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식품 알레르기 및 불내성 시장 2027년 320억弗 [2021-08-11 08:31]
  식품 알레르기는 우유, 달걀, 생선, 조개류, 견과류, 땅콩, 밀, 콩 등 다빈도 섭취되고 있는 식품들에 의해 발생하고 있는 것이 현실이다. 이와 관련, ‘코로나19’로 인한 위기 속에서도 지난해 글로벌 식품 알레르기 및 불내성(intolerance) 제품 시장이 224억 달...
기능식품 효능, 수치로 보여준다 [2021-08-10 14:15]
“건강식품의 효과를 눈으로 보여준다!”  건강식품 마케팅에 있어 가장 강력한 수단은 제품의 효능이라는 사실에 대해 이견을 달 사람은 없다.  문제는 건강식품 섭취 후 효능이 제대로 발휘되었는지 소비자 스스로가 인지하기 어렵다는 것.  최근 일본의...
인삼 세계시장 年 11% 성장 2026년 117억弗 [2021-08-10 14:11]
‘코로나19’ 위기 속에서도 지난해 61억 달러 규모에 도달한 글로벌 인삼 마켓이 앞으로도 연평균 11% 안팎의 괄목할 만한 성장을 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 오는 2026년이면 이 시장이 117억 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 보인다는 예측이다. ...
단백질 풍부한 제일급 정력식품 새우 [2021-08-09 08:48]
새우는 그야말로 역사가 오래된 정력증진 식품이다.  중국의 대표적인 의서 중 하나인 본초강목(本草綱目)에는 ‘혼자 여행할 때 새우를 먹지 말라’는 언급이 나오는데, 그 이유가 양기를 왕성하게 하기 때문이라는 것이다.  한방에서 새우가 이처럼 정력증진 식...
美, 한해 커피 445억잔 음용‧63억회 업소 방문 [2021-08-09 08:36]
미국 소비자들이 지난 한해 동안 총 445억잔에 달하는 커피를 음용한 것으로 나타났다. 이와 함께 집에서 커피를 즐기기 위해 커피 메이커와 액세서리를 구입하는 데 20억 달러를 지출했으며, 커피를 주문하기 위해 카페 등을 총 63억회 방문한 것으로 파악됐다. 여기서 언급...
美 비타민샵, 한국 전자상거래 시장 진출 발표 [2021-08-09 08:35]
미국 뉴저지주 시라큐스에 본사를 둔 다중채널 기능식품 전문 유통기업 ‘비타민샵’(The Vitamin Shoppe)이 한국시장 진출을 선언하고 나섰다. 직영 전자상거래 사이트 www.vitaminshoppe.kr을 개설한다고 2일 공표한 것. 이날 ‘비타민샵’ 측은 한국 소비자들이 미...
2020년 건강기능식품 판매액 3조 돌파 [2021-08-03 17:18]
지난해 우리 건강기능식품 판매액이 3조원을 돌파한 것으로 나타났다.  식약처의 발표에 따르면 2020년 건강기능식품 판매액은 3조3,254억원을 기록해 전년 대비 12.7% 성장하는 모습을 보였다.  판매실적을 통해 바라본 지난해 건강기능식품 시장은 홍삼의 비중 ...
눈 건강기능식품 원료 ‘지아잔틴’ 천연과 합성 사이 [2021-08-03 17:16]
눈 건강에 대한 관심이 증가하면서 건강기능식품 ‘루테인지아잔틴’에 대한 관심도 높아지고 있다. 최근 루테인 제품에서 루테인지아잔틴 제품으로 소비 트렌드가 변화하면서 ‘루테인지아잔틴복합추출물’ 원료의 매출액은 2015년 29억원에서 2019년 256억원대로 급성장했다. ...
신경을 안정시키고 불면증 고치는 상추 [2021-07-31 17:57]
많은 사람들이 좋아하는 여름철 별미로 상추가 있다.  여러 가지 양념과 재료를 넣어 자작하게 끓여낸 쌈장과 함께 먹는 상추쌈은 여름철 잃었던 입맛을 돌려놓는 계절 음식이라 할 수 있다.  상추의 원산지는 유럽인데, 지금은 전세계적으로 퍼져 다양한 종이 재...
당뇨병 환자 절반 단백질 섭취량 권고치 하회 [2021-07-31 17:56]
미국 내 당뇨병 환자들 가운데 절반의 1일 단백질 섭취량이 권고치를 밑돌고 있는 것으로 나타났다. 이 같은 내용은 당뇨병 환자들이 단백질을 적게 섭취할 경우 식생활의 질 저하, 탄수화물 섭취량의 증가 및 신체활동의 제한성 증가 등과 밀접한 관련이 있음을 상기할 ...
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