 동남아시아에서 연어가 고급 생선으로 각광받으며 연어를 주요 소재로 사용한 건강식품 역시 상종가를 치고 ...
美, 10명당 6명 꼴 밥먹듯 아침식사 “건너뛴다” [2023-01-10 18:04]
미국 소비자들 가운데 다수가 새해를 맞이하는 결심으로 영양개선을 첫손가락 꼽은 것으로 나타났다. 하지만 10명당 6명 꼴로 바쁜 일정으로 인해 아침식사를 거르기 일쑤인 것으로 나타나 괴리감을 드러냈다. 뉴욕에 소재한 스포츠‧뉴트리션 컴퍼니 1440 푸즈(1...
콜린ㆍ엽산 섭취..10억弗 절감 위한 “두뇌공조” [2023-01-10 18:03]
미국에서 매년 1월은 질병관리센터(CDC)가 정한 ‘선천성 결손아 인식제고의 달’이다. 이와 관련, 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible Nutrition)이 이제 곧 엄마가 될 여성들의 콜린(choline) 및 엽산(葉酸) 조기섭취가 영&...
바다의 인삼으로 불리는 영양식품 해삼 [2023-01-10 16:56]
중국사람들이 특히 좋아하는 바다음식 중 해삼을 빼 놓을 수 없다.  해삼이라는 말 자체가 바다에서 나는 인삼이라는 뜻인데 그만큼 건강에 좋다는 뜻으로 중국인들이 해삼을 불러온 것이다.   해삼은 칼슘과 인의 비율이 매우 이상적으로 균형을 맞춘 식품이...
美 뉴욕州, 기능식품 판매 연령제한 법안 비토 [2023-01-08 15:27]
미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible Nutrition)이 뉴욕주에서 상정되었던 ‘A431-C 법안’에 대해 캐시 호컬 주지사(민주당)가 거부권을 행사한 것과 관련, 3일 전폭적인 환영의 뜻을 표시했다. ‘A431-C 법안’은 적격...
印, 인플레 불구 초콜렛 소비..꺾이지 않는 마음 [2023-01-08 15:26]
중요한 것은 초콜렛에 꺾이지 않는 소비자들의 마음! 높은 인플레이션과 가라앉은 소비심리에도 불구하고 인도의 초콜렛 시장이 달콤한 성장을 거듭하고 있는 것으로 나타났다. 소비자들이 적어도 초콜렛 가격에 관한 한 그리 민감한 반응을 나타내지 않고 있기 때문이...
애(兒)들 먹이느라 애(隘)먹는 미국 소비자들.. [2023-01-05 13:43]
미국에서 도시지역 이외의 지방에 거주하는 부모들 가운데 50%가 가족을 먹이고 부양하는 데 어려움을 절감하고 있는 것으로 나타났다. 특히 이 수치는 자녀가 없는 소비자들이 내놓은 응답률 32%를 크게 상회하는 것이다. 워싱턴 D.C.에 본부를 두고 있는 ‘세이브 더...
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