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네슬레, 미국 제과 사업부 伊 ‘페레로’에 매각 [2018-01-17 14:34]
건강에 유익한 식품을 개발?발매하는 데 좀 더 무게중심을 두기 위한 선택일까? 세계 최대 식품기업인 스위스 네슬레가 자사의 미국 제과 사업부를 매각키로 합의했다고 16일 공표해 관심을 모으고 있다. 고급 초콜렛으로 국내에서도 낯익은 이탈리아 페레로(Ferrero)에 현금...
한국콜마 "CJ헬스케어 인수 검토... 확정된 사항은 없어" [2018-01-17 11:16]
한국콜마는 CJ헬스케어(주) 인수 추진설에 대한 조회공시 요구와 관련 " 사업경쟁력 강화를 위해 CJ헬스케어(주) 인수를 검토 중에 있으나, 현재까지 확정된 사항은 없다. 추후 본 건과 관련하여 구체적인 내용이 확정되는 시점 또는 6개월 이내에 재공시 하겠...
식약처, 즉석 섭취·편의식품 벤조피렌 안전한 수준 [2018-01-17 09:54]
식품의약품안전처 식품의약품안전평가원은 대형마트나 편의점, 패스트푸드점에서 판매되는 즉석섭취·편의식품을 대상으로 벤조피렌 오염도  위해평가를 실시한 결과, 안전한 수준이라고 17일 밝혔다. 이번 조사는 최근 1인 가구와 맞벌이 가...
업계, 재평가 뚜껑 열고 일단은 안심 [2018-01-16 17:28]
초미의 관심을 끌었던 건강기능식품 재평가 결과가 지난 1월4일 발표됐다.  안전성 문제 등이 제기되었던 상시재평가 품목들에 대한 재평가 결과가 우선 발표된 것.  식약처는 지난해 가르시니아캄보지아 추출물 등 기능성 원료 9종을 상시재평가 대상에 올리고 재...
천연 감미료 글로벌 마켓 2026년 390억弗 도달 [2018-01-16 15:28]
천연 감미료(natural sweeteners) 분야의 글로벌 마켓이 2017~2026년 기간 동안 연평균 4.5%의 준수한 성장세를 지속할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 오는 2026년에 이르면 코코넛 슈가, 대추야자 시럽(date syrup), 조청(brown rice syrup), 야콘 뿌...
살이 찌면 혈당치가 높아지는 이유는? [2018-01-16 10:00]
대부분의 사람이 살이 찌면 혈당치가 높아지는 이유는 무엇일까? 일본 가나자와대학의 신학술 창성연구기구 혁신적 통합바이오 코어 영양·대사연구 유니트의 이노우에 하지메 교수, 와타나메 카즈후미 연구원 등의 연구팀은 간의 포도당 흡수기능을 조절하...
美, 두유類 최근 5년 매출 61% 급증 “철철” [2018-01-15 15:39]
천연물 먹거리의 대중적 인기가 확산됨에 따라 최근 미국시장에서 두유類(non-dairy milk)의 매출이 급증하고 있는 것으로 나타났다. 지난 2012년 이래 최근 5년 동안 두유類의 매출이 61%나 괄목할 만하게 급증해 2017년에는 21억1,000만 달러 규모에 도달했을 것으로 추정될...
식약처, 강릉 선수촌 등서 '평창동계올림픽 식음료 안전관리 모의훈련' 실시 [2018-01-15 09:26]
식품의약품안전처는 2018평창동계올림픽 대회의 성공적인 개최를 지원하기 위해 조직위원회 주관으로 1월 15일 강릉 선수촌 식당 등에서 '평창동계올림픽 식음료 안전관리 모의훈련'을 실시한다. 모의훈련은 대회기간 중 식중독 발생을 사전에 예방하고 ...
CJ헬스케어, 컨디션CEO ‘숙취해소 CEO’ CF 온 에어 [2018-01-15 09:25]
CJ헬스케어(대표 강석희)는 가수 김건모를 모델로 한 컨디션CEO의 CF ‘숙취해소 전문 CEO 취임편’을 본격 온에어했다고 15일 밝혔다. 컨디션CEO는 CJ헬스케어가 3년 간의 연구를 거쳐 지난 해 11월 출시한 프리미엄 숙취해소음료로, 숙취해소 관련 특허를 받은 월계수 잎, 자...
생활습관병 잡아주는 고운 빛깔, 히비스커스 [2018-01-15 08:38]
히비스커스는 무궁화속에 속하는 식물로 부상화라 하여 원예용으로 많이 가꾸고 있다.  교접 등을 통해 다양하게 색깔을 만들어 낼 수 있기 때문에 관상용으로 각광 받는다.  히비스커스의 꽃잎에는 고시페틱, 안토시아닌, 글루코사이드 하이비신, 식물스테롤 등이...
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