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日 근거없는 코로나 예방 표시’ 39곳 개선 요청 [2022-02-24 08:36]
일본 소비자청은 최근 ‘근거 없이 코로나19 바이러스 감염을 예방하는 효과가 있다고 광고하는 제품 및 업체에 개선을 요청했다’고 밝혔다.   개선 요청을 받은 곳은 코로나19 예방 효과를 선전하며 인터넷을 통해 판매한 39곳의 사업자(33개 제품)였다.   지난해 ...
코로나 제대로 탄 비타민D 승승장구 중 [2022-02-22 17:56]
북미지역을 중심으로 이어진 비타민D의 인기가 올해도 계속될 것으로 전망된다.  다양한 연구 결과들을 통해 비타민D의 결핍이 코로나 위중증과 연관될 수 있다는 것이 알려지는 상황이고, 비타민D에 대한 소비자 인식도 부쩍 높아지고 있어 향후 5년 이상은 매년 큰 폭의 ...
美 소비자들이 오가닉 식ㆍ음료 구입하는 이유는? [2022-02-22 17:53]
오가닉 식‧음료를 원하는 소비자들의 수요가 과거 어느 때보다 높게 나타나기에 이른 것이 ‘코로나19’가 고개를 든 이후 뚜렷하게 눈에 띄고 있는 소비자들의 행동과 태도이다. 미국 오가닉통상협회(OTA)에 따르면 지난 2020년에 오가닉 식‧음료 매출액이 ...
美, 다이어트보다 전신 건강ㆍ라이프스타일 중시 [2022-02-22 08:36]
건강과 웰빙에 대한 미국 소비자들의 행동과 태도가 다이어트와 “덜어내기”(can’t haves) 중심에서 장기지속적인 전신 건강과 라이프스타일 변화 위주로 옮겨가고 있는 것으로 나타났다. ‘코로나19’ 위기가 고개를 든 이래 높아진 스트레스와 방향감각 상실로 인해 ...
풍부한 녹말, 가공식품의 주요재료 옥수수 [2022-02-21 08:40]
콜럼부스가 아메리카 대륙을 발견하면서 상당히 다양한 농산물들이 유럽에 소개됐다.  옥수수 역시 그 중 하나다.  옥수수는 유럽으로 전파된 이래 급격하게 수요가 증가하고 생산이 많아져 지금은 전세계적으로 가장 생산량이 많은 곡물 중 하나가 되었다.  ...
英, 고기도 역시 먹어본 사람이 잘 먹는다고? [2022-02-21 08:36]
‘코로나19’로 인해 소시지와 햄버거, 바베큐 등 이른바 위안을 주는 식품(comfort food)들의 소비가 늘어남에 따라 지난 2020년에 한풀 꺾였던 육류 섭취 감소세가 2021년에는 ‘코로나19’ 이전이었던 2019년 수준으로 다시 회복되었음이 눈에 띄었다. 영국 런던에 글...
아ㆍ태 프리바이오틱스 마켓 2028년이면 49억弗 [2022-02-18 08:37]
아시아‧태평양지역 프리바이오틱스 마켓이 2020~2028년 기간 동안 연평균 15.6%에 달하는 고속성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 지난해 18억 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2028년에 이르면 49억 달러 볼륨으로 확대될 수 있을 것으로 보인다...
中, 지난해 외식업계 첫 출발은 좋았지만 끝이.. [2022-02-17 13:06]
중국 외신업계가 최근 2년 동안 ‘코로나19’로 인한 불확실성으로 힘든 시기를 보낸 후 지난해에는 회복 조짐을 보인 것으로 나타났다. 백신 접종이 확산되고 규제가 완화됨에 따라 상반기에는 22개 주요 대도시에서 완연한 회복세가 눈에 띄었다는 것이다. 미국 뉴욕...
기능식품, 주로 메이커 보고 구매한다 [2022-02-15 16:53]
현재 국내 소비자들은 건강기능식품의 구매시 브랜드를 가장 중요하게 여기는 것으로 나타났다.  농촌경제연구원이 발표한 2021 가공식품 소비자 태도조사에서 건강기능식품 구매시 브랜드를 가장 먼저 확인한다는 응답의 비중이 가장 높았던 것.  이밖에 건강기능...
테이크아웃 21%ㆍ배달 13%ㆍ드라이브 스루 3% ↑ [2022-02-15 16:52]
캐나다 외식업계는 지난해 상황이 완연한 회복세로 돌아설 수 있을 것으로 기대했다. 3/4분기까지만 하더라도 백신 접종률이 상승곡선을 이어간 데다 ‘코로나19’ 감염률이 낮아졌고, 영업규제 조치도 해제되었기 때문. 실제로 미국 뉴욕주 포트워싱턴에 글로벌 본사...
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