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무심코 지나쳤던 비타민C의 보고 감잎 [2020-03-16 09:16]
우리 주변에서 흔하게 볼 수 있지만 좀처럼 활용하지 않는 식물 중 감잎이 있다.  감을 과실로서 식용하는 사람들은 많지만 감잎을 섭취하려는 생각은 하지 않는 것이다.  그러나 우리가 무심코 지나치는 식물 중 감잎만큼 가치 있는 것도 드물다.  감잎을...
글루텐-프리 식품 연평균 9.2% 빵빵한 성장 [2020-03-13 17:08]
글로벌 글루텐-프리(gluten-free) 식품 시장이 2020~2027년 기간 동안 연평균 9.2%의 발빠른 성장세를 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 지난해 216억1,000만 달러 사이즈를 형성했던 이 시장이 오는 2027년이면 436억5,000만 달러 규모로 확대될 수 있을 것이...
코로나19 영향, 식품 ‘반짝’ vs 비식품 ‘주춤’ … 온라인 성장 ‘가속’ [2020-03-13 17:07]
세계보건기구의 팬데믹 공식 선언으로 코로나19에 대한 관심이 더 집중되고 있다. 국민들 최대 관심사가 된 코로나19의 영향으로 국내 FMCG(일용소비재) 시장에도 큰 변화가 나타나고 있다. 글로벌 최대 마케팅 리서치 기업 칸타(KANTAR)는 코로나19 발생 관련 국내 FMCG 시...
FDA, 새 영양성분표 활용 캠페인..확~찐자 예방 [2020-03-12 17:32]
소비자들이 건강한 식습관의 이행을 지속할 수 있도록 뒷받침하기 위해.. FDA가 각종 포장식품(packaged foods)의 겉포장에 표시된 새로운 영양성분표(Nutrition Facts)를 좀 더 활발하게 이용할 수 있게끔 유도하는 데 목적을 둔 캠페인에 착수한다고 11일 공표했다. ...
FDA, 유전자 변형(GMOs) 식품 편견을 버려~ [2020-03-11 17:14]
편견을 버려~ FDA가 미국 농무부(USDA) 및 환경보호국(EPA)과 함께 유전자 변형(GMOs) 식품들에 대한 소비자들의 이해도를 높이기 위한 새로운 플랜(initiative)에 착수한다고 지난 4일 공표해 관심을 모으고 있다. ‘마음의 양식 채우기’(Feed Your Mind)로 명명된 이 플랜...
‘코로나19’ 확산 우려 2월 세계 식량가격 하락 [2020-03-11 17:13]
‘코로나19’ 확산으로 인한 글로벌 마켓 수요 감소 우려로 인해 지난달 세계 식량가격이 4개월만에 처음으로 하락세로 돌아선 것으로 나타났다. 이 같은 하락세는 식물성 유지류(vegetable oils)의 수출가격 대폭 인하가 주도한 것으로 파악됐다. 국제연합 식량농업기...
지난해 일본 가구, 건식지출 10% 줄였다 [2020-03-10 16:17]
지난해 일본 가구들의 건식 지출이 10% 가량 줄어든 것으로 나타났다.  일본 총무성 통계국이 발표한 ‘가계조사’결과 클로렐라, 로얄젤리 등 ‘건강유지용 섭취품’의 월평균 구매액은 1,090엔을 기록했다.  이는 2018년에 비해 10.4%가량 감소한 수치다.  ...
SK 바이오랜드, 장&피부 마이크로바이옴 기반기술 확보 [2020-03-10 16:14]
국내 천연소재 전문 기업인 SK 바이오랜드(대표 이근식)는 장, 피부 마이크로바이옴(Gut & Skin Microbiome) 솔루션 완성을 위한 기술 특허를 확보했다. SK 바이오랜드는 프로바이오틱스를 차세대 먹거리 사업 중 하나로 정하고 지속적인 R&D 강화를 통한 사업 기반 조성에...
‘난청’은 치매의 가장 큰 위험 인자 [2020-03-10 16:13]
노화와 함께 얻게 되는 질병 중 하나인 ‘난청’. 75세 이상의 약 절반이 시달린다고 하는 난청은 각종 질환으로 이어지는 경우가 적지 않다고 일본 뉴스포스트 세븐은 소개한다.  노인성 난청이 ‘치매’로 이어질 수 있다는 것. ‘상대가 말하는 것이 잘 들리지 않으면...
FAO, 기후 건조화로 식량원조 필요국가 더 늘어 [2020-03-10 08:44]
국제연합 식량농업기구(FAO)가 농업생산에 불충분한 강수량과 기후 건조화로 인해 식량 해외원조를 절실히 필요로 하는 국가 수가 2개국 늘어났다는 요지의 보고서를 5일 공개했다. 지구촌 전체적으로 보면 곡물생산이 풍족했음에도 불구하고 사막 메뚜기(학명은 이집트 ...
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