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일본촉매 기능성폴리머, 코로나19 바이러스 불활성화 [2021-05-18 14:19]
일본촉매는 항균작용을 하는 기능성폴리머에 코로나19 바이러스를 불활성화하는 효과가 있음을 확인했다고 밝혔다.    이에 따라 이 기능성폴리머를 화장품에 소량 첨가함으로써 피부나 모발을 균·바이러스로부터 보호할 수 있을 것으로 시사되고 있다.  일...
美 세븐일레븐, 스피드웨이 3,800여 매장 인수 [2021-05-18 14:18]
미국 세븐일레븐이 석유 정제‧마케팅‧수송기업 마라톤 피트로리엄 코퍼레이션(Marathon Petroleum Corp.)으로부터 편의점‧주유소 체인업체 스피드웨이(Speedway)를 인수하기 위한 절차를 마무리지었다고 14일 공표했다. 이에 따라 세븐일레븐은 미국 내...
100세를 살게하는 신비의 과일, 복숭아 [2021-05-17 08:43]
예부터 복숭아는 100세를 살게 해주는 신선의 과일로 자주 묘사되어 왔다.  도연명이 지은 도화원기에는 무릉도원이라는 장소가 나오는데 신선이 사는 곳이며 복숭아 나무가 많은 것으로 설명되어 있다.   복숭아는 당분이 많고, 다양한 종류의 산이 함유되어...
美, 코로나 이래 디지털 주문..외식업소 생명줄 [2021-05-17 08:39]
‘코로나19’로 인한 판데믹 상황이 이어지고 있는 현실에서 디지털 기기를 이용한 주문이 미국 내 고급 외식업소(full service restaurants)들에게 문자 그대로 생명줄(lifeline) 역할을 한 것으로 나타났다. 지난해 코로나로 인한 판데믹 상황이 고개를 든 이래 꼭 1년...
美 기능식품단체, 비타민D‧코로나 사이트 개설 [2021-05-17 08:38]
미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible Nutrition)이 병설‧운영하고 있는 비영리 재단 CRN 파운데이션(CRN Foundation)이 비타민D 및 ‘코로나19’에 관한 소비자 교육용 사이트를 개설했다고 11일 공표해 조명이 쏠리게...
美 맥도널드, 고객들에 코로나 백신 정보 제공 [2021-05-13 09:28]
맥도널드가 바이든 행정부와 손잡고 ‘코로나19’ 백신 정보에 대한 고객 접근성 향상을 위해 나섰다. 미국에서 매일 맥도널드 매장을 찾는 수많은 고객들에게 코로나 백신 정보를 제공할 것이라고 11일 공표한 것. 이 같은 플랜은 이달 말 뉴욕 타임스 스퀘어 광장에 위...
4명 중 1명이 고령자, 10년 후를 준비하라 [2021-05-11 19:14]
2020년 우리나라의 고령화율이 15%를 돌파하면서 관련 시니어용 제품 시장에 관심을 기울여야 한다는 목소리가 높아지고 있다.  10년 후인 2030년에는 인구 4명 중 1명이 65세 이상 인구가 될 것으로 전망되고, 더구나 액티브 시니어라 불리는 베이비붐 세대가 본격적으로 ...
美 초콜렛 시장 지난해 12% 성장 270억弗 도달 [2021-05-11 19:13]
‘코로나19’가 지난해 미국의 초콜렛 시장에 건강 및 작은 사치(indulgence) 트렌드의 부각으로부터 영향을 받았던 것으로 나타났다. 다수의 소비자들이 ‘코로나19’ 판데믹으로 인해 낙담에 빠진 현실에서 위안을 주는 식품(comfort foods)을 소비하고, 기념일이나 휴...
FDA, 식ㆍ음료 상표서 건강 유익성 심볼 손본다 [2021-05-11 19:12]
“FDA는 소비자들이 식품을 구입할 때 건강한 선택이 이루어질 수 있기를 원한다는 사실을 인식하고 있습니다.” FDA 식품안전응용영양센터(CFSAN) 분석‧지원국의 콘래드 코이니어 국장이 6일 밝힌 말이다. 이날 코이니어 국장은 식품상표에 사용되는 각종 심볼(...
비인기 식품에서 최고 건강식품으로, 보리 [2021-05-10 08:38]
한국사람에게 보리는 쌀과 함께 가장 중요한 식량 자원 중 하나다.  보리로 밥을 해서 먹었던 것은 물론이고 술을 담거나 고추장을 담는 용도로도 보리를 많이 사용했다.  그 외에도 엿기름, 보리차, 보리누룩 등은 우리 식문화에 있어 빠질 수 없는 요소들이기도 ...
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