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코로나 집콕으로 美서 요리책 판매실적 “껑충” [2020-10-22 16:49]
올들어 1월부터 9월까지 지난 9개월 동안 미국에서 제빵 요리책 판매실적이 지난해 같은 기간에 비해 145%나 껑충 뛰어오른 것으로 나타났다. ‘코로나19’ 판데믹으로 인한 집콕 주문수요가 촉발되고 요식업소들이 폐쇄됨에 따라 집에서 요리를 즐기는 소비자들이 부쩍 ...
코로나가 낳은 또 다른 확진자..주전부리 중독 [2020-10-21 17:33]
미국성인들 가운데 3명당 2명 꼴에 해당하는 66%가 ‘코로나19’ 판데믹 상황으로 인해 집에서 간단한 주전부리(snacking)를 먹는 빈도가 부쩍 늘어난 것으로 나타났다. 마찬가지로 5명당 3명 꼴에 육박하는 59%의 미국성인들이 더 나은 스낵류(better-for-you snacks)와 ...
중국 건강기능식품 시장 구매자 25% ‘지우링허우’ [2020-10-21 17:33]
중국 건강기능식품 시장이 빠르게 성장하고 있는 가운데 구매자 중 지우링허우(90년생)이 전체의 25% 이상을 차지하고 있는 것으로 나타났다. 한국무역협회에 따르면 중국 건강기능식품 시장 규모는 6년 연속 두 자릿수 증가세를 보이며 2019년 2,227억 위안을 기록했으며, 관련...
日 수탁기업들 유산균 덕에 한숨 돌려 [2020-10-20 17:33]
일본건강산업유통신문이 건강식품, 보충제, 건강음료를 주로 생산하고 있는 수탁 제조기업들을 대상으로 조사한 결과 올해 상반기 여러 가지 악조건 속에서도 수주 실적이 나쁘지 않았다는 응답이 나왔다.  특히 유산균은 위기감을 느끼고 있던 수탁 제조기업들에게 단비와...
영양공급 덕분 기억력ㆍ반응시간 ↑..심박수 ↓ [2020-10-20 17:27]
미국 일리노이대학 어바나-샴페인 캠퍼스와 헬스케어 기업 애보트 래보라토리스, 그리고 미국 공군 연구소가 최적의 영양공급과 신체건강 및 인지기능 향상의 직접적인 상관관계를 규명한 새로운 연구결과를 19일 공개했다. 최적의 영양공급과 운동을 병행토록 한 결과 신...
한국암웨이, 장내 미생물 분야 국내 스타트업 투자 [2020-10-19 17:36]
암웨이가 장내 미생물 분야 국내 스타트업 에이치이엠에 투자하며 맞춤형 건기식 분야 경쟁력 강화에 나선다. 한국암웨이는 암웨이 글로벌 차원에서 HEM(에이치이엠)에 지분 참여 형식의 투자 단행을 결정했다고 19일 밝혔다. 지난 16일 광교에 위치한 에이치이엠 사무실...
최초 소아 땅콩 알레르기 치료제 EU 허가 성큼 [2020-10-19 17:34]
미국 캘리포니아주 브리즈번에 소재한 식품 알레르기 치료제 개발 전문 제약기업 에이뮨 테라퓨틱스(Aimmune Therapeutics)는 유럽 의약품감독국(EMA) 산하 약물사용자문위원회(CHMP)가 땅콩 알레르기 치료제 ‘팔포지아’(Palforzia: 땅콩 알레르기 유발항원 탈지분말)에 대...
활기차고 매력적인 남성은 마를 먹는다 [2020-10-19 09:19]
선조들이 즐겼던 자양강장 식품 중 마가 있다.  한방에서는 근육을 키우고 눈과 귀를 밝게하는 식품으로 마를 꼽고 있다.  뿐만아니라 남성의 성적 능력을 강화시키고 특히 허리 힘을 강하게 해준다고 하여 스테미너 식품으로 분류하고 있다.  마의 영양성...
배달 애플리케이션, 요식업소에 사랑의 콜센타? [2020-10-16 17:52]
부를 수도, 안 부를 수도.. 요식업소(restaurant)들이 배달 애플리케이션과 애증의 공생관계를 유지하고 있음을 시사하는 조사결과가 미국에서 공개됐다. 캘리포니아주 샌프란시스코에 소재한 소상공인 컨설팅기관 레이디언트(Raydiant)는 총 100명 이상의 요식업계 소...
코로나 외식감소에 대처하는 ‘맥도널드’의 자세 [2020-10-15 17:57]
“지난 9월 설문조사를 진행한 결과 전체의 절반에 가까운 43%의 응답자들이 아침식사를 집 밖에서 해결하는 빈도를 낮추거나 아예 집 안에서만 아침식사를 하겠다는 의향을 내보인 것으로 나타났습니다.” ‘맥도널드’가 지난 7일 미국에서 거의 10년 만에 처음으로 새...
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