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5년간 50여 품목, 올해도 9품목 추가 재평가 [2022-01-18 19:03]
2017년 시작된 건강기능식품 상시적 재평가 작업이 올해로 6년째를 맞이하고 있다.  지난 5년간 51품목이 재평가를 거쳐 기준·규격이 변경되었으며 올해는 9품목이 추가로 재평가를 앞두고 있는 상태.  대부분은 주의사항을 신설하는 수준에서 재평가 결과가 반영...
밀레니얼 세대 “냉동식품이 신선식품보다 좋다” [2022-01-18 19:02]
밀레니얼 세대가 냉동식품 고객들 가운데 48%를 차지하면서 가장 점유율을 차지하고 있는 것으로 나타났다. 그 만큼 클린-라벨(clean-label) 냉동식품 부문이 발빠르게 성장하고 있다는 것이다. 미국 버지니아주 알링턴에 소재한 미국 냉동식품연구소(AFFI)는 13일 공...
필수아미노산 고루 함유한 오리 [2022-01-17 08:54]
오리고기는 보양식으로 손꼽히는 식품 중 하나다.  특히 중국에서는 오리고기가 스테미너를 향상시키는 음식으로 정평이 나있는 게 사실이다.  청나라의 서태후가 즐겨 먹었던 음식이 오리고기인데, 그녀가 가진 왕성한 에너지의 원천이 오리고기라는 이야기가 많...
글락소, 컨슈머 사업부문 유니레버 인수제안 비토 [2022-01-17 08:50]
글락소스미스클라인社는 유니레버 그룹으로부터 자사의 컨슈머 헬스케어 사업부문을 인수하겠다는 제안을 3회에 걸쳐 받았다는 사실을 15일 공식확인했다. 유니레버 측으로부터 자사가 요청하지 않았고 구속력이 없는 조건부 인수제안을 3차례에 걸쳐 받았다는 것. 이 중 가...
탈모 선거이슈될 만..모발영양제 年 11.5% 쑥쑥 [2022-01-17 08:49]
모발 모발 모발모 발모 발모.. 지난해 9억6,080만 달러 규모를 형성한 글로벌 모발 영양제(hair supplements) 시장이 오는 2031년에 이르면 28억6,000만 달러 규모를 형성할 수 있을 것으로 전망됐다. 2021~2031년 기간 동안 이 시장이 11.5%에 달하는 연평균 성장률을...
암 환자 보충제 섭취..삶의 질 향상ㆍ비용 감소 [2022-01-14 08:55]
암 환자들을 대상으로 조사한 결과 식품과 보충제(dietary supplements) 섭취를 통해 이루어지는 충분한 영양공급이 최적의 건강과 삶의 질 개선을 위한 비용효율적인 전략이 될 수 있을 전망이다. 이 같은 내용은 암 환자들이 종양에 수반되는 증상들과 치료과정으로 인...
불안증ㆍ스트레스 완화용 보충제 美서 나온다고.. [2022-01-13 09:41]
리얼 바이타민스(Real Vitamins)는 미국 플로리아주 탬파에 본사를 둔 비타민제 및 각종 보충제 전문기업으로 알려진 곳이다. 그런 리얼 바이타민스가 불안증 및 스트레스 완화용 신제품 보충제 ‘리얼 칠’(Real Chill)을 발매한다고 지난 6일 공표해 관심을 모으고 있다...
올해 식품시장 키워드 웰빙, 익숙, 이국적 [2022-01-11 17:42]
미국 국제식품정보위원회(IFIC; The International Food Information Council)가 올해 미국 식품시장에서 주목 받을 몇 가지 키워드를 선정해 발표했다.  IFIC에 따르면 ▲코로나로 인해 급변한 사회 분위기 ▲사회, 환경에 대한 소비자들의 인식 전환 ▲신기술 도입으로 ...
유니레버, 정신건강 영향 식ㆍ음료 원료 규명 제휴 [2022-01-11 17:40]
유니레버 그룹이 미국 매사추세츠주 캠브리지에 소재한 장내(腸內) 미생물군집(microbiome) 이용 전문 생명공학기업 홀로바이옴(Holobiome)과 제휴한다고 5일 공표했다. 양사는 ‘장-뇌 축’(gut-brain axis)을 표적으로 작용해 정신건강(mental wellbeing)에 긍정적인 영...
인삼에 버금가는 건강증진 효과 오갈피 [2022-01-10 08:39]
오갈피는 열매에서 뿌리까지 활용할 수 있는 귀중한 자원이다.  특히 식량이 부족했던 과거에는 오갈피 열매를 활용해 음식과 술을 만들었고, 뿌리를 약용으로 활용하는 사례가 많았다.  오갈피는 춥고 토질이 척박한 지역에서도 비교적 잘 자라는 특성이 있기 때...
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