기능식품신문

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유비쿼터스! 합성 멘톨 올해로 50번째 나이테 [2024-10-14 07:52]
	지난 1874년 처음으로 합성된 바닐린(vanillin)은 시장에 중요한 혁신을 가져왔다. 독일 함부르크에 본사를 둔 글로벌 화장품, 향수, 향료, 식‧음료, 의약품 및 기능식품 원료업체 심라이즈(Symrise AG)는 이로부터 꼭 100년이 지난 뒤인 지난 1974년 합성 멘톨(syn...

홍국으로 주춤하던 낫토, 다시 기지개 [2024-10-10 08:07]
	일본 고바야시 제약의 홍국 사태로 적잖은 영향을 받았던 일본의 낫토 유래 건강식품 시장이 다시 기지개를 켜고 있다. 낫토 유래 건강식품의 안전성에 관한 소비자들의 의구심이 어느 정도 걷히면서 제품 개발이 다시 활기를 찾고 있다는 것. 기존의 혈행 개선 ...

고당도 감미료 시장 2034년이면 53.7억弗 전망 [2024-10-10 08:01]
	고당도(high-intensity) 감미료 시장이 2024~2034년 기간 동안 연평균 5.0% 확대를 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 오는 2034년에 이르면 이 시장이 53억7,000만 달러 규모에 도달할 것으로 예상된다는 관측이다. 아일랜드 더블린에 소재한 시장조사...

디에스엠 퍼메니쉬, 효모 추출ㆍ魚油 사업부 매각 [2024-10-08 07:41]
	글로벌 럭셔리 향수‧향료 원료기업 디에스엠 퍼메니쉬(DSM-Firmenich 또는 디에스엠-피르메니히)가 자사의 효모 추출 사업부문에 대한 매각절차를 마무리지었다고 지난 2일 공표했다. 디에스엠 퍼메니쉬의 효모 추출 사업부문을 인수한 곳은 프랑스의 글로벌 미생물...

내적 아름다움! 亞ㆍ太시장서 추진력..세상 밖으로! [2024-10-07 16:17]
	항시적으로 변화하는 소비자들의 니즈와 새로운 뷰티테크 기술의 부각에 따라 아시아‧태평양지역의 뷰티 트렌드가 날로 새로워지고 있다는 지적이다. 소비자들이 피부건강에서부터 장(腸) 건강, 생각하는 삶(conscious living) 및 정신건강에 이르기까지 보다 폭넓...

기능성 보충제 시장도 이제 흐르는 강물처럼.. [2024-10-07 16:16]
	미국의 액제型 보충제 시장이 지난해 글로벌 마켓의 36% 이상을 점유한 것으로 나타난 가운데 2024~2030년 기간 동안 연평균 8.5%의 인상적인(impressive) 성장세를 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다. 이와 함께 아시아‧태평양시장의 경우 같은 기간 동안 연평균 14%...

서흥‧일동‧콜마, 작년 건기식 매출 뚝 [2024-10-01 17:48]
	지난해 건강기능식품 상위 10개 업소 중 절반이 매출 감소를 기록했다. 서흥과 일동후디스, 콜마비앤에이치에서 두 자릿수 매출 감소가 나타났고, 한국인삼공사는 지난해에 또 매출이 줄어들며 좀처럼 반전의 실마리를 찾지 못하고 있다. 건강기능식품 시장이 전...

佛 다농ㆍ美 조에티스, 유제품 지속가능 혁신 제휴 [2024-10-01 08:41]
	프랑스의 글로벌 식품기업 다농(Danone)과 조에티스(Zoetis)가 유전학을 이용해 젖소를 보다 건강하게 사육하고 낙농업 농가들의 지속가능성을 향상시키기 위한 취지에서 공동사업개발 제휴계약을 26일 체결했다. 이에 따라 다농의 환경관리 노하우와 조에티스의 동물유전...

혈당 낮추고 설사 멈추는 매자나무 [2024-09-30 08:56]
	매자나무(Berberis vulgaris)는 유럽이 원산지인 관목식물로 매발톱나무라는 이름으로도 불리고 있다. 현재는 유럽을 비롯해 아프리카와 아시아 지방에서도 매자나무가 자라고 있다. 매자나무는 작고 붉은 열매를 맺는다. 매자나무의 열매는 유럽에서 ...

젠지(Gen Z) 식품 구매..지속가능성ㆍ품질 “진지” [2024-09-30 08:01]
	Z세대 소비자들이 식료품을 구매할 때 지속가능성과 품질을 가장 중시하고 있는 것으로 나타났다. 이에 따라 Z세대 소비자들 가운데 대다수가 이 같은 가치를 경영에 반영하고 있는 식품 브랜드들의 경우 기꺼이 더 많이 구매할 의향을 내보인 것으로 나타났다. 온라인...

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