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지방 적은 단백질 공급원 냉동새우 시장 “펄쩍” [2024-04-16 06:10]
글로벌 냉동새우 마켓이 2023~2032년 기간에 연평균 8.3% 펄쩍 뛰어오르면서 시장규모를 확대해 나갈 수 있을 것으로 예측됐다. 지난 2022년에 99억 달러 규모에 이르렀던 이 시장이 오는 2032년이면 219억 달러로 2배 이상 성장할 수 있으리라는 것이다. 미국 델라웨...
정력제로 유명해진 남가새 [2024-04-12 06:29]
한방에서 질려자(蒺藜子)라는 명칭으로 잘 알려진 약재가 있다.  남가새(Tribulus terrestris) 열매를 건조시켜 약재로 사용하는 것이다.  질려자는 한의학에서 간을 보호하고 관절의 통증 등을 완화하는 용도로 활용된다.  남가새는 오랜기간 약재...
美 10代 외식업소 선호도..칙필레>맥도날드 順 [2024-04-12 06:22]
  미국의 10대 청소년들이 가장 선호하는 외식업소 리스트에서 마켓셰어 16%를 기록한 ‘칙필레’(Chick-fil-A)가 1위 자리를 고수한 것으로 나타났다. 뒤이어 ‘맥도날드’가 마켓셰어 10%로 2위, ‘치폴레’(Chipotle)가 9%로 3위를 각각 차지한 것으로 조사됐다. ...
작년 수입신고 10건 중 1건 유산균 [2024-04-10 16:12]
지난해 건강기능식품 10품목 중 1품목은 프로바이오틱스 제품이었던 것으로 나타났다.  뉴트라덱스가 식약처 수입신고 자료를 바탕으로 분석한 결과 지난해 건강기능식품 수입신고 건수는 11,742건으로 나타났다.  가장 많은 신고건수를 차지한 품목은 비타민류와 ...
글로벌 로봇 웨이터 마켓 年 35.14% 고속성장 [2024-04-10 16:11]
글로벌 로봇 웨이터 마켓이 2022~2028년 기간 동안 연평균 35.14%에 달하는 고속성장을 과시할 수 있을 것으로 예측됐다. 이에 따라 지난 2022년에 3억2,412만 달러 규모에 머물렀던 이 시장이 오는 2028년이면 19억7,390만 달러 규모로 6배 이상 크게 확대될 수 있을 것...
美 비타민샵, ‘우버 이츠’ 앱 주문‧당일배송 제휴 [2024-04-09 06:12]
미국 캘리포니아주 샌프란시스코에 본사를 둔 식품 주문배달 애플리케이션 및 웹사이트 기업 우버 테크놀로지(Uber Technologies)가 비타민샵(The Vitamin Shoppe)가 미국 전역을 서비스 대상 지역으로 하는 제휴계약을 체결했다고 지난 4일 공표했다. 양사는 소비자들이 ...
美 기능식품단체, 구매연령 제한에 가처분 신청 [2024-04-09 06:11]
미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible Nutrition)이 뉴욕주(州)를 대상으로 예비적 금지명령(Preliminary Injunction Motion)을 신청했다고 4일 공표했다. ‘예비적 금지명령’이란 우리나라의 가처분 신청에 준하는 개념...
혈행을 개선하는 부처스 블룸 [2024-04-05 16:54]
크리스마스 베리라고 불리며 관상용으로 인기를 끌고 있는 식물이 있다.  바로 지중해 원산인 부처스 블룸(Butcher’s broom)이다.  부처스 블룸은 여름철에 열매가 달렸다가 겨울로 가면서 열매가 점점 빨갛게 변한다.  그 모습이 귀엽고 탐스러워 우리나...
조류 독감 확산 육류‧유제품 소비자 신뢰 “콜록” [2024-04-05 08:10]
최근 미국 내 보건당국들이 일부 주(州)에서 유제품 생산용 젖소들의 조류 인플루엔자 감염사실을 확인한 가운데서도 사람들에게 위험을 미칠 가능성은 희박한 것으로 지적되고 있는 상황이다. 하지만 이 같은 소식들이 헤드라인을 장식함에 따라 밀집형 사육과 질병 확산...
美 50대 외식업체, 업소數 24%ㆍ매출 61% 점유 [2024-04-04 08:11]
  미국 일리노이주 시카고에 본사를 둔 시장조사기관 서카나(Circana)가 ‘2024년 미국 외식업소 순위 보고서’를 지난달 25일 공개해 관심이 쏠리게 했다. 이 보고서가 변화하는 소비자들의 습관과 외식업체별 매출실적 추이, 외식업계 최대기업 현황 등에 대한 정보...
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