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美 50대 외식업체, 업소數 24%ㆍ매출 61% 점유 [2024-04-04 08:11]
  미국 일리노이주 시카고에 본사를 둔 시장조사기관 서카나(Circana)가 ‘2024년 미국 외식업소 순위 보고서’를 지난달 25일 공개해 관심이 쏠리게 했다. 이 보고서가 변화하는 소비자들의 습관과 외식업체별 매출실적 추이, 외식업계 최대기업 현황 등에 대한 정보...
美, 약사ㆍ피부과의사 베스트 OTC 선정 결과는.. [2024-04-04 08:10]
미국의 권위있는 주간 뉴스 매거진으로 잘 알려진 ‘U.S. 뉴스 앤 월드 리포트’誌가 ‘베스트 OTC 의약품 및 헬스 제품’ 선정결과를 지난달 28일 공개했다. ‘U.S. 뉴스 앤 월드 리포트’는 올해로 두 번째 베스트 OTC(Over-the-Counter) 의약품 및 헬스 제품 선정결과...
日 건식시장 핵심은 근육이다 [2024-04-02 14:41]
일본 건강식품 시장에서 근육 이슈는 수년에 걸쳐 핵심으로 진입했다.  고령화가 심화된 사회 구조상 신체기능의 저하를 호소하는 인구가 급격히 증가했기 때문.  비슷한 연령대의 노인이라 하더라도 거동을 할 수 있는지 여부에 따라 이들을 케어하기 위한 사회적...
‘썬칩’ 美서 8일 개기일식 동안 무료증정 화제 [2024-04-02 07:55]
  “태양이 달의 그림자에 의해 가려지는 개기일식(皆旣日蝕)이 진행되는 시간 동안 만큼이나 이 스낵 브랜드에 스포트라이트가 쏠리게 할 수 있는 절호의 순간은 또 없을 것입니다.“ 태양으로부터 영감을 얻어 발매에 이른 스낵 브랜드가 ‘썬칩’(SunChips)을 발매...
스트레스‧뇌 건강 소재 귀리 짚 [2024-03-29 16:21]
귀리는 다양한 쓰임새를 가진 식물이다.  귀리의 알곡은 시리얼 등의 재료로 건강한 식품의 대명사로 여겨지고, 겨는 풍부한 식이섬유를 함유하고 있어 식이섬유 보충용 제품의 소재로 인기를 끈다.  귀리를 탈곡한 후 남은 귀리 짚(Oat straw) 역시 건강식품의 재...
생강 시장서 차이나(中國)는 클라스! 60% 과점 [2024-03-29 08:54]
지난해 41억6,000만 달러 규모를 형성한 글로벌 생강 마켓이 2024~2030년 기간 동안 연평균 6.08% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 오는 2030년이면 이 시장이 62억9,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것이라는 추정이다. 아일랜드 더블린에 소재한...
비타민 K2, 뼈 건강 단골 소재 예약 [2024-03-26 18:46]
앞으로 뼈 건강 제품에 비타민 K2를 활용할 수 있게 된다.  식약처는 3월20일 비타민 K2를 건강기능식품 원료로 허용하는 내용을 담아 새로운 건강기능식품 기준 및 규격을 고시했다.  이번 고시를 통해 비타민 K1으로 한정되어 있던 비타민 K 보충용 원료의 범위...
글로벌 다크 초콜렛 마켓 연평균 7.81% 확대 [2024-03-26 18:43]
  글로벌 다크 초콜렛 마켓이 2024~2030년 기간 동안 연평균 7.81% 확대를 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 지난해 617억 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2030년이면 1,044억5,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 보인다는 예측이다. 아일랜...
美 에너지 드링크 마켓 2030년 330억弗 “철철” [2024-03-25 17:26]
  미국의 에너지 드링크 마켓이 2024~2030년 기간 동안 연평균 8.01% 성장을 거듭할 정도로 역동적인 변화를 지속할 것으로 보인다는 전망이 나왔다. 이에 따라 지난해 192억4,000만 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2030년이면 330억 달러 규모로 크게 확대될 수 ...
에너지 드링크의 단골소재 과라나 [2024-03-22 17:42]
에너지 드링크와 다이어트 제품의 단골소재로 사용되면서 과라나(Paullinia cupana)는 이제 우리에게도 꽤 친숙한 식물이다.  과라나는 브라질 코코아, 우아바노 등의 이름으로도 불리는데 원산지가 브라질, 파라과이 등 남미 지역이기 때문에 붙여진 이름이다.  ...
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