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끼니까지 대신했던 영양식품 막걸리 [2020-11-02 18:30]
막걸리는 우리 전통주 가운데 가장 오랜 역사와 전통을 가진 술로 추정된다.   오랜 역사 만큼이나 막걸리가 가지고 있는 사연도 많다.  특히 농사를 짓는 농부들에게는 막걸리야말로 끼니를 대신할 수 있는 좋은 수단이었을 것이다.  탄수화물이 완...
채식주의자들 위한 비건 비타민제 美서 나왔다 [2020-11-02 18:29]
미국 뉴저지의 주요도시 에디슨에 소재한 천연물 기반 기능성 보충제 전문기업 플랜트퓨전(Plantfusion)이 비건 비타민제를 발매한다고 지난달 28일 공표해 관심을 모으고 있다. 플랜트퓨전의 ‘비건 비타민’(Vegan Vitamins) 라인은 엄격한 채식주의자들(vegans)과 채...
채식주의는 정치 이데올로기가 아니잖아요~ [2020-11-02 18:28]
채식주의는 류머티즘과 마찬가지로 정치 이데올로기가 아니잖아요! 미국에서 35세 이하 성인층을 중심으로 이전보다 식물성 식품을 더 많이 섭취하는 소비자들이 괄목할 만하게 늘어나고 있는 것으로 나타났다. 메릴랜드주 록빌에 소재한 시장조사기관 패키지드 팩트...
누가 기침소리를 내었는가? 글락소 보충제를.. [2020-10-29 17:23]
의약품인 듯 의약품 아닌 의약품 같은.. 글로벌 메이저 제약기업으로 잘 알려진 영국 글락소스미스클라인(GSK)의 컨슈머 헬스케어 사업부문이 간헐성 기침을 완화시켜 주면서도 의약품이 아닌 보충제(drug-free dietary supplements) ‘로비투신 내추럴’(Robitussion N...
심근경색 환자 호두‧생선 섭취하면 사망률 감소 [2020-10-28 17:43]
심근경색이 나타났던 환자들이 오메가-3 지방산의 일종인 아이코사펜타엔산(EPA)과 알파리놀렌산(ALA)이 풍부한 식품을 수시로 섭취했을 경우 사망률 감소를 포함해 여러모로 건강 개선효과를 기대할 수 있을 것으로 보인다는 요지의 연구결과가 나왔다. 이와 함께 EPA...
2019년 개별인정 시장 야쿠르트가 평정 [2020-10-27 17:45]
2019년 개별인정형 건강기능식품 시장은 가히 야쿠르트의 독무대라 해도 과언이 아닌 모습이었다.  야쿠르트가 화력을 집중한 헛개열매와 락추로스가 놀라운 성장세를 보이며 개별인정형 건강기능식품 판매액 순위 차트의 상위권을 휩쓴 것이다.  헛개열매는 2012...
피마자油? 피(血) 맞아유? 할로윈用 케첩이에요! [2020-10-27 17:44]
이거, 피(血) 맞아유? 토마토 케첩으로 범벅이 된 흡혈귀의 송곳니에서부터 핫도그처럼 토마토 케첩을 듬뿍 무친 손가락에 이르기까지 해마다 10월 31일 할로윈데이가 돌아오면 ‘하인즈’ 토마토 케첩은 미국 특유의 이 기괴한 축제를 기념하기 위한 혈액 대용품으로 매...
美, 70%가 비타민제 섭취..영양사 상담 7% 뿐 [2020-10-26 17:19]
미국민들이 복합비타민제를 섭취하기 시작한 것은 지난 1940년대 초부터의 일이다. 당시 복합비타민제는 제 2차 세계대전으로 인한 영양결핍 문제에 대응하기 위한 차원에서 선을 보인 것이었다. 그리고 오늘날에도 미국민들은 전체의 3분의 1 가량이 복합비타민제를 ...
허약하고 예민한 사람들에게 딱 마늘 [2020-10-26 09:16]
이집트 피라미드가 만들어질 수 있었던 비결 중 하나로 마늘이 꼽힌다.  피라미드를 건설한 노동자들이 마늘을 먹고 40도가 넘는 심한 더위에도 일을 할 수 있었다는 것이다.  마늘이 식용되었다는 사실도 피라미드 안의 기록을 통해 확인할 수 있다고 한다. ...
구미型 비타민제 시장 오는 2025년 106억弗 [2020-10-23 17:14]
구미(gummy: 원래 발음은 ‘거미’) 제형의 비타민제가 상당한 규모의 시장을 형성할 수 있을 것으로 보인다는 전망이 나와 구미가 당기게 하고 있다. 올해 59억 달러 규모를 형성할 수 있을 것으로 예상되는 구미 제형 비타민제의 글로벌 마켓이 연평균 12.5%에 달하는 ...
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